Potato Pulao: குழந்தைகளுக்கான உணவு.. எளிதான உருளைக்கிழங்கு புலாவ் எப்படி செய்வது?

லஞ்ச் பாக்ஸ் ரெசிபியாக மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இரவு உணவில் சூடாக சாப்பிட்டால், சுவை அமோகமாக இருக்கும். குழந்தைகள் உருளைக்கிழங்கை விரும்புகிறார்கள். அவற்றைக் கொண்டு செய்யப்படும் உணவுகளை விரும்புவார்கள். எனவே அவர்களுக்காக இந்த உருளைக்கிழங்கு புலாவை லஞ்ச் பாக்ஸ் ரெசிபியாக செய்து பாருங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

பாஸ்மதி அரிசி - இரண்டு கப்

உருளைக்கிழங்கு - மூன்று

பிரியாணி இலை - இரண்டு

கிராம்பு - இரண்டு

கறிவேப்பிலை - குப்பேடு

உப்பு - சுவைக்க

மிளகாய் - இரண்டு

சீரகம் - ஒரு ஸ்பூன்

தண்ணீர் - போதுமானது

எண்ணெய் - மூன்று கரண்டி

ஏலக்காய் - நான்கு

இலவங்கப்பட்டை - சிறிய துண்டு

வெங்காயம் - இரண்டு

மஞ்சள் தூள் - ஒரு ஸ்பூன்

பூண்டு பல் - மூன்று

பச்சை பட்டாணி - அரை கப்

தக்காளி - இரண்டு

செய்முறை

1. அரிசியை சுத்தமாக கழுவி, காய்ந்ததும் சமைக்கவும்.

2. மிக்ஸி ஜாரில் பூண்டு, தக்காளி, பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி, சீரகம் சேர்த்து மிருதுவாக பேஸ்ட் செய்யவும்.

3. இப்போது கடாய்யை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

4. எண்ணெய் சூடானதும் பிரியாணி இலை, வெங்காய விழுது, ஏலக்காய், கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

5. வெங்காயம் நிறம் மாறும் வரை வைக்கவும்.

6. கறிவேப்பிலை சேர்த்து சிறிது நேரம் வதக்கவும்.

7. முதலில் செய்த பூண்டு தக்காளி விழுது சேர்த்து கலக்கவும்.

8. அரை ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

9. இப்போது உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள், பச்சை பட்டாணி மற்றும் உப்பு சேர்த்து வதக்கவும் .

10. உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் வேகும் வரை மூடி வைக்கவும்.

11. உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக ஆன பிறகு, முன் சமைத்த அரிசியைச் சேர்த்து மூடி வைக்கவும்.

12. குறைந்த தீயில் ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

13. பின் மூடியை அகற்றி அதன் மேல் கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும் . அப்போது தான் புலாவ் ரெடியாகும்.

14. மசாலா, புலாவ் அனைத்தும் பரவும் வகையில் கீழே இருந்து ஒரு கரண்டியால் மெதுவாக கலக்கவும். சூடாக சாப்பிட்டால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களை பின்தொடரலாம். லிங்க்குகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

https://twitter.com/httamilnews 

https://www.facebook.com/HTTamilNews 

https://www.youtube.com/@httamil 

Google News: https://bit.ly/3onGqm9