Sesame oil Benefits: நல்லெண்ணெய் சாப்பிடுவதால் மாரடைப்பு முதல் எலும்பு பிரச்சனை வரை எத்தனை நோக்களுக்கு தீர்வு பாருங்க!
Sesame oil: நல்லெண்ணெய் பயன்படுத்தி உணவுகளை சமைப்பதால் உடலுக்கு பல சத்துக்கள் கிடைக்கும். எள் எண்ணெயில் குறிப்பாக வைட்டமின் ஏ நிறைந்துள்ளது. எள் எண்ணெயில் சமைத்த உணவுகளை உண்பதால் உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் பாதிப்புகள் குறைகிறது.
ஒரு காலத்தில் எள்ளில் இருந்து எடுக்கப்படும் நல்லெண்ணெய்யில் செய்த சமைத்த உணவுகள் அதிகமாக உட்கொள்ளப்பட்டன. ஆனால் இப்போது எள் எண்ணையை உட்கொள்பவர்களின் எண்ணிக்கை மிகக் குறைவு. குறிப்பாக சூரியகாந்தி எண்ணெய், ரைஸ் பிரன் ஆயில் வந்ததும் பயன்படுத்துவதை நிறுத்திவிட்டார்கள்.
ட்ரெண்டிங் செய்திகள்
உண்மையில் அவை அனைத்தையும் ஒப்பிடும் போது எள் எண்ணெய் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. இது கண்டிப்பாக உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டும். எள் எண்ணையை ஏன் உட்கொள்ள வேண்டும் என்று இதுவரை யாரும் சொல்லவில்லை. இதன் பலன்களை தெரிந்து கொண்டால், இந்த எண்ணெயை சமையலின் ஒரு அங்கமாக மாற்றிக்கொள்வீர்கள்.
நல்லெண்ணெய் ஏன் சாப்பிட வேண்டும்?
நல்லெண்ணெய் பயன்படுத்தி உணவுகளை சமைப்பதால் உடலுக்கு பல சத்துக்கள் கிடைக்கும். எள் எண்ணெயில் குறிப்பாக வைட்டமின் ஏ நிறைந்துள்ளது. எள் எண்ணெயில் சமைத்த உணவுகளை உண்பதால் உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் பாதிப்புகள் குறைகிறது. இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது. எள் எண்ணெயில் பி வைட்டமின்கள், கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இவை அனைத்தும் நம் உடலுக்குத் தேவையானவை.
இதய ஆரோக்கியத்திற்கு எள் எண்ணெய்
நல்லெண்ணெய் நமது உடலுக்குத் தேவையான மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் உள்ளன. இந்த கொழுப்புகள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம். அவை கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கின்றன. இது மாரடைப்பு மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தை வெகுவாகக் குறைக்கிறது.
நல்லெண்ணெய் கால்சியம் அதிகம் உள்ளது. அதனால் தான் நல்லெண்ணெய் சாப்பிடுபவர்களின் எலும்புகள் மிகவும் வலுவாக இருக்கும். ஒரு காலத்தில் நல்லெண்ணெய் உணவில் அதிகம் பயன்படுத்தப்பட்டது. அதனால்தான் அவர்கள் மிகவும் வலுவாக இருந்தனர். சிறு குழந்தைகளுக்கு நல்லெண்ணெய்யில் சமைத்த உணவுகளை ஊட்டுவது அவசியம்.
நல்லெண்ணெய் செரிமான ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க மிகவும் நல்லது. நல்லெண்ணெய் கொண்டு செய்யப்படும் உணவுகள் மலச்சிக்கலை குறைக்கும். வயிற்றில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களைப் பாதுகாக்கவும் உதவுகின்றன.
பளபளப்பான சருமத்திற்கு நல்லெண்ணெய்
நல்லெண்ணெய் கலந்த உணவுகளை இளைஞர்கள் சாப்பிடுவது அவசியம். அவர்களின் தோல் மற்றும் முடி அழகாக பிரகாசிக்கும். நல்லெண்ணெய் தோல் மற்றும் முடிக்கு ஊட்டமளிக்கிறது. இந்த வைட்டமின் சருமத்தையும் கூந்தலையும் பளபளப்பாக்குகிறது. ஆரோக்கியமான சருமம் மற்றும் பளபளப்பான கூந்தலுக்கு எள்ளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
நவீன காலத்தில் பல வகையான நோய்கள் வருகின்றன. இத்தகைய நோய்களை சரிபார்க்க நோய் எதிர்ப்பு சக்தி வலுவாக இருக்க வேண்டும். இந்த நல்லெண்ணெய்யில் பல ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் கலவைகள் உள்ளன. இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. எள்ளில் கலோரிகள் அதிகம் என்பதால், வழக்கமான எண்ணெயை விட நல்லெண்ணெய்யை குறைவாக உட்கொள்வது நல்லது. அதாவது இரண்டு ஸ்பூன் வழக்கமான எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, ஒரு ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் போதும். அல்லது தினமும் நல்லெண்ணெய்யில் சமைப்பதை விட... வாரத்திற்கு நான்கைந்து முறை நல்லெண்ணெய் உணவுகளை சாப்பிடுவதால் அனைத்து சத்துக்களும் கிடைக்கும். உங்கள் குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லெண்ணெய் மிகவும் நல்லது என்பதால் இன்றிலிருந்தே அடிக்கடி நல்லெண்ணெய்யை உணவில் சேர்ப்பதை வழக்கமாக்கி கொள்ளுங்கள்.
சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களை பின்தொடரலாம். லிங்க்குகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:
Google News: https://bit.ly/3onGqm9
டாபிக்ஸ்