ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு உணவு சாப்பிட வேண்டும்?..சாப்பாட்டை தீர்மானிப்பது எப்படி? - முழு விபரம் இதோ..!

ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொண்டால் ஒருவர் நீண்ட காலம் வாழலாம். எந்த ஒரு மனிதனும் சரிவிகித உணவை சாப்பிட்டால்தான் ஆரோக்கியமாக இருக்க முடியும். தினமும் உணவு சாப்பிடுவது எவ்வளவு முக்கியம் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். ஒரு நபர் ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு சாப்பிட வேண்டும் என்பதை பற்றி தெரிந்துகொள்வோம்.

உணவில் உள்ள சத்துக்கள் என்னென்ன?

தினமும் உணவு உண்பது மிகவும் அவசியம் . ஏனெனில் அது உடலுக்கு ஆற்றலைத் தருகிறது. உண்பதால் உடலுக்கு பல சத்துக்கள் கிடைக்கும். இது உடல் சீரான முறையில் செயல்பட உதவுகிறது. உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள், புரதங்கள், தாதுக்கள், உப்புகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் போன்ற ஐந்து கூறுகள் உள்ளன. இந்த கூறுகள் அனைத்தும் நமது உணவில் சரியான அளவில் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும். இது சமச்சீர் உணவு என்று அழைக்கப்படுகிறது.

எப்படி தீர்மானிப்பது?

ஒருவருடைய வயது, உடல் உழைப்பு ஆகியவற்றைப் பொறுத்துதான் அவர் எவ்வளவு உணவு எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் என்பது தீர்மானிக்கப்பட வேண்டும். சிலருக்கு கொஞ்சம் சாப்பிட்டதும் போதும் என்ற மனநிலை உருவாகும். பெரும்பாலான மக்கள் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை சாப்பிடுகிறார்கள். ஆனால், சிலர் நாள் முழுவதும் நான்கு அல்லது ஐந்து முறை சிறிய இடைவெளிகளுடன் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். ஒரு நபர் ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு உணவை உண்ண வேண்டும் என்பது அவர்களின் பாலினம், உயரம், எடை மற்றும் செயல்பாடுகளைப் பொறுத்தது.

எவ்வளவு சாப்பிட வேண்டும்?

அறிக்கைகளின்படி, பெண்கள் ஒரு நாளைக்கு 2,000 கலோரி உணவுகளை சாப்பிட வேண்டும். ஆண்கள் ஒரு நாளைக்கு 2,500 கலோரி உணவுகளை உட்கொள்ள வேண்டும். குழந்தைகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு 1200 முதல் 1400 கலோரிகள் தேவை. அதே சமயம், ஒரே நேரத்தில் பெரிய உணவுகளை சாப்பிடுவதை விட... ஒரு நாளைக்கு பல முறை சிறிய அளவில் சாப்பிடுவது, உடலில் கொழுப்பு சேர்வதை தடுக்கும்.

எப்படி சாப்பிட வேண்டும்?

ஆயுர்வேதத்தில் சமநிலையான வாழ்க்கை முறை என்பது லேசான உணவை அடிக்கடி சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிடுவதாகும். காலை மற்றும் மதிய உணவில் அதிகமாகவும், இரவு உணவில் குறைவாகவும் சாப்பிடுங்கள். இரவு உணவையும் சூரிய அஸ்தமனத்திற்கு முன் செய்ய வேண்டும். ஆயுர்வேதத்தில், ஒரு நாளைக்கு இரண்டு வேளை சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. மதிய உணவுக்கும் இரவு உணவிற்கும் இடையே ஆறு மணி நேரம் இடைவெளி இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். இப்படிச் செய்வதன் மூலம் உணவு ஜீரணிக்க நேரம் கிடைக்கும்.

சூடான உணவு சாப்பிடலாமா..?

ஆயுர்வேதத்தின்படி வயிறு நிரம்ப உணவு உண்ணக் கூடாது. உங்கள் செரிமான மண்டலத்தை மூன்று பகுதிகளாக பிரிக்க வேண்டும். ஒரு பகுதி திடப்பொருளாகவும், ஒரு பகுதி திரவமாகவும், மூன்றாம் பகுதி காலியாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளவும். சூடான உணவை உண்பது ஆரோக்கியமானது. எவ்வளவு பசித்தாலும் வயிறு நிறைந்த உணவை உண்ணக்கூடாது. அதிகபட்சம் 80 சதவீதம் மட்டுமே சாப்பிடுங்கள், நீங்கள் எவ்வளவு குறைவாக சாப்பிடுகிறீர்களோ, அவ்வளவு சிறந்தது. இரவு உறங்கச் செல்வதற்கு மூன்று மணி நேரத்திற்கு முன் உணவு சாப்பிட்டு முடிக்க வேண்டும்.