நம்புங்க.. சோறு சாப்பிட்டு எடையை குறைக்க முடியுமாம்.. என்னங்க சொல்றீங்க.. எளிய குறிப்புகள் இதோ!

உடல் எடையை குறைக்க சத்தான உணவுடன் கூடிய உணவைப் பின்பற்றுவது மிகவும் முக்கியம். உடல் எடையை குறைக்க அரிசி சாப்பிடுவதை முற்றிலுமாக நிறுத்த வேண்டும் என்று பலர் கூறுகிறார்கள். அரிசியில் கலோரிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் இருப்பதாகவும், இதை சாப்பிட்டால் உடல் எடை அதிகரிக்கும் என்றும் கூறப்படுகிறது. இது உண்மைதான். இருப்பினும், தெலுங்கு மக்களுக்கு ஆரம்பத்தில் இருந்தே அரிசி சாப்பிடும் பழக்கம் உள்ளது. அதை முற்றிலுமாக விட்டுவிட அவர்களுக்கு மனம் இல்லை. அதனால்தான் பெரும்பாலான மக்கள் அரிசி இல்லாமல் எடை இழப்பு உணவில் செல்ல விரும்பவில்லை. இருப்பினும், பலர் அரிசி இல்லாமல் எடை இழப்பு சாப்பிட விரும்பவில்லை.

ஒரு குறிப்பிட்ட வழியில் எடையை குறைக்க முயற்சிப்பவர்கள் அரை கப் அரிசி சாப்பிடலாம், ஆனால் அது மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும். பொதுவாக, ஒரு சமைத்த கப் அரிசியில் சுமார் 240 கலோரிகள் உள்ளன. உணவில் அரை கப் அரிசி மட்டுமே இருக்க வேண்டும், அதற்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. அதாவது சுமார் 120 கலோரிகளை உட்கொள்ள வேண்டும். உடல் எடையை குறைக்க நினைப்பவர்கள் அரை கப் சாதத்திற்கு மேல் சாப்பிடக்கூடாது. காய்கறிகள் உள்ளிட்ட பிற ஊட்டச்சத்துக்களை உணவில் சேர்க்க வேண்டும்.

புரத உணவுகளை

மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும். புரத உணவுகளை உணவில் கண்டிப்பாக உட்கொள்ள வேண்டும். புரத உணவுகளை சாப்பிடுவது உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர வைக்கும். புரதம் அடிக்கடி சாப்பிடாமல் அதிக கலோரிகளை உட்கொள்வதைக் குறைக்கிறது. பருப்பு வகைகள், பருப்பு வகைகள், பீன்ஸ், முட்டை, கோழி, பன்னீர் மற்றும் கொழுப்பு குறைந்த இறைச்சி ஆகியவற்றில் புரதம் அதிகம்.

பெரும்பாலான காய்கறிகள்

உணவில் காய்கறிகள் அதிகமாக இருக்க வேண்டும். அவற்றை அரிசியை விட உணவில் அதிகம் உட்கொள்ள வேண்டும். காய்கறிகளில் நார்ச்சத்து அதிகமாகவும், கலோரிகள் குறைவாகவும் உள்ளன. இது காய்கறிகளை சாப்பிடுவதை எளிதாக்குகிறது மற்றும் குறைந்த கலோரி உட்கொள்ளலை எளிதாக்குகிறது. நார்ச்சத்து எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது. காய்கறிகளில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.

சமைக்கும் முறை

அரிசி அரிசியை சமைக்கும் முறையிலும் கவனம் செலுத்த வேண்டும். எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து பொரித்த அரிசியை உட்கொள்ளக்கூடாது. இந்த உணவுகளை சாப்பிட்டால், கலோரி அளவு அதிகரிக்கும். அதனால்தான் சமைத்து நீரில் போட்ட அரிசியை ஓரளவுக்கு சாப்பிட வேண்டும்.

வெள்ளை அரிசியைத் தவிர வேறு தானியங்களுடன் அரிசி சாப்பிடலாம் என்று நீங்கள் நினைத்தால், வேறு விருப்பங்கள் உள்ளன. கருப்பு அரிசி மற்றும் பழுப்பு அரிசியால் செய்யப்பட்ட அரிசி சிறந்தது. வெள்ளை அரிசியுடன் ஒப்பிடும்போது, இது கலோரிகளில் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் உள்ளது. அவை எடை இழப்புக்கு மிகவும் உதவியாக இருக்கும். இருப்பினும், அவற்றுடன் தயாரிக்கப்பட்ட அரிசியை முடிந்தவரை உட்கொள்ள வேண்டும்.