மாங்காய் சாப்பிடலாமா? மாம்பழம் சாப்பிடலாமா? எது சிறந்தது.. நிபுணர்கள் என்ன சொல்கிறார்கள்.. இதோ பாருங்க!

மாங்காய் மற்றும் பழுத்த மாம்பழங்கள் இரண்டும் அவற்றின் சொந்த நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். 

மாம்பழம் (Mangifera indica L.) உலகளவில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பரவலாக நுகரப்படும் வெப்பமண்டல பழங்களில் ஒன்றாகும், இது அதன் தனித்துவமான சுவை, நறுமணம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்திற்காக நேசிக்கப்படுகிறது. மூல மற்றும் பழுத்த மாம்பழங்கள் இரண்டும் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பயோஆக்டிவ் சேர்மங்கள் நிறைந்திருப்பதால் ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன.

மாம்பழங்களில் பீட்டா கரோட்டின், லுடீன், ஜீயாக்சாண்டின் மற்றும் பல்வேறு பினோலிக் கலவைகள் போன்ற குறிப்பிடத்தக்க அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை அவற்றின் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன் மற்றும் ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கும் விளைவுகளுக்கு பங்களிக்கின்றன. மாம்பழத்தின் இரண்டு வடிவங்களும் தனித்துவமான ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை வழங்குகின்றன, இது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் உயிர்ச்சக்திக்கும் பங்களிக்கிறது "என்று யதார்த் சூப்பர் ஸ்பெஷாலிட்டி மருத்துவமனைகளின் டயட்டெடிக்ஸ் எச்.ஓ.டி சுஹானி சேத் அகர்வால் கூறுகிறார்.

மாம்பழங்கள் ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான வெப்பமண்டல பழமாகும், இது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் தாவர கலவைகள் ஆகியவற்றிற்காக பாராட்டப்படுகிறது.

மாங்காய் நன்மைகள்

மாங்காயில் வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ளது மற்றும் பழுத்த மாம்பழங்களுடன் ஒப்பிடும்போது அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டது. இது அவர்களின் செரிமான வலிமையை அதிகரிக்கிறது.

மாங்காயில் குறிப்பாக உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது, வழக்கமான குடல் இயக்கங்களை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான குடல் நுண்ணுயிரியை ஆதரிக்கிறது. அவற்றில் வைட்டமின் சி அதிக செறிவுகளும் உள்ளன, இது நோயெதிர்ப்பு அதிகரிக்கும் பண்புகள், ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகள் மற்றும் கொலாஜன் தொகுப்பில் பங்கு ஆகியவற்றிற்கு அறியப்பட்ட அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து ஆகும்.

மாங்காயில் அவற்றின் பழுக்காத தன்மை காரணமாக அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டவை. இந்த அமிலத்தன்மை செரிமான நன்மைகளை வழங்கக்கூடும், செரிமான நொதிகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் உணவின் முறிவுக்கு உதவுகிறது. மாங்காயில் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளது. அவை புற்றுநோய் மற்றும் இருதய நோய் போன்ற நாட்பட்ட நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும் "என்கிறார் அகர்வால்.

பழுத்த மாம்பழங்களின் நன்மைகள்

மறுபுறம், பழுத்த மாம்பழங்களில் பீட்டா கரோட்டின் போன்ற சில ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன, இது அவற்றின் சிறப்பியல்பு ஆரஞ்சு-மஞ்சள் நிறத்தை அளிக்கிறது.

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன மற்றும் நாட்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம். மேலும், பீட்டா கரோட்டின் உள்ளிட்ட அவற்றின் கரோட்டினாய்டு உள்ளடக்கம் கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. இந்த கரோட்டினாய்டுகள் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாகும், அவை வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும். 

பழுத்த மாம்பழங்கள் அதிக வைட்டமின் ஏ உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன, இது ஆரோக்கியமான பார்வை, நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க அவசியம். இருப்பினும், பழுத்த மாம்பழங்கள் இயற்கை சர்க்கரைகளில் அதிகமாக உள்ளன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம், இதனால் அவை இனிமையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். சர்க்கரை உட்கொள்ளலைப் பார்க்கும் நபர்களுக்கு இது ஒரு குறைபாடாக இருக்கும்போது, இது விரைவான ஆற்றலை வழங்குவதோடு இனிப்பு பசியையும் பூர்த்தி செய்யும் "என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கூறுகிறார்.

மாங்காய்  vs பழுத்த மாம்பழம் எது சிறந்தது?

இது தனிப்பட்ட உணவு விருப்பங்கள், சுகாதார இலக்குகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பொறுத்தது. இங்கே சில பரிசீலனைகள் உள்ளன:

நோயெதிர்ப்பு ஆதரவுக்காக

மாங்காய் அதிக வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் காரணமாக விரும்பத்தக்கதாக இருக்கலாம்.

ஆக்ஸிஜனேற்ற உட்கொள்ளலுக்காக

 பழுத்த மாம்பழங்கள் பீட்டா கரோட்டின் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் அளவு அதிகரிப்பதன் காரணமாக அதிக நன்மை பயக்கும்.

செரிமான ஆரோக்கியத்திற்காக

 மூல மற்றும் பழுத்த மாம்பழங்கள் இரண்டும் நார்ச்சத்தை வழங்குகின்றன, ஆனால் மூல மாம்பழங்கள் இந்த விஷயத்தில் சற்று அதிகமாக வழங்கக்கூடும்.

சுவை மற்றும் சுவைக்காக

 பழுத்த மாம்பழங்கள் பலருக்கு இனிமையானவை மற்றும் மிகவும் சுவாரஸ்யமானவை, அவை தின்பண்டங்கள் மற்றும் இனிப்புகளுக்கு விருப்பமான தேர்வாக அமைகின்றன.

முடிவில், மாங்காய்  மற்றும் பழுத்த மாம்பழங்கள் இரண்டும் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. உங்கள் உணவில் மாங்காய்  மற்றும் பழுத்த மாம்பழங்கள் உட்பட பலவிதமான பழங்களைச் சேர்ப்பது பலவிதமான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சுகாதார நன்மைகளை உறுதி செய்யும்.