சத்து நிறைந்த திணை; ஆரோக்கியம் அதிகரிக்க ஆப்பம் செய்து சாப்பிட சுவை அள்ளும்! இதோ ரெசிபி!

இட்லி அரிசி – கால் கப்

வெள்ளை உளுந்து - 2 டேபிள் ஸ்பூன்

வெந்தயம் – ஒரு ஸ்பூன்

தேங்காய்ப் துருவல் – ஒரு கப்

வடித்த சாதம் – ஒரு கைப்பிடி

உப்பு – தேவையான அளவு

சர்க்கரை – 2 ஸ்பூன்

செய்முறை

முதலில் திணை, இட்லி அரிசி, உளுந்து, வெந்தயம் என அனைத்தையும் சேர்த்து 4 மணி நேரம் ஊறவைக்கவேண்டும். அதனுடன், தேங்காய் பூ சிறிதளவு, வடித்த சாதம் சேர்த்து நன்றாக அரைத்துக்கொள்ளவேண்டும்.

அரைத்த மாவுடன் உப்பு சேர்த்து கலந்து ஓரிரவு அல்லது 8 மணி நேரம் நன்றாக புளிக்கவைக்கவேண்டும். புளித்து பொங்கி வந்த மாவை இரண்டு ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்து தளர்வாக கலந்துகொள்ளவேண்டும். மாவு பஞ்சுபோல் இருக்கவேண்டும்.

ஆப்ப சட்டியை அடுப்பில் வைத்து சூடானவுடன், தேவையான அளவு மாவை ஊற்றி மூடி வைத்து வேக வைக்கவேண்டும். ஓரங்களில் முறுகலாகவும், நடுவில் மெத்தென்று பஞ்சு போல் வார்த்து எடுக்கவேண்டும்.

சத்தும், சுவையும் நிறைந்த திணை ஆப்பம் தயார். இதற்கு தொட்டுக்கொள்ள தேங்காய்ப் பால், வெஜிடபிள் ஸ்ட்டூ, பாயா, காய்கறி குருமா, கறி, சிக்கன் குழம்பு என எதை வேண்டுமானாலும் வைத்துக்கொள்ளலாம்.

இதுபோன்ற எண்ணற்ற ரெசிபிக்கள், ஆரோக்கிய குறிப்புகள் மற்றும் தகவல்களை ஹெச்.டி தமிழ் உங்களுக்காக தொகுத்து வழங்கி வருகிறது. எனவே அரிய பல தகவல்கள் மற்றும் வித்யாசமான ரெசிபிக்களை தெரிந்துகொள்ள எங்கள் இணையப் பக்கத்துடன் இணைந்திருங்கள்.