வாயில் வச்சாலே கரையும் நெய் மைசூர் பாக் சாப்பிட ஆசையா இருக்கா.. வீட்டிலேயே டக்குன்னு செய்யலாமா.. எப்படி செய்யணு பாருங்க

நெய் மைசூர் பாக் ரெசிபிக்கு தேவையான பொருட்கள்

கடலை மாவு - ஒரு கப்

நெய் - 3/4 கப்

தண்ணீர் - போதுமானது

சர்க்கரை - ஒரு கப்

நெய் மைசூர் பாக் செய்முறை

1. ஒரு பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து தீயை சிம்மில் வைக்க வேண்டும். 

2. பிறகு கடலை மாவு சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் வறுக்க வேண்டும்.

3. பின்னர் கடலை மாவை தனியாக வைக்க வேண்டும்.

4. இப்போது நெய்யை உருக்கி, இந்த கடலை மாவில் நெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

5. அரை கப் நெய் சேர்த்து இந்த கடலை மாவில் நன்கு கலக்க வேண்டும்.

6. இப்போது ஒரு பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து, அதில் சர்க்கரை சேர்த்து கால் கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

7. சர்க்கரை தண்ணீரில் நன்றாகக் கரைந்ததும், தனியே வைத்திருந்த கடலை மாவு மற்றும் நெய் கலவையைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

8. குறைந்த தீயில் வைத்து கலக்க வேண்டும்.

9. இந்தக் கலவை ஒன்று சேர்ந்து கெட்டியானதும் அடுப்பை அணைக்கவும்.

10. இப்போது ஒரு தட்டின் அடிப்பகுதியில் நெய் தடவி, இந்த முழு கலவையையும் சமமாக பரப்பவும்.

11. கெட்டியாகும் வரை விடவும் அல்லது ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்.

12. கெட்டியானதும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.

13. அவ்வளவுதான் ருசியான மைசூர் பாக் ரெடி. நீங்கள் செய்த மைசூர் பாக்கில் சிறிதளவு எடுத்து வாயில் போட்டோலே மீண்டும் மீண்டும் சாப்பிட ஆசை வரும்.

14. மைசூர் பாக்கில் நெய் அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

15. எனவே இந்த இனிப்பு வாயில் உருகும்.

கடலை மாவில் செய்யப்படும் மைசூர் பாக் உடல் நலத்திற்கும் நல்லது. இதனுடன் நெய்யும் சேர்த்திருப்பதால், நெய்யில் உள்ள சத்துக்களும் உடலுக்கு சென்றடையும். இந்த இனிப்பை ஒருமுறை செய்து பாருங்கள். நீங்கள் அடித்துச் செல்லப்படுவது உறுதி. வெளி கடைகளில் வாங்கினால் விலை அதிகமாக இருக்கும். இதை கால் மணி நேரத்தில் வீட்டிலேயே எளிதாக செய்துவிடலாம்.

வீட்டில் சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவதும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். அதேசமயம் கொலஸ்ட்ரால், சர்க்கரை போன்ற உடல் உபாதைகள் இருப்பவர்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். மிகவும குறைந்த அளவில் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. பிரச்சனையில் தீவிரம் அதிகம் இருப்பவர்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையில் அடிப்படையில் உணவுகளை எடுத்துகொள்வதே சிறந்தது.