பிரெஞ்சு பிரைஸ் கேள்வி பட்டிருக்கோம் அது என்ன பூசணிக்காய் பிரைஸ்.. எளிதாக இந்த பொரியல் செய்து பாருங்க.. அசத்தல் டேஸ்ட்தா

உருளைக்கிழங்கில் செய்யப்பட்ட பிரஞ்சு பொரியல்களை (french fries) பலர் விரும்புகிறார்கள். இவை வெளியில் வாங்குவது மட்டுமின்றி வீட்டிலும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இதே போல் நீங்கள் உருளை கிழங்கிற்கு பதிலாக பூசணிக்காயை வைத்தும் பூசணி பொரியல் செய்யலாம். இது மிகவும் சுவையானது. உருளைக்கிழங்குடன் பிரெஞ்ச் பொரியல் செய்வது போல், பூசணிக்காய் கொண்டும் இந்த பொரியல் முயற்சி செய்யலாம். வீட்டில் ஏர் பிரையர் வைத்திருப்பவர்களுக்கு இது மிகவும் எளிதாக இருக்கும். அல்லது வீட்டில் பொரியல் செய்தால் போதும். பூசணிக்காயை வைத்து பொரியல் செய்வது எப்படி என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.

சுரைக்காய் பொரியல் செய்முறைக்கு தேவையான பொருட்கள்

பூசணிக்காய் துண்டுகள் - இரண்டு கப்

பச்சை ஆலிவ் எண்ணெய் - இரண்டு தேக்கரண்டி

சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் - அரை ஸ்பூன்

பூண்டு தூள் - ஒரு ஸ்பூன்

உப்பு - சுவைக்க

மிளகாய் - ஒரு ஸ்பூன்

மஞ்சள் - கரண்டி

சோள மாவு - ஒரு ஸ்பூன்

பூசணி பொரியல் செய்முறை

1. ப்ரெஞ்ச் ஃப்ரைஸ் போன்ற பூசணிக்காய் பொரியல் மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.

2. வீட்டில் ஏர் பிரையர் வைத்திருப்பது சமைப்பதை எளிதாக்குகிறது. இல்லையெனில் இந்த பூசணிக்காய் பொரியல்களை அடுப்பிலும் செய்யலாம்.

3. ஓவன் அல்லது ஏர் பிரையர் இல்லாதவர்கள் கடாயில் டீப் ஃப்ரை செய்து கொள்ளலாம்.

4. முதலில் பூசணிக்காயின் மேற்புறத்தை உரித்து, பிரெஞ்ச் ஃப்ரைஸ் வடிவில் செங்குத்தாக வெட்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்

5. இந்த துண்டுகள் அனைத்தையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அதில் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும்.

6. மேலும் தேவையான அளவு உப்பு, பூண்டு தூள், மஞ்சள்தூள் மற்றும் மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து நன்றாக கலந்து விட வேண்டும்.

7. விரும்பியவர்கள் இலவங்கப்பட்டை தூளையும் சேர்க்கவும்.

8. இப்போது கடாயை அடுப்பில் வைத்து, தேவையான அளவு எண்ணெய் சேர்த்து அதில் இதை  ஆழமாக வறுக்கவும்.

9. பூசணிக்காய் துண்டுகளை எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாக வறுத்து எடுங்கள். அவற்றை வெளியே எடுத்து ஒதுக்கி வைக்க வேண்டும்.

10. டிஷ்யூ பேப்பரில் வைத்தால் அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சிவிடும். அவ்வளவுதான், சுவையான பூசணி பொரியல் தயார். இதற்கு சாஸ் மயோனைஸ் வைத்து சாப்பிடலாம். ருசி அருமையாக இருக்கும். விருப்பம் இல்லாதவர்கள் வெறும் பொரியலை சாப்பிடலாம்.

நீங்கள் ஓவர் டோஸ்டர் க்ரில் அடுப்பில்  ( OTG) சமைத்தால், அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இப்போது பேக்கிங் ட்ரேயில் அலுமினியம் ஃபாயிலை வைத்து அதன் மீது பூசணிக்காய் துண்டுகளை ஒன்றோடு ஒன்று ஒட்டாமல் வைக்கவும். அடுப்பில் வைத்து வேண்டும் பூசணிக்காய் பொரியும் வரை வைக்கவும். அவற்றை இன்னும் எளிமையாக ஏர் பிரையரில் சமைக்கலாம். எப்படியிருந்தாலும், இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இந்த பூசணிக்காய் பொரியல் ருசி அட்டகாசமாக இருக்கும். இது மாலை நேர சிற்றுண்டிக்கு மிகவும் உகந்தது. சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்புவார்கள். அப்பறம் என்ன இன்றே செய்து அசத்துங்கள்.