Mint To Coriander: புதினா முதல் கொத்தமல்லி வரை: உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க உதவும் உணவுகள்

உடலின் வெப்பநிலையை சமாளிக்க புதினா, பெருஞ்சீரகம், கொத்தமல்லி, செம்பருத்தி போன்ற மூலிகைகளையும் நம் அன்றாட வழக்கத்தில் சேர்க்கலாம்.

எந்த உணவுகள் எந்த மாதிரியான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன:

ஆயுர்வேதத்தின் படி, உப்பு மற்றும் காரமான உணவுகளிலிருந்து ஒருவர் விலகி இருக்க வேண்டும். மேலும், சிலருக்கு மசாலாப் பொருட்கள் ஆரோக்கியமான குடல் செயல்பாட்டை பாதிக்கும். இஞ்சி மற்றும் மிளகாய் உடலை வெப்பப்படுத்தும் என்பதால் மிதமாக எடுத்துக்கொள்ளவேண்டும். உடல் வெப்பநிலையை சீராகவும் குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கவும் புதினா, சீரகம், கொத்தமல்லி, பெருஞ்சீரகம் போன்ற மசாலாப் பொருட்களை உணவில் சேர்க்க வேண்டும்.

உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்திருப்பது குறித்து என்று மும்பையின் வோக்ஹார்ட் மருத்துவமனைகளின் ஆலோசகர் மருத்துவர் டாக்டர் ரிதுஜா உகல்முகலே பல்வேறு தகவல்களைக் கூறுகிறார். 

உடலைக் குளிர்ச்சிப்படுத்தும் உணவுகள்:

டாக்டர் ரிதுஜா பரிந்துரைத்த குளிரூட்டும் பண்புகளுக்கு அறியப்பட்ட உணவுகள் குறித்து கூறியதாவது:

1. மிளகுக்கீரை: மிளகுக்கீரை, உண்பது உடலில் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை மற்றும் குளிரூட்டும் விளைவுக்கு புகழ்பெற்றது. மிளகுக்கீரை வியர்வையை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் உடல் வெப்பநிலையைக் குறைக்க உதவும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

2.புதினா: மிளகுக்கீரை போலவே, புதினா உடலில் குளிரூட்டும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது வெப்பம் தொடர்பான அசௌகரியத்தைத் தணிக்க உதவும். அதன் புதினா உள்ளடக்கம் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவையை அளிப்பது மட்டுமல்லாமல், வியர்வை சுரப்பிகளையும் தூண்டுகிறது. இது வெப்பச் சிதறலை எளிதாக்குகிறது.

ஒரு தேநீராக இதனை உட்கொண்டாலும், சாலட்களில் சேர்த்தாலும் சமையலில் பயன்படுத்தப்பட்டாலும், புதினா வெப்பத்திலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கும் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்தும்.

3. எலுமிச்சை தைலம்: புதினா குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு மூலிகை எலுமிச்சை ஆகும். எலுமிச்சை தைலம், வெப்ப அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான பிரபலமான தேர்வாகும். எலுமிச்சை தைலம் உடலில் வெப்பத்தைக் குறைக்க உதவும் மற்றும் பதற்றத்தைக் குறைக்கும் என்று ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது. இது வெப்பமான காலநிலையில் ஒட்டுமொத்த ஆறுதலுக்கு பங்களிக்கும்.

4. செம்பருத்தி: செம்பருத்தி அதன் குளிரூட்டும் பண்புகளுக்காகவும் மதிப்பிடப்படுகிறது. செம்பருத்தி தேநீர் உட்கொள்வது உடல் வெப்பநிலையை சீராக்கவும். நீரேற்றத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

4. பெருஞ்சீரகம்: இவை பாரம்பரியமாக உடலை குளிர்விக்கவும் செரிமானத்திற்கு உதவவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் நிறைந்த, பெருஞ்சீரகம் உடலில் வீக்கம் மற்றும் அஜீரணம் போன்ற வெப்பம் தொடர்பான அசௌகரியத்தின் அறிகுறிகளைப் போக்க உதவக் கூடும்.

5. கொத்தமல்லி: கொத்தமல்லி சிட்ரஸ் சுவையுடன் பல உணவு வகைகளில் பிரதானமானது. இந்த மூலிகை உட்புற உடல் வெப்பத்தை குறைக்க உதவும் குளிரூட்டும் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. மேம்பட்ட செரிமானத்துக்கு உதவுகிறது. 

6. வெங்காயம்: வெங்காயத்தில் அற்புதமான குளிர்ச்சி பண்புகள் உள்ளன. உங்களை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க உதவும் உங்கள் கறிகள், டிப்ஸ், ரைத்தா, சாலடுகள் மற்றும் சட்னிகளில் இதை சேர்க்கலாம். சிவப்பு வெங்காயம், குறிப்பாக, குர்செடின் மிகவும் நிறைந்துள்ளது, இது இயற்கையான ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு ஆகும். நிறைய வெங்காயத்தை உட்கொள்வது வெயிலின் தாக்கத்திலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்கும்.