Garam Masala Benefits : கரம் மசாலா ருசிக்கு மட்டுமல்ல ஆரோக்கியத்திற்கும் எத்தனை நன்மைகள் பாருங்க!

கரம் மசாலா உங்கள் உணவிற்கு சுவையை மட்டுமே சேர்க்கும் என்று நினைக்க வேண்டாம். கரம் மசாலாவில் மினரல்கள் அதிகம் இருப்பதால், அது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை நமக்கு வழங்குகிறது. அவை என்னவென்று பார்ப்போம்.. கரம் மசாலாவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள், வீட்டில் கரம் மசாலா செய்வது எப்படி..

செரிமானத்திற்கு கரம் மசாலா

கரம் மசாலாவை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதன் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று செரிமானம் எளிதாகும். ஏனெனில் இந்த மசாலா வயிற்றில் இரைப்பை சாற்றை வெளியிட உதவுகிறது. மேலும், குடல் இயக்கத்தை எளிதாக்குகிறது. அமிலத்தன்மை, வயிற்று உப்புசம், அஜீரணம் போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளைத் தடுக்கிறது.

எடை குறைக்க

கரம் மசாலா என்பது பல மசாலாப் பொருட்களின் கலவையாகும். இந்த பொருட்களில் பைட்டோநியூட்ரியன்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை உடலின் வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது. உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு இது மிகவும் நல்லது. ஏனென்றால், அதிக வளர்சிதை மாற்ற விகிதம் என்பது உடலுக்குத் தேவையானதை விட அதிக கலோரிகளை எரிக்கிறது. ஒரு நபருக்கு அதிக வளர்சிதை மாற்ற விகிதம் இருந்தால், அவர் அதிக கலோரிகளை உட்கொண்டாலும் அவர் எடை அதிகரிக்க மாட்டார்.

இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது

உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் பொருட்களை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், கரம் மசாலா கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு. கரம் மசாலாவில் ஏலக்காய் உள்ளது, இது உங்கள் இதயத்திற்கு நல்லது. இந்த மசாலாவை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும், இதன் மூலம் உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேலும் மேம்படுத்துகிறது.

சில உடல்நலப் பிரச்சனைகளைத் தடுப்பதில் உங்கள் உணவுமுறை முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. கேன்சர் போன்ற கொடிய நோய்களைத் தடுக்க கரம் மசாலாவை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். இந்த மசாலாவில் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இவை உடலில் கட்டி வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன. பல்வேறு வகையான புற்றுநோய்களைத் தடுக்கிறது.

கரம் மசாலா சந்தையில் எளிதாகக் கிடைக்கும் ஆனால் ரெடிமேட் அனைவருக்கும் பிடிக்காது. பலர் அதை வீட்டில் தயார் செய்கிறார்கள். உங்களுக்கும் வீட்டில் கரம் மசாலா வேண்டுமானால் எளிதாக செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்: 

ஏலக்காய், கருப்பு மிளகு, இலவங்கப்பட்டை, சீரகம், இலவங்கப்பட்டை இலைகள், ஜாதிபத்ரி, சோம்பு

தயாரிக்கும் முறை: ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். பின்னர் அதை ஆற விட வேண்டும். பிறகு இந்த கலவையை மிக்ஸியில் போட்டு அரைக்கவும். காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.

கரம் மசாலாவை சைவ உணவு அல்லது அசைவம் என எந்த உணவு தயாரிப்பிலும் பயன்படுத்தலாம். இது உங்கள் உணவுகளுக்கு நல்ல சுவையைத் தரும். கரம் மசாலாவில் பல நன்மைகள் இருந்தாலும், அதிகமாக உட்கொள்வது உடல் நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். அதை அதிகமாக எடுத்துக்கொள்ளக்கூடாது. 

உங்களுக்கு ஏதேனும் உடல்நலப் பிரச்சனைகள் இருந்தால், அதை உங்கள் உணவின் ஒரு பகுதியாக மாற்றுவதற்கு முன் மருத்துவரின் ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.

சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களை பின்தொடரலாம். லிங்க்குகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

https://twitter.com/httamilnews

https://www.facebook.com/HTTamilNews

https://www.youtube.com/@httamil

Google News: https://bit.ly/3onGqm9