Oats Dosa: ஹெல்தியான ஓட்ஸ் மசால் தோசை இப்படி ஒரு முறை செய்து பாருங்க.. உடல் பருமன் உள்ளிட்ட பல பிரச்சனைகளுக்கு நல்லது!
Mar 13, 2024, 09:21 AM IST
Share
Oats Recipe:பாலில் ஓட்ஸ் சேர்த்து சாப்பிடுபவர்களின் எண்ணிக்கை அதிகம். ஓட்ஸுடன் தயிரையும் சேர்த்து சாப்பிடுவார்கள். ஆனால் அதன் சுவை பலருக்கு பிடிக்கவில்லை. அப்படிப்பட்டவர்கள் அவ்வப்போது ஓட்ஸுடன் தோசை சாப்பிடுவார்கள். இவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
Oats Masal Dosa: ஓட்ஸ் ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். தினமும் காலை உணவாக ஓட்ஸ் சாப்பிடுபவர்கள் மிகவும் ஆரோக்கியமாக உள்ளனர். குறிப்பாக இதய நோய்கள் வராமல் தடுக்கிறது. நீரிழிவு போன்ற நோய்களும் அவற்றிலிருந்து விலகி நிற்கின்றன. பாலில் ஓட்ஸ் சேர்த்து சாப்பிடுபவர்களின் எண்ணிக்கை அதிகம். ஓட்ஸுடன் தயிரையும் சேர்த்து சாப்பிடுவார்கள். ஆனால் அதன் சுவை பலருக்கு பிடிக்கவில்லை. அப்படிப்பட்டவர்கள் அவ்வப்போது ஓட்ஸுடன் தோசை சாப்பிடுவார்கள். இவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும். தேங்காய் சட்னியுடன் சாப்பிட்டால், இந்த தோசை சுவையாக இருக்கும். பத்து நிமிடத்தில் தயாராகிவிடும். இப்போது இந்த ஓட்ஸ் தோசை செய்முறையை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.
ஓட்ஸ் தோசை செய்முறைக்கு தேவையான பொருட்கள்
ஓட்ஸ் - ஒரு கப்
உப்மா ரவா - ஒரு ஸ்பூன்
அரிசி மாவு - ஒரு ஸ்பூன்
வெந்தயம் - அரை ஸ்பூன்
உப்பு - சுவைக்க
மிளகு தூள் - கால் ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - கொத்து
துருவிய இஞ்சி - ஒரு ஸ்பூன்
மிளகாய் - ஒன்று
கொத்தமல்லி தூள் - ஒரு ஸ்பூன்
வெங்காயம் - மூன்று கரண்டி
எண்ணெய் - போதுமானது
ஓட்ஸ் தோசை செய்முறை
1. கடாயை அடுப்பில் வைத்து, ஓட்ஸை குறைந்த தீயில் வறுக்க வேண்டும்.
2. அதில் வெந்தயத்தையும் போட வேண்டும்.
3. ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் ஓட்ஸ் மற்றும் வெந்தயத்தை கலந்து பொடி செய்யவும்.
4. இந்த பொடியை ஒரு பாத்திரத்தில் போடவும். அந்த பாத்திரத்தில் உப்மா ரவா மற்றும் அரிசி மாவு சேர்த்து கலக்கவும்.
5. தயிர், சுவைக்கு உப்பு, துருவிய இஞ்சி, துருவிய வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். போதுமான தண்ணீரும் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
6. மேலும் மிளகாய் தூள், மிளகு துள், நறுக்கிய கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி ஆகியவற்றையும் மாவில் கலக்க வேண்டும். தோசை தயாரிக்கும் அளவு கெட்டியான மாவை கலக்க வேண்டும்
7. இப்போது சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் அப்படியே மூடி வைக்க வேண்டும்.
8. புளிப்பு தயிர் சேர்த்தால் சுவையாக இருக்கும்.
9. இதற்குப் பிறகு, அடுப்பை பற்ற வைத்து, தோசை கல்லை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும்.
10. கல் சூடானதும் தோசை ஊற்ற வேண்டும்.
11. இது மிருதுவாக வரும். இருபுறமும் நிறம் மாறும் வரை வேக விட வேண்டும்
12. தேங்காய் சட்னியுடன் சாப்பிட்டால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். சாம்பாருடன் சாப்பிட்டாலும் சுவையாக இருக்கும்.
ஓட்ஸ் சாப்பிடுவதன் மூலம் நமது ஆரோக்கியத்திற்கும், உடலுக்கும் தேவையான சத்துக்கள் கிடைக்கும். குறிப்பாக காலை உணவில் ஓட்ஸ் சாப்பிடுவது மிகவும் முக்கியம். நாள் முழுவதும் உடல் சோர்வு ஏற்படாமல் பாதுகாக்கிறது. இதில் மாங்கனீஸ், மெக்னீசியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், செலினியம், ஜிங்க் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. இது உடல் எடை குறைப்புக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
சர்க்கரை நோய், உடல் பருமன் உள்ளவர்கள், இதய நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தினமும் காலை உணவாக ஓட்ஸில் செய்த உணவை சாப்பிடுவதை வழக்கமாக்கிக் கொள்ள வேண்டும். கொலஸ்ட்ராலையும் சீராக்கும். எடை குறைக்க உதவுகிறது. இரத்தக் குழாய்களில் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது.
ஒரு நாள் தயிரில் ஓட்ஸ் சாப்பிடுங்கள். பாலில் போட்டு இரண்டாம் நாள் சாப்பிடலாம். மூன்றாம் நாள் இந்த தோசையைச் செய்து சாப்பிடுங்கள். அடுத்த நாள் ஓட்ஸ் உப்புமா செய்து சாப்பிடலாம். ஓட்ஸைக் கொண்டு பல வகையான உணவுகளைச் செய்து, காலை உணவாகச் சாப்பிட்டால், எல்லா வகையிலும் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். ருசியும் அருமையாக இருக்கும்.
சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களை பின்தொடரலாம். லிங்க்குகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:
Google News: https://bit.ly/3onGqm9