‘கிறிஸ்துமஸ் வந்தாச்சு’ கேக் செய்ய மைதா தேவையில்லை; ரவை இருந்தாலே போதும்! முட்டை, அவன் கூட வேண்டாம்!

கிறிஸ்துமஸ் வந்தாலே கொண்டாட்டம்தான். வகை வகையான கேக்குகளை சாப்பிடலாம். ஆனால் நீங்கள் இந்த கேக்குகளை வீட்லேயும் செய்ய முடியும் தெரியுமா? சிம்பிள் வெண்ணிலா கேக் முதல் சாக்லேட் கேக்குகள் என எண்ணற்ற ஃப்ளேவர்களில் உள்ள கேக்குகளையும் நீங்கள் வீட்டிலேயே தயாரிக்க முடியும். அதுமட்டுமின்றி ரவை, கோதுமை, ராகி என பல்வேறு வகை கேக்குகளையும் நீங்கள் வீட்டிலேயே செய்ய முடியும். இந்த வித்யாசமான கேக்குகள் அனைவரையும் கவரும் வகையில் இருக்கும் என்பதில் ஐயமில்லை. இன்று ரவை கேக் செய்வது எப்படி என்று பாருங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

ரவை – ஒரு கப்

சர்க்கரை – அரை கப்

பால் – அரை கப் (காய்ச்சி ஆறிய பால்)

தயிர் – கால் கப்

(தேவைப்பட்டால் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். இல்லாவிட்டால் பாலை இன்னும் கால்கப் அதிகம் சேர்த்துக்கொள்ளவேண்டும்)

ரிஃபைண்ட் ஆயில் – கால் கப்

(வாசனை இல்லாத எண்ணெய் அல்லது பட்டர் என எதை வேண்டுமானாலும் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்)

ஏலக்காய்ப் பொடி – கால் ஸ்பூன்

(வெண்ணிலா எசன்ஸ் இருந்தால் அதை கால் ஸ்பூன் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். அது இல்லாவிட்டால் ஏலக்காய்ப் பொடியை சேர்த்துக்கொள்ளலாம்)

பேக்கிங் சோடா – கால் ஸ்பூன்

பேக்கிங் பவுடர் – கால் ஸ்பூன்

செய்முறை

மிக்ஸி ஜாரில் ரவை, பால், தயிர், சர்க்கரை, ரீஃபைண்ட் ஆயில், ஏலக்காய்ப் பொடி சேர்த்து நன்றாக அரைத்துக்கொள்ளவேண்டும். அரைத்ததை ஒரு பாத்திரத்தில் வடித்து 10 நிமிடம் மூடி போட்டு ஊறவிடவேண்டும். ஊறியவுடன் ஒரு ஸ்பூனில் நன்றாக கலந்துவிடவேண்டும். அதில் பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா கலந்துகொள்ளவேண்டும். பேக்கிங் பவுடர் இல்லாவிட்டால், பேக்கிங் சோடா அதாவது சமையல் சோடாவே அரை ஸ்பூன் அளவுக்கு கலந்துகொள்ளலாம். மாவை கலந்துவிடும்போது நன்றாக கலந்துகொள்ளவேண்டும்.

இதை கேக் டின்னில், சிறிது எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் விட்டு சுற்றிலும் தடவவேண்டும். பட்டர் பேப்பர் இருந்தால் போட்டுக்கொள்ளலாம். இல்லாவிட்டால் அதில் மைதாவை தூவி விடவேண்டும். பட்டர் பேப்பர் போட்டால் அதிலும் சிறிது எண்ணெய் தடவவேண்டும்.

இதை நீங்கள் வழக்கமாக கேக் செய்யும் முறையில் வேகவைத்து எடுத்துக்கொள்ளவேண்டும். அவன் இருந்தால் அவனிலும் வைத்து செய்யலாம். இல்லாவிட்டால் ஒரு கடாயில் ஒரு ஸ்டாண்ட் போட்டு அதை மூடி வைத்து 15 நிமிடங்கள் ஃப்ரீ ஹீட் செய்துவிட்டு, இந்த கேக் டின்னை அதில் தூக்கி வைக்கவேண்டும். கடாய் 15 நிமிடங்கள் சூடானவுடன், அதில் மேல் உள்ள ஸ்டான்டில் வைத்து மூடி வைத்துவிடவேண்டும்.

பின்னர் 10 நிமிடங்களில் மாவு உப்பு வரும் அப்போது உங்களுக்கு விருப்பமான நட்ஸ் மற்றும் டூட்டி ஃப்ரூட்டி சேர்த்துக்கொள்ளலாம். இந்த டாபிங்கை முன்னரே சேர்த்தால் கேக் உப்பி வராது. எனவே அது உப்பி வந்த பின்னர் மேலே தூவினால் அதனுடன் சேர்த்து நன்றாக வெந்துவிடும். மொத்தமாக இதை 45 நிமிடங்கள் குறைவான தீயில் வேகவிடவேண்டும்.

இதை டூத்பிக் வைத்து வெந்துவிட்டதா என்பதை சரிசெய்துவிட்டு, அடுப்பை அணைத்துவிட்டு, எடுத்து ஆறவைத்துவிடவேண்டும். ஆறியவுடன், ஒரு தட்டில் எடுத்து வைத்து கட் செய்து சாப்பிடலாம். சூப்பர் சுவையானது இந்த கேக். இந்த கிறிஸ்துமஸ்க்கு இந்த கேக்கை செய்து சாப்பிட சுவை அள்ளும்.

இதுபோன்ற எண்ணற்ற தகவல்கள், ஜோக்குள், வித்யாசமான ரெசிபிக்கள், குழந்தைகளின் பெயர்கள், தோட்டக்கலை பராமரிப்பு குறிப்புகள், பண்டிகைக் கால சிறப்பு உணவுகள், பழக்கங்கள், மரபுகள், குழந்தைகளுக்கு அர்த்தமுள்ள பெயர்கள், அழகு குறிப்புகள் மற்றும் ஆரோக்கிய குறிப்புக்கள் தேர்ந்தெடுத்து வழங்கப்பட்டு வருகிறது. எனவே தகவல்களை தொடர்ந்து பெற்று ஆரோக்கியமான வாழ்வு வாழ வாழ்த்துக்கள்.