Coconut Garlic Podi : சுவையான தேங்காய் பூண்டு பொடி.. இப்படி செய்து பாருங்க.. விடமாட்டீங்க!

பூண்டு காய்கள் - 20-25

காய்ந்த மிளகாய் - 10

காஷ்மீரி சிவப்பு மிளகாய் - 10

உப்பு

செய்முறை

ஒரு கடாயில், துருவிய தேங்காயை 5-10 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை குறைந்த தீயில் வறுக்கவும். அதனை தனியாக எடுத்து வைத்துக்கொள்ளுங்கள்.

பின்னர் அதே கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து, பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து, மிருதுவாகும் வரை வறுக்கவும். அதனை தனியாக எடுத்து வைத்துக்கொள்ளுங்கள்.

பின்னர் அதே கடாயில் காய்ந்த மிளகாயையும் வறுக்கவும். அனைத்து கலவையும் ஆறியவுடன் முதலில் காய்ந்த மிளகாய், பூண்டு மற்றும் உப்பு சேர்த்து மிக்சியில் அரைக்கவும். ஒன்றாக போட்டு அரைக்க வேண்டாம் தனித்தனியாக அரைக்கவும்.

பின் தேங்காய் சேர்த்து இரண்டு அல்லது மூன்று முறை பருப்பு முறையில் அரைக்கவும்.

இப்போது இந்த சுவையான பொடியை காற்றுப்புகாத பெட்டியில் சேமித்து மகிழுங்கள். இதனை இட்லி, சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.

சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களை பின்தொடரலாம். லிங்க்குகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

https://twitter.com/httamilnews 

https://www.facebook.com/HTTamilNews 

https://www.youtube.com/@httamil 

Google News: https://bit.ly/3onGqm9 

தமிழ்நாடு, தேசம் மற்றும் உலகம், பொழுதுபோக்கு, விளையாட்டு, லைஃப்ஸ்டைல், ஜோதிடம், புகைப்பட கேலரி, சமீபத்திய செய்திகள் என அனைத்தையும் இந்துஸ்தான் டைம்ஸ் தமிழ் இணையதளத்தில் உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ளலாம்.