குழம்பு புளியில் இத்தனை மருத்துவ பயன்களா? சர்க்கரை நோய் தடுப்பு முதல் இதய ஆரோக்கியம் வரை!
புளி ஒரு வெப்பமண்டல பழமாகும், இது உலகளவில் பல்வேறு சமையல் வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு எப்படி உதவக்கூடும், ஏதேனும் ஆபத்தை ஏற்படுத்துமா, அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதைப் பார்ப்போம்.
புளி என்பது Tamarindus indica என்ற அறிவியல் பெயர் கொண்ட ஒரு மரமாகும். இது இந்தியா, பாகிஸ்தான் மற்றும் பல வெப்பமண்டலப் பகுதிகளிலும் வளர்கிறது. இருப்பினும் இது ஆப்பிரிக்காவைச் சேர்ந்தது. இந்த மரத்தின் காய்கள் பச்சை நிறத்திலும், அதிக புளிப்பு சுவையுடனும் இருக்கும். மேலும் இதன் பழுத்த பழங்கள் சமயலுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சமையல்
புளி பழத்தை கரைத்து அதன் கரைசல் சமையலுக்கு பயன்படுகிறது. பொதுவாக தெற்கு மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியா, மெக்சிகோ, மத்திய கிழக்கு மற்றும் கரீபியன் நாடுகளில் இது சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதன் விதைகள் மற்றும் இலைகள் இரண்டும் உண்ணக்கூடியவை. இது சாஸ்கள், இறைச்சிகள், சட்னிகள், பானங்கள் மற்றும் இனிப்புகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸில் உள்ள பொருட்களில் இதுவும் ஒன்றாகும்.
மருத்துவ பயன்கள்
பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் புளி முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இது வயிற்றுப்போக்கு, மலச்சிக்கல், காய்ச்சல் மற்றும் மலேரியாவைக் குணப்படுத்தும் ஒரு பானமாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது. இதன் பட்டை மற்றும் இலைகள் காயங்களைக் குணப்படுத்தவும் பயன்படுத்தப்பட்டன. நவீன வல்லுநர்கள் இப்போது இந்த தாவரத்தின் சாத்தியமான மருத்துவ நன்மைகளை ஆராய்ந்து வருகின்றனர். புளியில் உள்ள பாலிபினால்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் உள்ளன. இவை இதய நோய், புற்றுநோய் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற நோய்களைத் தடுக்க உதவும்
வீட்டு உபயோகங்கள்
புளி கூழ் உலோக மெருகூட்டலுக்கும் பயன்படுத்தப்படலாம். இதில் டார்டாரிக் அமிலம் உள்ளது, இது செம்பு மற்றும் வெண்கலத்தில் உள்ள கறையை நீக்க உதவுகிறது.
இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
இந்த பழம் பல்வேறு வழிகளில் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும். கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளிட்ட பாலிபினால்கள் இதில் அடங்கும். உயர்ந்த கொலஸ்ட்ரால் கொண்ட வெள்ளெலிகளில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், புளி பழத்தின் சாறு மொத்த கொழுப்பு, எல்டிஎல் (கெட்ட) கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகளைக் குறைப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டது. விவோவில் உள்ள மற்றொரு விலங்கு ஆய்வில், இந்த பழத்தில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இதய நோய்க்கான முக்கிய காரணமான எல்டிஎல் கொலஸ்ட்ராலுக்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தைத் தடுக்க உதவும் என்று கண்டறியப்பட்டது.
அதிக அளவு மக்னீசியம்
புளியில் ஒப்பீட்டளவில் மக்னீசியம் அதிகமாக உள்ளது. மெக்னீசியம் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது மற்றும் 600 க்கும் மேற்பட்ட உடல் செயல்பாடுகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் நீரிழிவு எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், அமெரிக்காவில் 20% மக்கள் போதுமான மெக்னீசியத்தை உட்கொள்வதில்லை
நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகள்
புளி சாற்றில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் கொண்ட இயற்கை கூறுகள் உள்ளன.மேலும் இவை பூஞ்சை காளான், வைரஸ் எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம் என்று ஒரு ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது. மலேரியா போன்ற நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க பாரம்பரிய மருத்துவத்திலும் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. புளியில் காணப்படும் லுபியோல் என்ற வேதிப்பொருள், அதன் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு காரணமாக இருப்பதாக கருதப்படுகிறது.
பொறுப்புத் துறப்பு:
இந்தக் கட்டுரையில் உள்ள எந்தவொரு தகவல்/பொருள்/அல்லது நம்பகத்தன்மைக்கு எந்த விதமான உத்தரவாதமும் இல்லை. இதில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள தகவல்கள் அனைத்தும் பல்வேறு ஊடகங்களில் இருந்து சேகரித்து, உங்களுக்குத் தரப்பட்டுள்ளது. எங்கள் நோக்கம் தகவல்களை வழங்குவது மட்டுமே. இதிலிருந்து வெறும் தகவல்களை மட்டுமே பயனாளர்கள் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். மற்றபடி இதிலிருந்து பயன்படுத்திக்கொள்வது பயனாளரின் பொறுப்பாகும்.
டாபிக்ஸ்