தமிழ் செய்திகள் / புகைப்பட தொகுப்பு / எக்ஸ்பைரி ஆகாத சமையல் பொருட்கள்! என்னென்ன தெரியுமா! இதோ பக்கா லிஸ்ட்!

எக்ஸ்பைரி ஆகாத சமையல் பொருட்கள்! என்னென்ன தெரியுமா! இதோ பக்கா லிஸ்ட்!

Dec 22, 2024, 05:17 PM IST

பொதுவாக, உணவுப் பொருட்களுக்கு காலாவதி தேதி உண்டு. பாக்கெட்டுகளில் அடைக்கப்பட்ட உணவுகளுக்கு கண்டிப்பாக காலாவதி தேதி இருக்கும். அந்தத் தேதிக்குள் மட்டுமே அவற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டும். இல்லையெனில் அவை நோய்க்கு வழிவகுக்கும். ஆனால் சில உணவுப் பொருட்களுக்கு காலாவதி தேதி இல்லை.

நீங்கள் கடைக்குச் செல்லும்போது, அங்குள்ள ஒவ்வொரு பொருளும் எத்தனை மாதங்களுக்கு உபயோகிக்க சிறந்தது என்று ஆங்கிலத்தில் எழுதப்பட்டிருப்பதைக் காண்பீர்கள். இதன் பொருள் நீங்கள் அந்த தேதிக்குள் அந்த உணவைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதாகும். இருப்பினும், உங்கள் சமையலறையில் உள்ள சில பொருட்களுக்கு காலாவதி தேதி இல்லை.

(1 / 8)

நீங்கள் கடைக்குச் செல்லும்போது, அங்குள்ள ஒவ்வொரு பொருளும் எத்தனை மாதங்களுக்கு உபயோகிக்க சிறந்தது என்று ஆங்கிலத்தில் எழுதப்பட்டிருப்பதைக் காண்பீர்கள். இதன் பொருள் நீங்கள் அந்த தேதிக்குள் அந்த உணவைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதாகும். இருப்பினும், உங்கள் சமையலறையில் உள்ள சில பொருட்களுக்கு காலாவதி தேதி இல்லை.(freepik)

தேன், சர்க்கரை போன்ற சில உணவுப் பொருட்களை முறையாக சேமித்து வைத்தால் எத்தனை நாட்கள் வேண்டுமானாலும் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் சமையலறையில் காலாவதி தேதி இல்லாத 6 பொருட்களைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.

(2 / 8)

தேன், சர்க்கரை போன்ற சில உணவுப் பொருட்களை முறையாக சேமித்து வைத்தால் எத்தனை நாட்கள் வேண்டுமானாலும் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் சமையலறையில் காலாவதி தேதி இல்லாத 6 பொருட்களைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.

இயற்கையாக கிடைக்கும் தேன் எவ்வளவு காலம் வேண்டுமானாலும் கெட்டுப்போகாமல் இருக்கும். தேன் கெட்டுப்போனால் அது போலி தேன் என்று அர்த்தம். சரியாக சேமித்து வைத்தால், தேன் எத்தனை நாட்கள் வேண்டுமானாலும் நீடிக்கும். உறைந்திருந்தால், தேன் பாட்டிலை சிறிது நேரம் சூடான நீரில் வைத்தால் இயல்பு நிலைக்குத் திரும்பும்.

(3 / 8)

இயற்கையாக கிடைக்கும் தேன் எவ்வளவு காலம் வேண்டுமானாலும் கெட்டுப்போகாமல் இருக்கும். தேன் கெட்டுப்போனால் அது போலி தேன் என்று அர்த்தம். சரியாக சேமித்து வைத்தால், தேன் எத்தனை நாட்கள் வேண்டுமானாலும் நீடிக்கும். உறைந்திருந்தால், தேன் பாட்டிலை சிறிது நேரம் சூடான நீரில் வைத்தால் இயல்பு நிலைக்குத் திரும்பும்.

சர்க்கரை உங்கள் சமையலறையில் மிகவும் பொதுவான பொருட்களில் ஒன்றாகும். இது பெரும்பாலான மக்களால் ஒவ்வொரு நாளும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சர்க்கரையை சரியான கொள்கலனில் வைக்கவும். சர்க்கரையை எடுக்க ஈரமான கரண்டியைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். சர்க்கரையை ஈரப்பதத்திலிருந்து விலக்கி வைத்தால், அது பல ஆண்டுகளாக கெட்டுப்போகமால் இருக்கிறது. சர்க்கரையை காற்று புகாத பாத்திரங்களில் சேமித்து வைக்க வேண்டும். எப்போதும் ஈரப்பதம் மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து விலக்கி வைக்க வேண்டும்.

