Soya Kheema : செம டேஸ்டா இருக்கும்- தாபா ஸ்டைல் ​​சோயா கீமா எப்படி செய்வது?

தாபா ஸ்டைல் சோயா கீமா மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அதனை ஒரு முறை விஸ்தவர்கள் மீண்டும் மீண்டும் ருசிக்கத் தோன்றும். அந்த அளவிற்கு அதன் சுவை அருமையாக இருக்கும்  அந்த சோயாக்கியமா எப்படி செய்வது என்பது குறித்து இங்கு பார்க்கலாம். 

தேவையான பொருட்கள்

1 கப் சோயா துண்டுகள்

1 கப் சோயா துண்டுகள் 

1/4 கப் தயிர்

டீஸ்பூன் காஷ்மீரி சிவப்பு மிளகாய் தூள்

சீரக தூள் 1/4 டீஸ்பூன்

கொத்தமல்லி தூள் 1/2 டீஸ்பூன்

கரம் மசாலா 1/2 டீஸ்பூன்

உப்பு 

3-4 டீஸ்பூன் எண்ணெய்

மிளகு 10

ஏலக்காய் 2

இலவங்கப்பட்டை 1/4 இன்ச்

 மராத்தி மொக்கு 1

வளைகுடா இலை 1

சீரகம் 1/4 டீஸ்பூன் 

2 பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம்

1/2 டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது 

1 பச்சை மிளகாய்

தக்காளி ப்யூரி 1/2 கப் (2 தக்காளி பயன்படுத்தப்பட்டது)

பச்சை பட்டாணி 1/4 கப்

காஷ்மீரி சிவப்பு மிளகாய் தூள் 1/4 

செய்முறை

ஒரு பாத்திரத்தில் 2 கப் வெந்நீர், 1 கப் சோயா துண்டுகள் சேர்த்து 5 நிமிடம் ஓய்வெடுக்கவும்.

இப்போது அதிகப்படியான தண்ணீரை பிழிந்து 10 வினாடிகள் துடிக்கவும்.

இப்போது ஒரு பாத்திரத்தில் சோயாவை சேர்த்து 1/4 கப் தயிர், டீஸ்பூன் காஷ்மீரி சிவப்பு மிளகாய் தூள், சீரக தூள் 1/4 டீஸ்பூன், கொத்தமல்லி தூள் 1/2 டீஸ்பூன், கரம் மசாலா 1/2 டீஸ்பூன், உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

10-15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

இப்போது ஒரு கடாயில் 3-4 டீஸ்பூன் எண்ணெய், மிளகு 10, 2, ஏலக்காய் 2, இலவங்கப்பட்டை 1/4 இன்ச் குச்சி, மராத்தி மொக்கு 1, வளைகுடா இலை 1, சீரகம் 1/4 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும்.

இப்போது 2 பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், 1&1/2 டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வெங்காயம் நிறம் மாறும் வரை வதக்கவும்.

இப்போது 1 பச்சை மிளகாய், தக்காளி ப்யூரி 1/2 கப் (2 தக்காளி பயன்படுத்தப்பட்டது), பச்சை பட்டாணி 1/4 கப், காஷ்மீரி சிவப்பு மிளகாய் தூள் 1/4 மாரினேட் சோயா சேர்த்து 2-3 நிமிடம் குறைந்த தீயில் சமைக்கவும்.

இப்போது 1 கப் தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து 15 நிமிடம் குறைந்த அல்லது மேல் அடுக்கில் எண்ணெய் பிரிந்து வரும் வரை சமைக்கவும். ரொட்டியுடன் பரிமாறவும். மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களை பின்தொடரலாம். லிங்க்குகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

https://twitter.com/httamilnews 

https://www.facebook.com/HTTamilNews 

https://www.youtube.com/@httamil 

Google News: https://bit.ly/3onGqm9