Hing Water: தினமும் வெறும் வயிற்றில் பெருங்காயம் தண்ணீர் குடிப்பதால் கிடைக்கும் ஆச்சரியமான நன்மைகள்

இது இந்திய சமையலறையில் அதிகமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. கொதிக்கும் நீரில் ஒரு சிட்டிகை பெருங்காயம் சேர்ப்பதன் மூலம் பெருங்காயம் தண்ணீரைத் தயாரிக்கலாம். பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி குடிக்க வேண்டும். மாற்றாக, அதை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள விரும்புவோருக்கு, சுவையை அதிகரிக்கவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் தாளிக்கும் போது பெருங்காயம் சேர்க்கலாம். 

பெருங்காயம் நீரில் பலவிதமான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. காலையில் முதலில் குடிப்பது செரிமான நொதிகளை அதிகரிக்கும், இது குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் மற்றும் நாள்பட்ட மலச்சிக்கலுக்கு உதவும். வீக்கம் மற்றும் வாயு போன்ற அஜீரணத்தின் அறிகுறிகளைப் போக்கவும் இந்த மசாலா அறியப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பெருங்காயம் நன்மை பயக்கும். ஏனெனில் இது சர்க்கரை கூர்மையைத் தடுக்கலாம். வெறும் வயிற்றில் பெருங்காயம் தண்ணீரைக் குடிப்பது வாய்வு பிரச்சனையை அழிக்க உதவும். சுவாச பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு சுவாசத்தை எளிதாக்குகிறது.

வெறும் வயிற்றில் பெருங்காயம் தண்ணீரை உட்கொள்வது அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக இழுவையைப் பெற்றுள்ளது. பெருங்காயம், அசஃபோடிடா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஃபெருலா தாவரத்தின் வேர்களிலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு பிசின் ஆகும், இது பொதுவாக இந்திய உணவு வகைகளில் மசாலாவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது உணவுகளுக்கு சுவையை சேர்க்கும் அதே வேளையில், அதன் சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் சமையலறைக்கு அப்பால் நீட்டிக்கப்படுகின்றன "என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர், ஹோலிஸ்டிக் ஆரோக்கிய பயிற்சியாளர் மற்றும் ஈட் கிளீன் வித் எஷாங்காவின் நிறுவனர் எஷாங்கா வாஹி கூறுகிறார்.

பெருங்காய நீரின் நன்மைகள்

அதிகாலையில் பெருங்காயம் நீர் உட்கொள்வதன் பல நன்மைகளை வாஹி பகிர்ந்து கொள்கிறது, இது இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கு செரிமானத்திற்கு உதவுவதாக இருக்கலாம்.

1. செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது: பெருங்காயம் அதன் கார்மினேட்டிவ் பண்புகள் காரணமாக செரிமானத்திற்கு உதவ பாரம்பரியமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெறும் வயிற்றில் பெருங்காயம் தண்ணீர் குடிப்பது செரிமான நொதிகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, உணவை செரிக்க உதவுகிறது மற்றும் வீக்கம் மற்றும் வாயு போன்ற அஜீரணத்தின் அறிகுறிகளை நீக்குகிறது. உணர்திறன் வாய்ந்த வயிறு அல்லது செரிமான பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.

2. வாய்வு மற்றும் வீக்கத்தை நீக்குகிறது: பெருங்காயத்தில் அம்ப்ரெலிபிரெனின் மற்றும் ஃபெருலிக் அமிலம் போன்ற சேர்மங்கள் உள்ளன. அவை வாய்வு எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. பெருங்காயம் தண்ணீரை தவறாமல் உட்கொள்வது இரைப்பைக் குழாயில் அதிகப்படியான வாயு குவிவதால் ஏற்படும் வீக்கம் மற்றும் அசௌகரியத்தைப் போக்க உதவும், மேலும் நாள் முழுவதும் சிறந்த செரிமான ஆரோக்கியத்தையும் வசதியையும் மேம்படுத்தும்.

3. அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகள்: 

நாள்பட்ட அழற்சி செரிமான கோளாறுகள் உட்பட பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. பெருங்காயம் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது குடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும், இது எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி (ஐ.பி.எஸ்) மற்றும் இரைப்பை அழற்சி போன்ற நிலைமைகளிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கும். பெருங்காயம் தண்ணீரை தவறாமல் குடிப்பது ஆரோக்கியமான குடல் இயக்கத்திற்கு உதவும்.

4. சுவாச ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது: 

பெருங்காயம் அதன் எதிர்பார்ப்பு பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது. இது ஆஸ்துமா, மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் இருமல் போன்ற சுவாச பிரச்சினைகளைப் போக்க உதவும். வெறும் வயிற்றில் பெருங்காயம் தண்ணீரைக் குடிப்பது காற்றுப்பாதைகளில் இருந்து சளியை அழிக்கவும், சுவாசத்தை எளிதாக்கவும், ஒட்டுமொத்த சுவாச ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

5. இரத்த சர்க்கரை அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது: ஆரம்ப ஆய்வுகள் பெருங்காயம் இரத்தச் சர்க்கரையை குறைக்கும் பண்புகளைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்று கூறுகின்றன. அதாவது இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவும். 

6. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது: பெருங்காயத்தில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் கலவைகள் உள்ளன, அவை நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும் தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவும். பெருங்காயம் நீருடன் உங்கள் நாளைத் தொடங்குவது உங்கள் உடலின் பாதுகாப்பை அதிகரிக்கும், இதனால் சளி மற்றும் காய்ச்சல் போன்ற பொதுவான நோய்களுக்கு நீங்கள் பாதிக்கப்படுவது குறையும்.

ஆனால் பெருங்காயத்தை ஒரு குணப்படுத்தும் தீர்வாக கருதப்படக்கூடாது என்றும் வாஹி எச்சரிக்கிறார். மேலும் உங்கள் உணவில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன் ஒரு சுகாதார நிபுணர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணருடன் கலந்தாலோசிப்பது நல்லது.