Fenugreek Benefits: அந்த சிறிய விதையில் இத்தனை பெரிய நன்மையா.. வெந்தயத்தை தினமும் சாப்பிடுங்கள் மக்களே!

சமையலில் அன்றாடம் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பொருள் வெந்தையம். இது மருந்து சுரங்கம். வெந்தயத்தை சாப்பிடுவதால் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன. பார்ப்பதற்கு சிறிய விதைதான்.. ஆனால் மிகுந்த ஆரோக்கியத்தைத் தரும். ஒரு வாரத்திற்குள் அதிகப்படியான கொழுப்பைக் குறைக்க வெந்தயம் உதவுகிறது.

உடலில் உள்ள அதிகப்படியான கொழுப்பு பல்வேறு உடல் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். வெந்தயம் இந்த விளைவுகளைத் தடுக்க உதவுகிறது. இயற்கையாகவே குடலில் உள்ள கொழுப்பை குறைக்க வெந்தயம் பயன்படுகிறது. வெந்தயத்தைப் பயன்படுத்தும் சில வீட்டு வைத்தியங்களை இப்போது பார்க்கலாம்.

வெந்தயப் பொடி செய்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

வெந்தயத்தில் உள்ள ஹைப்போ-லிபிடெமிக் பொருட்கள் உடலில் கொலஸ்ட்ராலை சீரான அளவில் வைத்திருக்க பயன்படுகிறது. வெந்தயத்தைப் பொடி செய்து சாப்பிட்டு வந்தால் அதிக பலன்களைப் பெறலாம். 1 கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான பாலில் 1 டீஸ்பூன் வெண்டைக்காய் பொடியை நன்றாக கலக்கவும். பிறகு 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து அதனுடன் தேன் சேர்த்து குடிக்கலாம். இப்படி தினமும் காலையில் குடித்து வந்தால் கொலஸ்ட்ரால் விரைவில் குறையும்.

வெந்தய நீர் மிகவும் நல்லது

தண்ணீர் நம் உடலுக்கு மிகவும் அவசியமான ஒன்று. இந்த நீர் சத்து சரியான அளவில் இருந்தால் நம் உடலில் ஏற்படும் பல பிரச்சனைகளை தடுக்கலாம். அதேபோல் வெந்தயத்தில் கொழுப்பை எரிக்கும் தன்மை உள்ளது. இவை இரண்டும் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் சிகிச்சை அளிக்கும். இதை தயார் செய்ய ஒரு பாத்திரத்தில் 1 கப் வெந்தய பொடியை வறுக்கவும். பிறகு சிறிது நேரம் ஆற வைத்து மிக்ஸியில் நன்றாக அரைக்கவும். பின்னர் ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் 1 டீஸ்பூன் வெந்தயப் பொடியை கலந்து தினமும் காலையில் குடிக்கவும். இந்த வெந்தய நீர் உங்கள் உடலில் உள்ள தேவையற்ற கொழுப்புகளை நீக்கும் தன்மை கொண்டது.

வெந்தய தேநீர் அருந்தலாம்

வெந்தய டீயை தினமும் குடித்து வந்தால், உங்கள் உடலில் கொலஸ்ட்ரால் அளவு சீராகும். இந்த வெந்தய டீயை தயாரிக்க முதலில் தேவையான அளவு வெந்தய விதைகளை எடுத்து அரைத்து 1 கிளாஸ் தண்ணீரில் மிதமான தீயில் கொதிக்க வைக்கவும். இந்த நீரை வடிகட்டி அதனுடன் 1 டீஸ்பூன் தேன் சேர்த்து தினமும் காலையில் குடித்து வந்தால், கொலஸ்ட்ரால் அளவு குறைந்து, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் அளவு அதிகரிக்கும்.

வெந்தயத்தை ஊறவைத்து தண்ணீர் குடிக்கவும்

சில வெந்தய விதைகளை வெதுவெதுப்பான நீரில் இரவு முழுவதும் ஊற வைக்கவும். இந்த தண்ணீரை மறுநாள் காலையில் வடிகட்டி வெறும் வயிற்றில் குடிக்கவும். இதனை தினமும் குடித்து வந்தால், உடலில் கொலஸ்ட்ரால் சேர்வதை எளிதில் தடுக்கலாம். மேலும் ஊறவைத்த வெந்தயத்தை மென்று முழுவதுமாக சாப்பிடுங்கள். மிக்ஸியில் அரைத்து சிறிது தேன் சேர்த்து வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடலாம். இது வயிற்றை சுத்தப்படுத்துகிறது.

வெந்தய விதைகளின் நன்மை

முளைத்த வெந்தயத்தில் கேலக்டோமன்னன் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இதனால் அதிகப்படியான கொலஸ்ட்ராலை உடல் உறிஞ்சி குடலில் பித்த அமிலம் அதிகமாக சுரக்கிறது. ஒரு கைப்பிடி வெந்தயத்தை எடுத்து தண்ணீரில் ஊறவைத்து துணியில் கட்டி வைக்கவும். வெந்தயம் முளைக்கும் வரை காத்திருந்து, முளைத்த வெந்தயத்தை காலையில் சாப்பிடுங்கள். அல்லது பொரியல் போல் சமைத்து சாப்பிடலாம்.

தை குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம்

இளம் வயதிலேயே அதிக கொலஸ்ட்ரால் இருப்பவர்களுக்கு வெந்தயம் நல்ல மருந்து. குழந்தைகள் பொதுவாக கீரைகளை சாப்பிடுவதை தவிர்க்கிறார்கள். இந்த வெந்தயத்தை சாப்பிட வைக்க சில வழிகள் உள்ளன. தேவையான அளவு வெந்தய கீரை எடுத்து நறுக்கி, சப்பாத்தி செய்வதற்குக் கலந்துள்ள மாவில் சேர்த்து சப்பாத்தி செய்யவும். அல்லது தோசை மாவில் வெந்தயகீரை, வெங்காயம் சேர்த்து தோசை சுட வைத்தால் கொலஸ்ட்ரால் குறைவதுடன் உடல் ஆரோக்கியமும் நிச்சயம் கிடைக்கும்.