Cholesterol : ஆச்சரியமான வகையில் இந்த சமையல் மூலப்பொருள் கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்குமாம் - ஆய்வில் தகவல்!

இந்த சூழலில்தான் ஒரு ஆச்சரியமான பேக்கிங் மூலப்பொருள் சமீபத்தில் உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பெரும் ஆற்றலை நிரூபித்துள்ளது. அரிசோனா ஸ்டேட் யுனிவர்சிட்டி விஞ்ஞானிகளால் நடத்தப்பட்ட சமீபத்திய ஆய்வில் , சோள மாவு கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் இரகசியப் பொருட்களில் ஒன்றாகும் என்று கூறியது. கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் அளவுகளுடன் போராடுபவர்களுக்கு - சோள மாவு வேலை செய்கிறது என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

முழு தானிய சோள உணவு, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சோள உணவு மற்றும் சோள தவிடு சேர்க்கப்பட்ட சுத்திகரிக்கப்பட்ட சோள உணவின் தனித்துவமான கலவை என மூன்று வெவ்வேறு வகையான சோள மாவுடன் ஆய்வு நடத்தப்பட்டது. ஆய்வில் பங்கேற்பாளர்கள் அவர்களின் உயர் கொலஸ்ட்ரால் அளவை அடிப்படையாகக் கொண்டு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டனர். பின்னர் பங்கேற்பாளர்கள், நான்கு வாரங்களுக்கு, பிட்டா ரொட்டிகள் மற்றும் மஃபின்களில் இணைக்கப்பட்ட இந்த மாவுகளை உட்கொண்டனர்.

ஆச்சரியமளித்த முடிவுகள்

முடிவுகள் உடலில் எல்டிஎல் அளவுகளில் வியத்தகு குறைவைக் காட்டியது. LDL கொழுப்பு - பெரும்பாலும் கெட்ட கொழுப்பு என்று குறிப்பிடப்படுகிறது - பங்கேற்பாளர்களில் சுமார் 5 சதவிகிதம் குறைகிறது. சில பங்கேற்பாளர்களில், LDL அளவுகளில் 13 சதவீதம் குறைவு கண்டறியப்பட்டது. முழு தானியங்கள் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சோள உணவுகள் கொலஸ்ட்ரால் அளவுகளில் சிறிய விளைவைக் காட்டினாலும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட சோள மாவு மற்றும் சோளத் தவிடு ஆகியவற்றின் கலவையானது ஒரு தெளிவான கேம் சேஞ்சராக செயல்பட்டது.

இந்த ஆய்வின் கண்டுபிடிப்புகள் சிறிய உணவு மாற்றங்கள் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிப்பதற்கான எளிய மற்றும் ஆரோக்கியமான அணுகுமுறையை வழங்குகின்றன. பொதுவாக கொழுப்பைக் குறைக்கும் உத்திகள் கடுமையான உணவு முறைகளை உள்ளடக்கியது. இருப்பினும், இந்த ஆய்வின்படி, நாம் செய்ய வேண்டியது ஆரோக்கியமான உடலுக்கு சோளத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட மாற்றுகளுடன் வழக்கமான மாவை மாற்றுவதுதான்.

சோள மாவு கலவையை மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக மாற்றுவது எது?

சோளத் தவிடு கரையாத நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது செரிமான ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது, மேலும் கொலஸ்ட்ரால் நிர்வாகத்திலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. சோளத் தவிடுடன் சோள உணவின் கலவை முழு தானிய உணவுக்கு சிறந்த சுவையான மாற்றாக இருக்கும், மேலும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

வழக்கமான மாவுக்கு சோள அடிப்படையிலான மாற்றுடன் எளிமையான உணவுக்கு மாறக்கூடிய நுகர்வோருக்கு இந்த ஆராய்ச்சி ஆரோக்கியமான மாற்றீட்டை வழங்குகிறது. ஆராய்ச்சியின் மூலம் நிரூபிக்கப்பட்ட நம்பிக்கைக்குரிய முடிவுகள், கடுமையான உணவு மாற்றங்களுக்கு உட்படாமல் உடலில் எல்டிஎல் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும்.

பொறுப்பு துறப்பு : இந்த கட்டுரை தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே மற்றும் தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனைக்கு மாற்றாக இல்லை. மருத்துவ நிலை குறித்த ஏதேனும் கேள்விகளுக்கு எப்போதும் உங்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெறவும்.