‘குழந்தைகளின் ருசிக்கும்.. ஆரோக்கியத்திற்கும்’ ஓட்ஸ் கிச்சடி செஞ்சு பாருங்க! என்ன ருசி என்ன ருசி!

ஓட்ஸ் கிச்சடிக்கு

• அரை கப் ஓட்ஸ்
• பப்பு கப் பாசிப்பருப்பு
• அரை கப் காய்கறி துண்டுகள் (பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு, கேரட் உட்பட கிடைக்கும்)
• ஓ வெங்காயம் (நறுக்கியது)
• பச்சைப் பட்டாணி
• அரை டீஸ்பூன் சீரகம்,
• கடுகு அரை டீஸ்பூன்
• 2 பச்சை மிளகாய் (பொடியாக நறுக்கியது)
• ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் இஞ்சி
• 2 கப் தண்ணீர்
• ஒரு தேக்கரண்டி தண்ணீர் அல்லது நெய்
• உப்பு போதும்

செய்முறை விளக்கம் இதோ:

• முதலில் பாசிப்பருப்பை நன்கு கழுவி, பின்னர் அதை கிண்ணத்தில் வேகவைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
• அடுப்பில் ஒரு கடாயை வைத்து எண்ணெய் அல்லது நெய் சேர்த்து சூடாக்கி அதில் கடுகு, சீரகம் சேர்த்து தாளிக்கவும்.
• கடுகு தூவியதும், நறுக்கிய வெங்காயம், இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
• பின்னர் நறுக்கிய காய்கறி துண்டுகள், பச்சை பட்டாணி, மஞ்சள் தூள், தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து மூடியை மூடி 3 நிமிடங்கள் நன்கு சமைக்கவும்.
• வேக வைத்த பாசிப்பருப்பு, ஓட்ஸ் சேர்த்து நன்கு கிளறி தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
• அதன் பிறகு, மூடியை மூடி, ஓட்ஸ் மென்மையாகும் வரை சுமார் 6 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், இடையில் சேர்க்கவும்.
• நன்றாக வெந்ததும் அதில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி, கடைசியில் சிறிது கொத்தமல்லி தழை சேர்த்து வதக்கி, பின் வாணலியை இறக்கினால், சுவையான ஓட்ஸ் கிச்சடி தயார்.

ஓட்ஸ் கிச்சடியில் உள்ள பலன்கள்

இந்த ஓட்ஸ் கிச்சடியில் சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. பல்வேறு வகையான காய்கறிகள், பாசிப்பருப்பு மற்றும் ஓட்ஸ் ஆகியவற்றில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. இது மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்போது எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது. குழந்தைகளுக்கு சத்தான உணவை வழங்குவதற்கான சிறந்த வழிகளில் இதுவும் ஒன்றாகும். இந்த உணவை கால் மணி நேரத்தில் சமைத்து விடலாம்.