Dry Fish Curry: மணக்கும் கருவாட்டு குழம்பு போதும்! ஆயுளுக்கும் ருசி இருக்கும்! அருமையான ரெசிபி!

paragraph

தமிழர்கள் எப்போதும் அசைவ உணவிற்கு மிகுந்த விருப்பம் உடையவர்களாக இருக்கின்றனர். அதிலும் நமது கிராமங்களில் சமைக்கப்படும் அசைவு உணவுகளுக்கு என்றுமே தனி மவுசு உண்டு. அந்த அளவிற்கு கிராமத்தில் செய்யப்படும் உணவுகள் வீட்டிலேயே அரைத்து செய்யும் மசாலாக்களை பயன்படுத்தி செய்வதால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.குறிப்பாக தமிழ்நாட்டின் கடலோர மாவட்டங்களில் அசைவ உணவு என்றால் கடல் உணவு தான்.&nbsp;தென்மாவட்டங்களில் அதிகமாக செய்யப்படும் அசைவ உணவுகளில் ஒன்றாக கருவாட்டு குழம்பு உள்ளது. கருவாட்டு குழம்பு ஏழைகளின் சத்துமிக்க ஒரு உணவாகும் இதில் பல சத்துக்களும் இருக்கின்றன. கருவாட்டு குழம்பை யார் வேண்டுமானாலும் செய்யலாம். சிலருக்கு கருவாட்டின் மனம் பிடிப்பதில்லை. சற்று கவுச்சி மனம் அடிப்பதால் அதனை சில தவிர்க்கின்றனர். ஆனால் கருவாட்டில் பல நன்மைகளும் உள்ளன. கருவாட்டின் ருசி <a class="manualbacklink" target="_blank" href="https://tamil.hindustantimes.com/web-stories/benefits-of-keluthi-fish-131681226694021.html">மீனின் </a>ருசியை விட அதிகமாக இருக்கும். கிராமத்து ஸ்டைலில் கருவாட்டு குழம்பு செய்வது எப்படி என்பதை இங்கு தெரிந்து கொள்ளலாம்.<h2>தேவையான பொருட்கள்</h2>கால் கப் வஞ்சிரம் மீன் கருவாடு&nbsp;6 கத்திரிக்காய்2 முருங்கைக்காய்&nbsp;தேவையான தண்ணீர்&nbsp;250 மில்லி நல்லெண்ணெய்&nbsp;1 டீஸ்பூன் கடுகுஅரை டீஸ்பூன் <a class="manualbacklink" target="_blank" href="https://tamil.hindustantimes.com/web-stories/control-hair-loss-with-fenugreek-key-benefits-and-uses-131732537864954.html">வெந்தயம்</a>5 பல் பூண்டு12 முதல் 14 சின்ன வெங்காயம்ஒரு கொத்து கறிவேப்பில்லைஒரு பெரிய வெங்காயம்&nbsp;ஒரு டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது2 பச்சை மிளகாய்3 தக்காளி&nbsp;கால் டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்4 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள்&nbsp;1 கப் புளி கரைசல்கல் உப்பு&nbsp;<h2>செய்முறை</h2>முதலில் கருவாடுகளை சிறு சிறு துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து அதில் கருவாடு துண்டுகளை போட்டு சிறிது நேரம் அப்படியே விட வேண்டும். பின்னர் ஒரு மண் சட்டியை அடுப்பில் வைத்து அதில் &nbsp;நல்லெண்ணெய் ஊற்றி <a class="manualbacklink" target="_blank" href="https://tamil.hindustantimes.com/tamilnadu/the-dmk-led-tamil-nadu-government-is-insisting-on-the-marxist-communist-to-fulfill-the-important-promises-131736193205584.html">சூடா</a>க்கவும். எண்ணெய் சூடானதும் அதில் கடுகு, வெந்தயம், பூண்டு, நிறுக்கிய சின்ன வெங்காயம், கறிவேப்பிலை மற்றும் பெரிய வெங்காயம் ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். இதில் போட்ட வெங்காயம் பாதி வதங்கியதும் அரைத்து வைத்திருக்கும் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசம் போகும் வரை வதக்கவும். பின் இதில் தக்காளி மற்றும் கீறிய பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். தக்காளி வதங்கிய பின் உப்பு, மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து கிளறி விடவும்.அடுத்து இதில் நறுக்கிய கத்திரிக்காய் மற்றும் முருங்கைக்காய் சேர்த்து 5 நிமிடங்களுக்கு வேக வைக்க வேண்டும். அடுத்த இதில் புளிக்கரைசல் மற்றும் தண்ணீர் ஊற்றி கடாயை மூடி 10 நிமிடங்களுக்கு வேக விடவும். காய்கறிகள் வெந்த பின் கருவாடு துண்டுகளை போட்டு மேலும் 15 நிமிடங்களுக்கு கடாயை மூடி கொதிக்கவிடவும். கருவாட்டு குழம்பு தயார். 15 நிமிடங்களுக்கு இதை மூடி வைத்து பின் பரிமாறவும். எளிய மக்களின் ருசியான உணவாக கருவாடு இருந்து வருகிறது. இது போல மண் சட்டியில் செய்யும் போது அது மிகவும் ருசியானதாக இருக்கும்.&nbsp;

