சர்க்கரை முதல் கொலஸ்ட்ரால் வரை சட்டுன்னு குறைக்கும்.. தினம்ஒரு கைபிடி முளைத்த வெந்தயம் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

முளைத்த வெந்தயம் சூப்பர் ஃபுட் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த முளைத்த வெந்தயம் சமூக ஊடகங்களில் டிரெண்டிங் உணவுகளில் ஒன்றாகும். இப்போது முளைத்த வெந்தயமும் சாலட்களின் ஒரு பகுதியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆயுர்வேதத்தில், வெந்தயம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு மருந்து என்று கூறப்படுகிறது. வெந்தயத்தை தினமும் இரவில் ஊறவைத்து, காலையில் தண்ணீர் குடித்து வர சர்க்கரை நோய் கட்டுப்படும். சொல்லப்போனால் அந்த தண்ணீரை குடிப்பது மட்டுமின்றி, அந்த முளைத்த வெந்தய விதைகளை சாப்பிடுவதும் உடலில் பல நோய்கள் வருவதற்கான வாய்ப்புகளை குறைக்கிறது.

முளைத்த வெந்தயத்தின் பயன்கள்

முளைத்த வெந்தயம் எப்படி சூப்பர் உணவாக மாறியது என்பதை அனைவரும் அறிந்திருக்க வேண்டும். முளைத்த வெந்தயத்தில் நம் உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை வைட்டமின் சி உடன் வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் பி நிறைந்துள்ளன. இது கால்சியம், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றையும் வழங்குகிறது. முளைத்த வெந்தயத்தை தொடர்ந்து உட்கொள்வது இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதை எளிதாக்குகிறது. முளைத்த வெந்தய விதைகளை சாலட்களில் சேர்க்கவும்.

உணவை சுவைக்காக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்திற்காகவும் உண்ண வேண்டும். அப்படிப்பட்டவற்றில் வெந்தயம் முக்கியமானது. தினமும் ஒரு கைப்பிடி அளவு முளைத்த வெந்தயத்தை மட்டும் சாப்பிடுங்கள். உங்கள் உடலில் பல நோய்கள் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு. வெந்தயம் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது. இதனால் செரிமான மண்டலம் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். செரிமான பிரச்சனைகள் நீங்கும். உடலில் வீக்கம் ஏற்படுவதற்கான சாத்தியக்கூறுகள் பெரிய அளவில் குறைக்கப்படுகின்றன. சர்க்கரை நோய் கட்டுப்பாட்டில் உள்ளது. மேலும், முளைத்த வெந்தய விதைகள் உடலில் உள்ள கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை அகற்ற உதவுகிறது. கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை நீக்குவதன் மூலம், அவை உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய நோய்களைக் குறைக்கின்றன.

முளைத்த வெந்தய விதையில் கலோரிகள் மிகவும் குறைவு. நார்ச்சத்து அதிகம். ஒரு பிடி முளைத்த வெந்தயத்தை சாப்பிட்டால் வயிறு நிரம்பிய உணர்வு ஏற்படும். மற்ற உணவுகளை குறைவாக உண்ணும் சூழல் உருவாகும். இதனால் எடை கட்டுக்குள் இருக்கும். முளைத்த வெந்தயத்தில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. அதனால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது. அவை ஈஸ்ட்ரோஜன் புரோஜெஸ்ட்டிரோன் ஹார்மோன்களின் ஏற்றத்தாழ்வை பராமரிக்கின்றன. மாதவிடாய் நின்ற பெண்களுக்கு முளைத்த வெந்தய விதைகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த முளைத்த வெந்தயத்தில் கால்சியம் அதிகம் உள்ளது. அவை பற்கள் மற்றும் எலும்புகளை வலுப்படுத்துவதில் முன்னணி வகிக்கின்றன.

எத்தனை நாட்களில் முளை விடும்

வெந்தய விதைகள் முளைப்பதற்கு ஒரு இரவு முழுவதும் ஊற வைக்க வேண்டும். காலையில் அவற்றை வெளியே எடுத்து ஒரு பருத்தி துணியில் போர்த்தி விடுங்கள். இரண்டு மூன்று நாட்கள் அப்படியே வைத்தால் வெந்தயம் துளிர்விடும். அவற்றை சாலட்களில் தூவுவதை வழக்கமாக்கிக் கொள்ளுங்கள். தினமும் கைபிடி வெந்தயம் செய்ய விரும்பினால் இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களுக்கு முன் ஊறவைத்து துளிர்விட வைக்கவும். முளைத்த வெந்தயத்தை இப்படி தினமும் சாப்பிடுங்கள். உங்கள் உடலில் பல மாற்றங்களைக் காண்பீர்கள். சர்க்கரை நோய் கட்டுப்பாட்டில் இருக்கும். உடல் சுறுசுறுப்பாக மாறும். உங்களுக்கு இருக்கும் பெரும்பாலான உடல்நலப் பிரச்சனைகள் கட்டுக்குள் இருக்கும்.

பொறுப்பு துறப்பு

இங்கு பகிரப்பட்டுள்ள தகவல்கள் அனைத்தும் முற்றிலும் உண்மை என்றும், இதனால் தீர்வு நிச்சயம் என்றும் கூற முடியாது. ஆனாலும், அனுபவங்களின் அடிப்படையில் தேர்ந்தெடுத்த ஆய்ந்தறிந்தே வழங்கப்படுகிறது. இவையனைத்தும் தீர்வு என்று நாங்கள் ஒருபோதும் கூறமாட்டோம்.

எனவே, நாள்பட்ட அல்லது தீவிரமான பிரச்னைகளுக்கு மருத்துவரை அணுகுவதுதான் சிறந்த வழி. எனவே தேவையான பிரச்சினைகளுக்கு மருத்துவரை அணுகி பலன்பெறுவதே சிறந்தது. இவையெல்லாம் முதலுதவி போல் உதவக்கூடும்.