Pani Puri: ஆபத்து இல்ல.. பானி பூரி சாப்பிட்டால் இவ்வளவு நன்மைகள் கிடைக்குமா?

வட இந்தியாவில் கோல் கப்பா என்று அழைப்படும் உணவு, பானி பூரி என சொல்லப்படுகிறது. இது நம் நாட்டில் மிகவும் பிரபலமான உணவு. மாலையில் வெளியே செல்பவர்களில் பலர் பானி பூரி சாப்பிடுவார்கள். சுவையும் அபாரம். அதனால் தான் பானி பூரியின் ரசிகர்கள் அதிகம்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புதினா தண்ணீருடன் பானி பூரி சாப்பிட்டால், வாய் ஊற வைக்கும். பானி பூரி எந்த சீசனில் இருந்தாலும் சாப்பிட வேண்டும். அதனால் தான் பானி பூரி மிகவும் பிரபலமானது. ஆனால் பானி பூரி வெறும் தெரு உணவு மட்டுமல்ல ஆரோக்கியத்தையும் தரும் மருந்தாகும். சிறந்த டயட் உணவுகளில் இதுவும் ஒன்று என்று சொல்லலாம். பானி பூரியின் பலன்களைப் பார்ப்போம்.

இன்றைய காலகட்டத்தில் வயது வித்தியாசமின்றி பலர் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர். உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவு உலகளவில் ஒரு பொதுவான பிரச்சனையாகிவிட்டது. சர்க்கரை நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் ஏராளம். சர்க்கரைக்கு மருந்து இல்லை என்றாலும், உணவின் மூலம் கட்டுப்படுத்தலாம். உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த நீங்கள் முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுக்கலாம்.

நீங்கள் இனிப்பு உணவுகள் மற்றும் அதிக கலோரி உணவுகள் தவிர்க்க வேண்டும். பானி பூரி குறைந்த கலோரி உணவு. இனிப்பு சட்னியுடன் கூட சாப்பிடலாம். ஒரு நீரிழிவு நோயாளி இந்த சிற்றுண்டியை அதிக கவலை இல்லாமல் முழுமையாக அனுபவிக்க முடியும். ஆனால் அதிகமாக சாப்பிடுவதை விட கொஞ்சம் சாப்பிடுவது முக்கியம். உண்பதில் கவனமாக இருப்பது மிகவும் நல்லது.

பானி பூரி உங்களுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை எளிய முறையில் வழங்குகிறது. பூனிபூரியில் இரும்புச் சத்து அதிகம். உலகெங்கிலும் உள்ள பல பெண்கள் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். பானி பூரியில் மக்னீசியம், மாங்கனீஸ், பொட்டாசியம், ஃபோலேட், ஜிங்க், வைட்டமின்கள் ஏ, பி-6, பி-12, சி, டி உள்ளன. இவை அனைத்தும் பானி பூரிக்கு பயன்படுத்தப்படும் ரசத்தில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களால் அடையப்படுகிறது.

அசிடிட்டியால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் பானி பூரி சாப்பிட்டால் நிவாரணம் கிடைக்கும். ஜல்கிரா நீரில் பல கூறுகள் உள்ளன. இது அமிலத்தன்மையை பாதிக்கிறது. அசிடிட்டியில் இருந்து விடுபட பானி பூரி சாப்பிடலாம். இதில் புதினா, பச்சை மாம்பழம், கருப்பு உப்பு, கருப்பு மிளகு, சீரகம் மற்றும் உப்பு உள்ளது. இவை அமிலத்தன்மையை குணப்படுத்தும்.

மனநிலை புத்துணர்ச்சி

கோடைகாலமாக இருந்தாலும் சரி, குளிர்காலமாக இருந்தாலும் சரி, பானி பூரி உங்கள் மனநிலையை உயர்த்தும். இருப்பினும், பானி பூரிகள் பெரும்பாலும் கோடையில் உண்ணப்படுகின்றன.

வெப்பநிலை உங்களை நீரிழப்பு மற்றும் நோய்வாய்ப்படுத்துவது போல் உணரும்போது நீங்கள் அதிக தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும். வழக்கமான தண்ணீரை பானி பூரி தண்ணீருடன் மாற்றினால், நீங்கள் கொஞ்சம் உற்சாகமாகவும் புத்துணர்ச்சியுடனும் இருப்பீர்கள்.

சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களை பின்தொடரலாம். லிங்க்குகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

https://twitter.com/httamilnews 

https://www.facebook.com/HTTamilNews 

https://www.youtube.com/@httamil 

Google News: https://bit.ly/3onGqm9