<ul><li>Dry Fish Curry:தமிழர்கள் எப்போதும் அசைவ உணவிற்கு மிகுந்த விருப்பம் உடையவர்களாக இருக்கின்றனர். அதிலும் நமது கிராமங்களில் சமைக்கப்படும் அசைவு உணவுகளுக்கு என்றுமே தனி மவுசு உண்டு.&nbsp;</li></ul>

Country Chicken: கம கம கமக்கும் நாட்டுக்கோழி குழம்பு செய்வது எப்படி?விடுமுறை நாளில் செய்ய ஈசியான ரெசிபி!

<ul><li>Country Chicken: அசைவ உணவுகளில் மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாக நாட்டுக்கோழி குழம்பு வகை உள்ளது. இதில் மிளகு போட்டு சாப்பிட்டால் போதும் சுவை அருமையாக இருக்கும். சுவையான நாட்டுக்கோழி குழம்பு வைப்பது எப்படி என்பதை இங்கு காண்போம்.</li></ul>

சண்டே ஸ்பெஷல்! எந்த மீனாக இருந்தாலும் இந்த ஸ்டைலில் செஞ்சு பாருங்கள்! அசத்தலான மீன் குழம்பு ரெசிபி!

<ul><li>ஞாயிற்றுக் கிழமை என்றாலே பெரும்பாலான இந்தியர்களின் வாழ்வில் முக்கியமான ஒரு விஷயம் என்னவென்றால் அசைவ உணவு தான். அசைவ உணவு இல்லாமல் ஒரு சராசரி இந்தியனின் ஞாயிற்று கிழமை வாழ்க்கை நிறவு பெற்று இருக்காது.</li></ul>

காரசாரமான மட்டன் கோங்குரா ரெசிபி செய்யலாம்.. ஒருமுறை சுவைத்தால் விடமாட்டீங்க.. இதோ பாருங்க!

மட்டனுடன் சமைத்த கறிகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இங்கே மட்டன் கோங்குரா காரமான கறி செய்முறையை கொடுத்துள்ளோம். இது மிகவும் எளிது.எப்படி செய்வது என்பது குறைத்து இதில் காண்போம்.

சமையலே தெரியலனாலும் இந்த சிக்கன் ரெசிபிய செய்யலாம்! ஈசியான சிக்கன் சுக்கா செய்வது எப்படி?

<ul><li>சமையலே தெரியாதவர்கள் கூட எளிமையாக செய்யும் சமையல் ரெசிபி ஒன்று உள்ளது. அது தான் சிக்கன் சுக்கா. இது செய்வதற்கு மிகவும் எளிமையான முறைகள் உள்ளன. இதனை எப்படி செய்வது என்பதை இங்கு தெரிந்துக் கொள்ளுங்கள்.</li></ul>

Non Veg Recipe

தமிழில் சமீபத்திய வாழ்க்கை முறை செய்திகள்: Check out latest updated tips on healthy lifestyle, get daily tips on health, beauty, fashion, relationship, diet, fitness and much more only at tamil.hindustantimes.com.

லைஃப்ஸ்டைல்

Healthy Lifestyle Tips, Lifestyle Tips in Tamil, Daily Healthy Lifestyle Tips in Tamil

Numerology Horoscope: நாளை ஜன.18 உங்களுக்கு சாதகமா?.. பாதகமா?.. பிறந்த தேதி வாரியாக எண்கணித பலன்கள் இதோ..!

