பிரியாணி பிரியர்களே இந்த ஒரு மசாலாப் பொடி மட்டும் போதும்! தினம் தினம் சாப்பிடலாம்!

பட்டை – 2

ஸ்டார் சோம்பு – 3

ஜாவித்திரி – 2

ஜாதிக்காய் – 2

கிராம்பு – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

மிளகு – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

வரமல்லி விதைகள் – 4 டேபிள் ஸ்பூன்

சீரகம் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

கருஞ்சீரகம் – 2 ஸ்பூன்

சோம்பு – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

ஏலக்காய் – 10

கருப்பு ஏலக்காய் – 3

சிவப்பு மிளகுத் தூள் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

மஞ்சள் தூள் – ஒரு ஸ்பூன்

செய்முறை

மஞ்சள் தூள் மற்றும் மிளகுத்தூள் தவிர மற்ற பொருட்களையும் ஒரு கடாயில் சேர்த்து நன்றாக வறுத்துக்கொள்ளவேண்டும். இவற்றை அனைத்தையும் வறுப்பதற்கு முன்ன சுத்தம் செய்து வெயிலில் உலர்த்திக்கொள்ளவேண்டும். ஏதேனும் ஈரப்பதம் இருந்தால் அது காய்ந்துவிடும். அனைத்தையும் நல்ல மணம் வரும் வரை வறுத்துக்கொள்ளவேண்டும்.

அனைத்தையும் ஆறவைத்து, காய்ந்த மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து பொடித்துக்கொள்ளவேண்டும். இந்தப்பொடியை எந்த பிரியாணியிலும் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். அசைவம் மற்றும் சைவ பிரியாணிகள், கிரேவிகள் என எதிலும் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். இந்த மசாலா பிரியாணிக்கு நல்ல சுவையைத்தரும்.

இதுபோன்ற எண்ணற்ற தகவல்கள், வித்யாசமான ரெசிபிக்கள், குழந்தைகளின் பெயர்கள், தோட்டக்கலை பராமரிப்பு குறிப்புகள், பண்டிகைக் கால சிறப்பு உணவுகள், பழக்கங்கள், மரபுகள், அழகு குறிப்புகள் மற்றும் ஆரோக்கிய குறிப்புக்கள் தேர்ந்தெடுத்து வழங்கப்பட்டு வருகிறது. எனவே தகவல்களை தொடர்ந்து பெற்று ஆரோக்கியமான வாழ்வு வாழ வாழ்த்துக்கள்.