Diwali Sweet Kaju katli : தீபாவளிக்கு இது இல்லாம எப்படி? சுவையான காஜு கட்லி செய்யலாமா?

1/2 கப் சர்க்கரை

1/4 கப் தண்ணீர்

1/2 தேக்கரண்டி ரோஸ்

1 டீஸ்பூன் நெய்

செய்முறை

இந்த தீபாவளிக்கு சுவையான காஜு கட்லியை செய்யுங்கள். மிகவும் எளிதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். இதை 30 நிமிடங்களில் செய்யலாம். முதலில் முந்திரி 1 கப் எடுத்துக் கொள்ளவும். 

முந்திரி குறைந்தது 2 மணிநேரம் (குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும்) குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். மிக்சியில் போட்டு தூள் முறையில் அரைக்கவும். அதிகமாக அரைக்க வேண்டாம் அது எண்ணெய் வெளியேறி ஒட்டும் தன்மையுடையதாக மாறும்

ஒரு கடாயில், 1/2 கப் சர்க்கரை மற்றும் 1/4 கப் தண்ணீர் சேர்த்து அதை கரைத்து, 1/2 தேக்கரண்டி ரோஸ் வாட்டர் சேர்க்கவும். நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.

பின்னர் அதில் அரைத்து வைத்த முந்திரி தூள் சேர்த்து தொடர்ந்து கிளறவும். 1 டீஸ்பூன் நெய் சேர்க்கவும். ஹல்வா பதத்திற்கு வரும் வரை கிளறவும்.

4சூடானதும், தடவப்பட்ட காகிதத்தோல் அல்லது தட்டுக்கு மாற்றவும். சூடாக இருக்கும் போது பிசைந்து, அதன் மேல் காகிதத்தோல் காகிதத்தை வைத்து பரப்பவும்.. மேலும் சில்வர் ஃபாயில் சேர்க்கவும் (விரும்பினால்). வைர வடிவங்களில் வெட்டவும்.

சூடாக இருக்கும் போது வேலை செய்வதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள் இல்லையெனில் அது கெட்டியாகி பரவாது. எனவே இந்த தீபாவளிக்கு காஜு கட்லி பரிமாறவும்.

சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களை பின்தொடரலாம். லிங்க்குகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

https://twitter.com/httamilnews 

https://www.facebook.com/HTTamilNews 

https://www.youtube.com/@httamil  

Google News: https://bit.ly/3onGqm9 

தமிழ்நாடு, தேசம் மற்றும் உலகம், பொழுதுபோக்கு, விளையாட்டு, லைஃப்ஸ்டைல், ஜோதிடம், புகைப்பட கேலரி, சமீபத்திய செய்திகள் என அனைத்தையும் இந்துஸ்தான் டைம்ஸ் தமிழ் இணையதளத்தில் உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ளலாம்.