சிவப்பு முள்ளங்கியின் நன்மைகள்; குளிர் காலத்தில் ஏன் இதை எடுத்துக்கொள்ளவேண்டும்?

சிவப்பு முள்ளங்கியை நாம் ஏன் குளிர் காலத்தில் எடுத்துக்கொள்ளவேண்டும் என்றும், அதில் உள்ள நன்மைகள் என்னவென்றும் காணலாம். சிவப்பு முள்ளங்கியை நாம் ஏன் சாப்பிடவேண்டும் என்று பார்க்கலாம். சிவப்பு முள்ளங்கி மழைக்காலத்தில் சாப்பிடுவதற்கு ஏற்ற ஒன்று. இதில் எண்ணற்ற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் அடங்கியுள்ளன. இது மென்கார சுவை கொண்டது. முள்ளங்கி இந்திய சமையலறைகளில் காணப்படும் ஒரு பொதுவான காய்கறியாகும். குறிப்பாக இந்தக் காய் குளிர் காலங்களில் அதிகம் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது. இந்த சிவப்பு முள்ளங்கியை நாம் ஏன் அன்றாட உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளவேண்டும்?