Papaya Seeds : பப்பாளி விதை சாப்பிட்டால் இந்த 6 பிரச்சினை வராதா? எவ்வளவு சாப்பிடலாம்? எப்படி சாப்பிடலாம்?

Papaya Seeds : மென்மையான, கூழ் மற்றும் லேசான இனிப்பு கொண்ட பப்பாளி குழந்தைகள் முதல் வயதானவர்கள் வரை அனைத்து தலைமுறையினருக்கும் ஏற்ற பழமாகும். இந்தப் பழம் ஒரு அற்புதமான ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தையும் கொண்டுள்ளது. மலச்சிக்கலுக்கான இயற்கை சிகிச்சை, வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி ஆகியவற்றின் வளமான ஆதாரம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் நார்ச்சத்துள்ள களஞ்சியமான பப்பாளி, ஈர்க்கக்கூடிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. உங்கள் உணவில் பப்பாளியை சேர்க்குமாறு பெரியவர்கள் அறிவுறுத்தியுள்ள நிலையில், அதன் விதைகளையும் நீங்கள் உட்கொள்ளலாம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? முதல் பார்வையில் அவை உண்ணக்கூடியதாகத் தெரியவில்லை என்றாலும், பப்பாளி விதைகளை அதன் பல பயன்கள் மற்றும் நன்மைகளுக்காக உங்கள் உணவில் சேர்க்கலாம்.

பப்பாளி விதைகளின் ஊட்டச்சத்து

பப்பாளி விதைகளில் பாலிபினால்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள், ஆல்கலாய்டுகள், டானின்கள் மற்றும் சபோனின்கள் போன்ற அற்புதமான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை உடலை ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. அவை உடலில் ஏற்படும் அழற்சியையும் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கின்றன. பப்பாளி விதைகளில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது மற்றும் உங்கள் மலச்சிக்கல் துயரங்களை நிவர்த்தி செய்யும். பப்பாளி விதைகளில் உள்ள கார்பன், குடலில் உள்ள பாக்டீரியா மற்றும் ஒட்டுண்ணிகளை அகற்ற உதவுகிறது. மேலும் செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. பப்பாளி விதைகள் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு ஒரு ஊக்கத்தை அளிக்கின்றன. மேலும் உடலில் கொழுப்பு சேமிப்பதைத் தடுக்கின்றன. அவை கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகின்றன.

‘‘பப்பாளி ஒரு பல்துறை பழமாகும், இது அதன் சுவையான சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்காக பொக்கிஷமாக உள்ளது. பழுத்த பப்பாளியில் காணப்படும் கருப்பு விதைகளை நம்மில் பலர் வழக்கமாக நிராகரிக்கும்போது, இந்த விதைகள் இப்போது அவற்றின் மறைக்கப்பட்ட ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக கவனத்தை ஈர்த்து வருகின்றன. சிறிய கருப்பு விதைகள் உண்ணக்கூடியவை மட்டுமல்ல, ஊட்டச்சத்து ஆதரவையும் வழங்குகின்றன. பப்பாளி விதைகளில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற தாதுக்கள் உள்ளிட்ட அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. மேலும், அவற்றில் பாலிபினால்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகளுடன் ஒலிக் அமிலம் போன்ற குறிப்பிடத்தக்க அளவு மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படுகின்றன,’’ என்கிறார் கோல்ஃப் வியூ ஹெல்த்கேர் & ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தின் உணவியல் நிபுணர் ரோஸி சாஹா கூறுகிறார்.

டயட்டீஷியன் ரோஸி சாஹா பப்பாளி விதைகள் வழங்கும் முக்கிய ஆரோக்கிய நன்மைகளை அவர் பகிர்ந்து கொள்கிறார்.

1. எடை மேலாண்மை

பப்பாளி விதைகள் உணவு நார்ச்சத்தினால் நிரம்பியுள்ளன, இது வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் எடை இழப்புக்கு உதவும். அவற்றின் அதிக புரத உள்ளடக்கம் முழுமையின் உணர்வுக்கும் பங்களிக்கிறது.

2. மாதவிடாய் வலி நிவாரணம்

பப்பாளியில் உள்ள சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியான கரோட்டின், ஈஸ்ட்ரோஜன் போன்ற ஹார்மோன்களை சமப்படுத்த உதவுகிறது, மாதவிடாய் வலியைக் குறைத்து வழக்கமான தன்மையை ஊக்குவிக்கிறது.

3. கொலஸ்ட்ரால் கட்டுப்பாடு

பப்பாளி விதைகளில் உள்ள நார்ச்சத்து உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதில் பங்கு வகிக்கிறது. கூடுதலாக, ஒலிக் அமிலம் மற்றும் பிற மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் இருப்பது எல்.டி.எல் (மோசமான) கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது.

4. குடல் ஆரோக்கியம்

பப்பாளி விதைகளில் கார்பன் உள்ளது, இது குடல் புழுக்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களை அகற்ற உதவுகிறது, செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. அவற்றின் ஏராளமான நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம் குடல் இயக்கங்களை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது மற்றும் செரிமான சமநிலையை பராமரிக்கிறது. பப்பாளி விதைகளில் உள்ள நொதிகள், பாப்பேன் மற்றும் சைமோபாபைன் போன்றவை, செரிமானத்திற்கு உதவுகின்றன, வீக்கம் மற்றும் வாயு போன்ற அறிகுறிகளைக் குறைக்கின்றன.

5. நோயெதிர்ப்பு மண்டல ஆதரவு

வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ள பப்பாளி விதைகள் ஒரு வலுவான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு பங்களிக்கின்றன. வைட்டமின் சி ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு எதிராக உடலைப் பாதுகாக்கிறது.

6. புற்றுநோய் ஆபத்து குறைப்பு

பப்பாளி விதைகள் பாலிபினால்கள் மற்றும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் மூலமாகும், அவை பல்வேறு வகையான புற்றுநோய்களுக்கு எதிராக பாதுகாப்பை வழங்குகின்றன.

பப்பாளி விதைகளை எவ்வாறு உட்கொள்வது

"நன்மைகளை அதிகரிக்க ஒருவர் ஒரு நாளைக்கு சுமார் ஒரு தேக்கரண்டி (15 கிராம்) பப்பாளி விதைகளை உட்கொள்ள வேண்டும். படிப்படியாக உட்கொள்வதன் மூலம் தொடங்குவது நல்லது. நீங்கள் காலையில் நேரடியாக விதைகளை ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் உட்கொள்ளலாம் அல்லது அவற்றை சாறுகள், மிருதுவாக்கிகள் அல்லது ஓட்மீலில் இணைக்கலாம். இருப்பினும், பாதகமான விளைவுகளைத் தவிர்க்க பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை மீற வேண்டாம்" என்று உணவியல் நிபுணர் கூறுகிறார்.

உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான இயற்கை பொக்கிஷங்கள் பற்றிய விபரங்களை அறிந்து கொள்ள இந்துஸ்தான் டைம்ஸ் தமிழ் உடன் தொடர்ந்து இணைந்திருங்கள்.