(4 / 8)

சர்க்கரை உங்கள் சமையலறையில் மிகவும் பொதுவான பொருட்களில் ஒன்றாகும். இது பெரும்பாலான மக்களால் ஒவ்வொரு நாளும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சர்க்கரையை சரியான கொள்கலனில் வைக்கவும். சர்க்கரையை எடுக்க ஈரமான கரண்டியைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். சர்க்கரையை ஈரப்பதத்திலிருந்து விலக்கி வைத்தால், அது பல ஆண்டுகளாக கெட்டுப்போகமால் இருக்கிறது. சர்க்கரையை காற்று புகாத பாத்திரங்களில் சேமித்து வைக்க வேண்டும். எப்போதும் ஈரப்பதம் மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து விலக்கி வைக்க வேண்டும்.

உப்பு ஒவ்வொரு நாளும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உப்பு பயன்படுத்தாமல் காய்கறி உணவு சாப்பிட முடியாது. இது முதன்மையாக உணவில் சுவையை அதிகரிக்கும் ஒரு முக்கியமான மூலப்பொருள் ஆகும். உண்மையில், ஊறுகாய் போன்ற பிற உணவுகளை சேமிக்கவும் உப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது இயற்கையான பாதுகாப்பாகவும் செயல்படுகிறது. தேனைப் போலவே உப்பும் பாக்டீரியாவை கிருமி நீக்கம் செய்கிறது. ஒழுங்காக சேமித்து வைத்தால் அதை பல ஆண்டுகளாக பயன்படுத்தலாம்.

(5 / 8)

உப்பு ஒவ்வொரு நாளும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உப்பு பயன்படுத்தாமல் காய்கறி உணவு சாப்பிட முடியாது. இது முதன்மையாக உணவில் சுவையை அதிகரிக்கும் ஒரு முக்கியமான மூலப்பொருள் ஆகும். உண்மையில், ஊறுகாய் போன்ற பிற உணவுகளை சேமிக்கவும் உப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது இயற்கையான பாதுகாப்பாகவும் செயல்படுகிறது. தேனைப் போலவே உப்பும் பாக்டீரியாவை கிருமி நீக்கம் செய்கிறது. ஒழுங்காக சேமித்து வைத்தால் அதை பல ஆண்டுகளாக பயன்படுத்தலாம்.

சோள மாவு சாஸ்கள் மற்றும் சூப்களை கெட்டியாக மாற்ற பயன்படுகிறது. இதை நீண்ட நாட்கள் சேமித்து வைக்கலாம். இருப்பினும், அதை ஈரப்பதத்திலிருந்து விலக்கி வைக்க வேண்டும். சோள மாவை காற்றுப்புகாத ஜாடியில் சேமித்து வைத்தால் நீண்ட நேரம் பயன்படுத்தலாம்.

(6 / 8)

சோள மாவு சாஸ்கள் மற்றும் சூப்களை கெட்டியாக மாற்ற பயன்படுகிறது. இதை நீண்ட நாட்கள் சேமித்து வைக்கலாம். இருப்பினும், அதை ஈரப்பதத்திலிருந்து விலக்கி வைக்க வேண்டும். சோள மாவை காற்றுப்புகாத ஜாடியில் சேமித்து வைத்தால் நீண்ட நேரம் பயன்படுத்தலாம்.

நீண்ட நாட்கள் சேமித்து வைக்கக்கூடிய உணவுப் பொருட்களில் அரிசியும் ஒன்றாகும். அரிசியை எப்போதும் காற்று புகாத டப்பாவில் வைக்க வேண்டும். பொதுவாக அரிசி ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது. சிறிதளவு அரிசியை தனியாக ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் வைத்து தினசரி பயன்பாட்டிற்கு நம் தேவைக்கேற்ப வைக்கலாம். இவ்வாறு செய்வதன் மூலம், ஒரு பெரிய கொள்கலனில் வைக்கப்பட்ட அரிசி ஈரப்பதத்திற்கு வெளிப்படாது.

(7 / 8)

நீண்ட நாட்கள் சேமித்து வைக்கக்கூடிய உணவுப் பொருட்களில் அரிசியும் ஒன்றாகும். அரிசியை எப்போதும் காற்று புகாத டப்பாவில் வைக்க வேண்டும். பொதுவாக அரிசி ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது. சிறிதளவு அரிசியை தனியாக ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் வைத்து தினசரி பயன்பாட்டிற்கு நம் தேவைக்கேற்ப வைக்கலாம். இவ்வாறு செய்வதன் மூலம், ஒரு பெரிய கொள்கலனில் வைக்கப்பட்ட அரிசி ஈரப்பதத்திற்கு வெளிப்படாது.

பல உணவகங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் அதிக அளவு சோயா சாஸைப் பயன்படுத்துகின்றன. பாட்டிலைத் திறந்து வைக்காவிட்டால் சோயா சாஸை பல ஆண்டுகள் பயன்படுத்தலாம். இதை சுமார் 2-3 ஆண்டுகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.

(8 / 8)

பல உணவகங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் அதிக அளவு சோயா சாஸைப் பயன்படுத்துகின்றன. பாட்டிலைத் திறந்து வைக்காவிட்டால் சோயா சாஸை பல ஆண்டுகள் பயன்படுத்தலாம். இதை சுமார் 2-3 ஆண்டுகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.

:

பகிர்வு கட்டுரை