ஈவினிங் ஸ்நாக்ஸ்.. குழந்தைகளுக்கு ரொம்ப பிடித்த பேபி உருளைக்கிழங்கு ரோஸ்ட்.. இப்படி செய்து கொடுங்க.. அவ்ளோ பிடிக்கும்!

பேபி உருளைக்கிழங்கு ரோஸ்ட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்

பேபி உருளைக்கிழங்கு - 10,

வெங்காயம் -2

இஞ்சி - பூண்டு விழுது - ஒரு டீஸ்பூன், 

மஞ்சள்தூள் - கால் டீஸ்பூன், 

மிளகாய் தூள் - அரை டீஸ்பூன்,

மஞ்சள் தூள் - அரை டீஸ்பூன்,

மல்லி தூள் - அரை டீஸ்பூன்,

கரம் மசாலா - அரை டீஸ்பூன்,

கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு, 

கடுகு -சிறிதளவு,

சீரகம் -சிறிதளவு,

பாசிப்பருப்பு -சிறிதளவு,

எண்ணெய் -- சிறிதளவு

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை

1. முதலில் உருளைக்கிழங்கை பிரஷர் குக்கரில் போட்டு தோலுடன் சேர்த்து தண்ணீர் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து சமைக்கவும். இரண்டு விசில் போதும்.
2. அது குளிர்ந்ததும், தோலை எடுத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. கடாயை சூடானதும் அதில் இரண்டு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி, வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
4. நிறம் மாறி வெளியில் கொஞ்சம் மிருதுவாக மாறும் வரை வறுக்கவும்.
5. அவற்றை ஒரு தட்டில் எடுத்துக்கொள்ளவும்.
6. அதே கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி, கடுகு, சீரகம், பாசிப்பருப்பு, இஞ்சி மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.
7. நறுக்கிய வெங்காயத் துண்டுகள், இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.
8. நிறம் மாறியதும் மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், மல்லி தூள், கரம் மசாலா, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இப்போது முன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
9. மசாலா நன்றாக இருக்கிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் விரும்பினால், சில கொத்தமல்லி இலைகளைத் தூவி கீழே வைக்கவும், இப்போது பேபி உருளைக்கிழங்கு வறுவல் தயாராக உள்ளது.

உருளைக்கிழங்கின் நன்மைகள்

உருளைக்கிழங்கு மாவுச்சத்துக்கள் நிறைந்தது. உருளைக்கிழங்கு வைட்டமின் சி மற்றும் ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது. இது துவக்க காலத்தில் வாழ்வைக் காக்கும் உணவாகக் கருதப்பட்டது.

ஏனெனில் இதில் உள்ள வைட்டமின் சி அதற்கு காரணமானது. மேலும் இதில் உள்ள எலக்ட்ரோலைட்கள் நமது இதயம், தசைகள் மற்றும் நரம்பு மண்டலம் சிறப்பாக செயல்பட உதவி செய்கிறது.

நமது உடலில் எலும்புகள் ஆரோக்கியமாக இருப்பதற்கு உதவுகிறது. இதய ஆரோக்கியத்தை காக்கிறது. ரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது. வீக்கத்தை குறைக்கிறது. புற்றுநோய்க்கு எதிராக போராடுகிறது.

உடல் எடையை குறைப்பதில் உதவி செய்கிறது. செரிமானத்தை ஏற்படுத்துகிறது. உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கிறது. உடலுக்கு தேவையான நோய் எதிர்ப்பைப்கொடுக்கிறது.

சரும ஆரோக்கியத்துக்கு உதவுகிறது. உடலுக்கு பல்வேறு நன்மைகளைக்கொடுக்கும் உருளைக்கிழங்கை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்து பயன்பெறுங்கள்.

தமிழ்நாடு, தேசம் மற்றும் உலகம், பொழுதுபோக்கு, விளையாட்டு, லைஃப்ஸ்டைல், ஜோதிடம், புகைப்பட கேலரி, வேலைவாய்ப்பு, சமீபத்திய செய்திகள் என அனைத்தையும் இந்துஸ்தான் டைம்ஸ் தமிழ் இணையதளத்தில் உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ளலாம்.