இனி உஷாரா இருங்க.. பாதாம் பருப்பை வாங்கும் போது இதை எல்லாம் செக் பண்ணுங்க.. போலி என அடையாளம் காண்பது எப்படி?

தினமும் பாதாம் சாப்பிடுபவர்களின் எண்ணிக்கை அதிகம். குறிப்பாக குளிர்காலத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்காக பாதாம் பருப்பையும், உலர் பழங்களையும் அதிகம் சாப்பிடுவார்கள். இந்த லட்டுகள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. குளிர்காலத்தில் சளி மற்றும் இருமலில் இருந்து பாதுகாக்கும். நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதன் மூலம் அவை விரைவாக நோய்வாய்ப் படுவதிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.

தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனம்

ரசாயனங்களுடன் கலப்படம் செய்யப்பட்டு சந்தையில் பல பொருட்கள் விற்பனை செய்யப்படுகின்றன. பாதாம் கூட கலப்படம் செய்து விற்கப்படுகிறது. பாதாம் சில நேரங்களில் ரசாயனங்கள் அல்லது போலி பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாதாம் விற்பனையை அதிகரிக்கவும், அவற்றை மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக மாற்றவும், பல முறை வர்த்தகர்கள் ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு மற்றும் ப்ளீச்சிங் உள்ளிட்ட தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர். 

இந்த ரசாயனங்கள் பாதாமின் நிறத்தை அதிகரிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால் இது பாதாம் பருப்பின் இயற்கையான தரத்தையும், உடலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கத்தையும் குறைக்கிறது. அவை விஷத்தை அடைகின்றன. அவை செரிமான அமைப்பு, கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் மோசமான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன. 

அதனால்தான் பாதாம் பருப்பை வாங்குவதற்கு முன்பு, சிறிய குறிப்புகள் மூலம் அவை நல்லதா அல்லது ரசாயனங்களுடன் கலப்படம் செய்யப்பட்டுள்ளதா என்பதைக் கண்டறிய முயற்சிக்கவும். இங்கே நாங்கள் சில உதவிக்குறிப்புகளை வழங்கியுள்ளோம். அந்த உதவிக்குறிப்புகள் மூலம், பாதாம் நல்லதா இல்லையா என்பதை முடிவு செய்யுங்கள்.

கலப்படம் செய்யப்பட்ட பாதாம் பருப்பை அடையாளம் காண்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

உண்மையான பாதாம் பருப்பின் வடிவம் நீளமாகவும் வட்டமாகவும் இருக்கும். அவற்றின் நிறம் வெளிர் பழுப்பு அல்லது அடர் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். இதேபோல், போலி பாதாம் என்று வரும்போது, அவற்றின் வடிவம் அசாதாரணமானது. இதன் நிறமும் சற்று வித்தியாசமாக இருக்கும்.

சுவை

உண்மையான பாதாம் இனிப்பு, கிரீமி சுவை கொண்டது. அதே கலப்படம் செய்யப்பட்ட பாதாம் பருப்பை சாப்பிட்டால் சிறிது கசப்பு சுவை கொடுக்கும்.

நீர் சோதனை

உண்மையான பாதாம் பருப்பை தண்ணீரில் ஊறவைத்த சில மணி நேரங்களுக்குப் பிறகு, அவற்றின் தோல்கள் எளிதில் உதிர்ந்துவிடும். ஆனால் போலி பாதாம் தோல்கள் அவ்வளவு எளிதில் வெளியே வராது.

எண்ணெய்

உண்மையான பாதாம் பருப்புகளை கையில் தேய்ப்பதால் அவற்றில் இருந்து லேசான எண்ணெய் வெளியேறுகிறது. போலி பாதாம் பருப்பை கையால் கடினமாக நசுக்கினால், எண்ணெய் அதிகம் உற்பத்தி செய்யாது.

பாதாம் நம் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. அவற்றில் புரதம், மெக்னீசியம், வைட்டமின் ஈ, நார்ச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளன. அவற்றை இரவு முழுவதும் ஊறவைத்து, காலையில் சாப்பிடுவதால் அவற்றில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்கின்றன. குறிப்பாக சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் பாதாம் சாப்பிட்டால் ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு கட்டுக்குள் இருக்கும். உயர் ரத்த அழுத்தமும் கட்டுக்குள் உள்ளது. அவற்றை சாப்பிடுவதன் மூலம், நீங்கள் விரைவாக உடல் எடையை குறைக்கலாம். எனவே நீங்கள் விரைவாக உடல் எடையை குறைக்க முடியும்.

பொறுப்பு துறப்பு

இங்கு பகிரப்பட்டுள்ள தகவல்கள் அனைத்தும் முற்றிலும் உண்மை என்றும், இதனால் தீர்வு நிச்சயம் என்றும் கூற முடியாது. ஆனாலும், அனுபவங்களின் அடிப்படையில் தேர்ந்தெடுத்து ஆய்ந்தறிந்தே வழங்கப்படுகிறது. இவையனைத்தும் தீர்வு என்று நாங்கள் ஒருபோதும் கூறமாட்டோம்.

எனவே, நாள்பட்ட அல்லது தீவிரமான பிரச்னைகளுக்கு மருத்துவரை அணுகுவதுதான் சிறந்த வழி. எனவே தேவையான பிரச்னைகளுக்கு மருத்துவரை அணுகி பலன்பெறுவதே சிறந்தது. இவையெல்லாம் முதலுதவி போல் உதவக்கூடும். இங்கு கொடுக்கப்படும் மருத்துவக்குறிப்புக்களை பின்பற்றி பயன்பெறுங்கள்.