Turmeric and Ginger Powder : மஞ்சள் மற்றும் இஞ்சி பொடியை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் பலன்கள்.. மூட்டுவலி முதல் இதயநோய் வரை!

Turmeric and Ginger Powder : மஞ்சளும் இஞ்சியும் நமது சமையலில் முக்கிய சேர்க்கை பொருளாக காலங்காலமாக இருந்து வருகிறது. இவை இரண்டும் மிக முக்கியமான சமையல் பொருட்களாக மாறிவிட்டன. அவை சமையலின் சுவையை மேம்படுத்துவதோடு ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் அளிக்கின்றன. இவை இரண்டுக்கும் ஆயுர்வேதத்தில் தனி இடம் உண்டு. இவை இரண்டும் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மஞ்சள் மற்றும் இஞ்சி பொடியில் நமது ஆரோக்கியத்திற்கு பல மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன. இவற்றை தினசரி உணவில் சேர்த்து வந்தால் பல பிரச்சனைகள் வராது.

நமது வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க மஞ்சள் மற்றும் இஞ்சி மிகவும் முக்கியம். இவற்றில் உயிர்ச்சக்தி வாய்ந்த சேர்மங்கள் உள்ளன. மஞ்சளில் குர்குமின் உள்ளது. இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். இஞ்சியில் ஜிஞ்சரால் உள்ளது. 

ஆக்ஸிஜனேற்றத்துடன், இது அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. மேலும், மஞ்சள் மற்றும் இஞ்சி இரண்டிலும் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பி6, மெக்னீசியம், தாமிரம், பொட்டாசியம், வைட்டமின் ஈ, வைட்டமின் கே போன்ற சத்துக்கள் உள்ளன. இவை அனைத்தும் நமது ஆரோக்கியத்திற்கு இன்றியமையாதவை. இவை இரண்டும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் மூளையின் செயல்பாட்டிற்கும் பெரிதும் உதவுகின்றன.

மஞ்சள் மற்றும் இஞ்சி பொடியை ஒன்றாக எடுத்துக்கொள்வது எப்படி 

வெதுவெதுப்பான பாலில் ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை இஞ்சி தூள் கலந்து குடித்தால் மிகவும் நல்லது. இஞ்சித் தூள் இல்லையென்றால், துருவிய இஞ்சியைப் பயன்படுத்தலாம். அல்லது இஞ்சி சாறு மட்டும் சேர்க்கவும்.

செரிமான நொதிகளை உருவாக்கும் ஆற்றல் இஞ்சிக்கு உண்டு. இது செரிமான அமைப்புக்கு உதவுகிறது. எனவே இவை இரண்டையும் சேர்த்து சாப்பிட்டால் அஜீரணம், வாய்வு போன்ற பிரச்சனைகள் வராது. வயிற்று ஆரோக்கியம் நன்றாக இருக்கும். மஞ்சள் மற்றும் இஞ்சியிலும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. அதனால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கிறது. தொற்று நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

மூட்டு வலியைக் குறைக்கிறது

உடலில் மூட்டுவலி, தசைவலி அதிகம் இருந்தால் இவை இரண்டையும் பாலில் கலந்து குடிக்கவும். நிம்மதி அடைவீர்கள். மூட்டுவலி, தசைவலி அதிகரிக்கும். இஞ்சி மற்றும் மஞ்சள் கலவை அவற்றைக் குறைக்க உதவுகிறது.

இதய ஆரோக்கியம்

மஞ்சள் மற்றும் இஞ்சி கலவை இதய ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் உதவியாக இருக்கும். கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைத்து இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும். இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. அவை மூளையின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் கலவை மூளையைப் பாதுகாக்கிறது. அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. தினசரி உணவில் மஞ்சள் சேர்த்துக் கொள்வது அவசியம்.

ஸ்மூத்திகளில் மஞ்சள் மற்றும் இஞ்சி பொடியையும் சேர்க்கலாம். அல்லது வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊறவைத்து குடிக்கலாம். கறி, வேப்பம்பூ சேர்த்து சாப்பிடலாம். தேநீர் தயாரிக்கும் போது புதிய இஞ்சித் துண்டுகளைச் சேர்த்து மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு காய்ச்சினால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. தேவைப்பட்டால், அதில் தேன் சேர்க்கலாம். இருப்பினும், இஞ்சி மற்றும் மஞ்சள் கலவை உடலுக்குள் செல்ல வேண்டியது அவசியம்.

சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களை பின்தொடரலாம். லிங்க்குகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

https://twitter.com/httamilnews 

https://www.facebook.com/HTTamilNews 

https://www.youtube.com/@httamil 

Google News: https://bit.ly/3onGqm9