Fruit Custard Recipe: சம்மர் ஸ்பெஷல்.. வீட்டிலேயே ஃப்ரூட் கஸ்டர்ட் ரெசிபி எப்படி சுவையாக செய்வது?
Home Made Fruit Custard Recipe: கோடை காலத்தில் குளிர்ச்சியாகவும், சுவையாகவும் சாப்பிட விரும்பும் சிலருக்கு வீட்டிலேயே ஃப்ரூட் கஸ்டர்ட் ரெசிபி எளிமையாகவும், ருசியாகவும் எப்படி செய்வது என்று பார்ப்போம்.
கோடை காலம் வந்துவிட்டாலே அனைவரும் தங்களின் உடலை எப்படி குளிர்ச்சியாக வைத்து இருப்பது என்பதில் தான், கவனம் செலுத்த ஆரம்பிக்கிறார்கள். பலரும் ஐஸ்கிரீம், ஜூஸ் உள்ளிட்டவற்றை சாப்பிட விருப்பம் தெரிவிக்கிறார்கள். ஆனால், ஃப்ரூட் கஸ்டர்ட் சாப்பிட்டால் கோடை காலத்திற்கு பல நன்மைகளை ஏற்படுத்தும். சிலருக்கு அதை எப்படி செய்வது என்று தெரியவில்லை. ஆனால் வீட்டில் செய்வது மிகவும் எளிது. இந்த ஃப்ரூட் கஸ்டர்ட் ஆரோக்கியமாகவும், சுவையாகவும் எப்படி செய்வது என பார்க்கலாம்.
ட்ரெண்டிங் செய்திகள்
தேவையான பொருட்கள்
பால் - 1 லிட்டர்
கஸ்டர்ட் பவுடர் - 4 டீஸ்பூன்
சர்க்கரை - 1/2 கப்
மிக்ஸ்டு ஃப்ரூட் எசன்ஸ் - 1/2 டீஸ்பூன்
வாழைப்பழம் - 1
ஆப்பிள் - 1
சப்போட்டா - 1
கிவி - 1
தேதிகள் - 7
முந்திரி - 50 கிராம்
கருப்பு திராட்சை - 50 கிராம்
திராட்சை - 50 கிராம்
மாதுளை விதைகள் - 1/2 கப்
உற்பத்தி செய்முறை
முதலில் கால் டம்ளர் பால் எடுத்துக் கொள்ளவும். அதனுடன் கஸ்டர்ட் பவுடர் சேர்த்து கட்டி இல்லாமல் கலக்கவும்.
அதன் பிறகு அதனுடன் வெனிலா எசன்ஸ் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கிளறவும். இப்போது அடுப்பை பற்ற வைத்து கெட்டியான கடாயை வைக்கவும்.
அதனுடன் பால் சேர்த்து மிதமான தீயில் கொதிக்க வைக்கவும். இங்கு கிரீம் பால் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.
அவை கொதித்த பிறகு, அரை கப் சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும். அதன் பிறகு, முதலில் பாலில் கலந்து வைத்திருக்கும் கஸ்டர்ட் பவுடரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
இதனுடன் கட்டி இல்லாமல் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். கொதித்ததும் அடுப்பை நிறுத்தி, அறை வெப்பநிலைக்கு வந்த பிறகு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து இரண்டு மணி நேரம் வைக்கவும்.
வாழைப்பழம், ஆப்பிள் தவிர அனைத்து பழங்களையும் வெட்டி ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கலாம். இவை வேண்டாம் என்றால் வெட்டி ஃப்ரிட்ஜில் வைத்தால் நிறம் மாறும்.
நீங்கள் பரிமாற விரும்பினால், வாழைப்பழம் மற்றும் ஆப்பிளை நறுக்கவும். ஆப்பிளில் தோலை உரித்து வைத்தால் சாப்பிட வசதியாக இருக்கும். இரண்டு மணி நேரம் கழித்து கஸ்டர்ட் கலவை கட்டியாக மாறும். இதை நேரடியாக பழங்களுடன் கலக்கலாம்.
இன்னும் கிரீமியாக இருக்க மிக்ஸியில் சேர்த்து க்ரீம் ஆகும் வரை கலக்கவும். இப்போது பரிமாறவும். ஆனால் பரிமாறும் முன் கிளாஸில் ஒரு கஸ்டர்ட் மிக்ஸ் போடவும்.
பின்னர் அதன் மீது பழங்களை அடுக்கி வைக்கவும். இன்னும் கொஞ்சம் கஸ்டர்ட் சேர்க்கவும்.
உலர் பழங்கள் சேர்க்கவும். மீண்டும், சீத்தாப்பழம் மற்றும் பழங்களை இப்படி அடுக்கி வைத்தால் சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
வாரம் இரண்டு முதல் மூன்று நாட்கள் வரை ஃப்ரூட் கஸ்டர்ட் ரெசிபி செய்து சாப்பிடலாம்
சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களை பின்தொடலாம். லிங்க்குகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:
Google News: https://bit.ly/3onGqm9
ஹிந்துஸ்தான் தமிழ் வாட்ஸ் அப் குடும்பத்தில் இணைய கீழே உள்ள லிங்கை கிளிக் செய்யுங்கள்.
டாபிக்ஸ்