<ul><li>Numerology Horoscope: ஜோதிடத்தில் ஒவ்வொரு பெயருக்கும் ஏற்ப ஒரு ராசி இருப்பது போல, ஒவ்வொரு எண்ணுக்கும் ஏற்ப எண் கணிதத்தில் எண்கள் உள்ளன. எண்கணிதப்படி, ராசி எண் 1-9 உள்ளவர்களுக்கு ஜனவரி 18 ஆம் தேதியான நாளைய நாள் எப்படி இருக்கும் என்பதை பிறந்த தேதி மூலம் தெரிந்துகொள்ளலாம்.</li></ul>

இந்த உணவுகள் போதும்.. முடி தாறுமாறா வளரும்..!

தலை முடி வளர்ச்சியை அதிகப்படுத்தும் உணவுகள் குறித்து இங்கே காணலாம்.

Erode By Election : களை கட்டும் ஈரோடு கிழக்கு இடைத்தேர்தல்.. திமுக.. நாம் தமிழகர் கட்சி வேட்பாளர்கள் வேட்பு மனு தாக்கல்!

<ul><li>ஈரோடு கிழக்கு தொகுதியில் நடைபெற உள்ள இடைத்தேர்தலில் போட்டியிடும் திமுக வேட்பாளர் சந்திரகுமார் வேட்பு மனுவை தாக்கல் செய்துள்ளார். நாம் தமிழர் கட்சியின் சார்பில் போட்டியிடும் சீதாலட்சுமி தனது வேட்பு மனுவை தாக்கல் செய்தார். மேலும் தனக்கு மைக் சின்னத்தை ஒதுக்குமாறு வேண்டு கோள் விடுத்துள்ளார்.</li></ul>

தேநீர் பிடிக்காதவர்கள் இருக்க முடியுமா? இதோ அவர்களுக்காக காஷ்மீர் காவ்வா டீ! நாள் முழுவதும் புத்துணர்வு!

<ul><li>தேநீர் பிரியரா நீங்கள். இதோ சூப்பர் சுவையான காவ்வா டீ தயாரிப்பது எப்படி என்று பாருங்கள்.&nbsp;</li></ul>

Jailer 2 BTS: கை டூப்பு! கால் டூப்பு! சொன்னவன்லாம் லைன்ல வா! வெளியானது ஜெயிலர் 2 அறிவிப்பு சூட்டிங் BTS!தலைவரு நிரந்தரம்

<ul><li>Jailer 2 BTS: அரை நூற்றாண்டுக்கும் மேலாக தமிழ் சினிமாவின் சூப்பர் ஸ்டார் நடிகராக இருந்து வரும் நடிகர் ரஜினிகாந்த் கோடிக்கணக்கில் ரசிகர் பட்டாளத்தை கொண்டுள்ளார். 74 வயது ஆன போதிலும் இன்னும் சுறுசுறுப்பாக பல படங்களில் நடித்து வருகிறார்.</li></ul>

Soorya Palangal: பூசம் நட்சத்திரத்தில் பொங்கல் அன்று சூரியன்.. பணம் மூட்டைகளை அள்ளிச் சொல்லும் 3 ராசிகள்.. எது உங்க ராசி

<ul><li>Soorya Palangal: சூரிய பகவானின் பூசம் நட்சத்திர பயணம் ஆனது கட்டாயம் அனைத்து ராசிகளுக்கும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். இருப்பினும் ஒரு சில ராசிகளின் மூலம் யோகத்தை பெற்றுள்ளனர். அது எந்தெந்த ராசிகள் என்பது குறித்து இங்கு காணலாம்.</li></ul>

அதிக சிக்கன் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பக்கவிளைவுகள் இதோ!

பெரும்பாலான 2கே-கிட்ஸ், தற்போது அசைவ உணவுகளை சாப்பிடுவதில் பிரியம் காட்டுகின்றனர். இதில் கோழி இறைச்சி எனப்படும் சிக்கனை சாப்பிடுவதற்காகப் பலரும் ஆர்வம் காட்டுகின்றனர். 

Non Veg Recipe

கண்ணோட்டம்

செய்திகள்

வெப் ஸ்டோரிஸ்