Honey Vs Jaggery : வெல்லம் மற்றும் தேன் பயன்படுத்துறீங்களா.. உங்கள் உடலுக்கு சிறந்தது எது தெரியுமா?

வெல்லம் மற்றும் தேன் பொதுவாக பல்வேறு வகையான தேவைகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் ஆரோக்கியத்திற்கு எது நல்லது என்று தெரிந்து கொள்வது அவசியம். இருப்பினும், வெல்லம் மற்றும் தேனைப் பயன்படுத்துவது சர்க்கரைக்கு சமமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. தேன் மற்றும் வெல்லம் பொதுவாக தமிழ் பாரம்பரிய உணவுகளில் இனிப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் இவை எவ்வாறு ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகின்றன? அல்லது இது ஆரோக்கியத்தில் பிரச்சனையை ஏற்படுத்துமா? இவற்றில் எது எடை இழப்புக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்? என்பது பலருக்கும் பொதுவான கேள்விகளாக மனதில் எழுகின்றன.

வெல்லம் என்பது ஆரோக்கிய நன்மைகளின் களஞ்சியம் என்பதில் சந்தேகமில்லை. பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், வைட்டமின் பி1, பி6, சி ஆகியவை உள்ளன. இது பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. வெல்லம் செரிமான அமைப்பை எளிதாக்க உதவுகிறது. இது அனைத்து உடல்நலப் பிரச்சினைகளையும் நீக்க உதவுகிறது.

ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடும் பீனாலிக் கலவைகளும் இதில் நிறைந்துள்ளன. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. இரத்த சோகை போன்ற பிரச்சனைகளை முற்றிலுமாக நீக்கவும் வெல்லம் உதவுகிறது. சர்க்கரையுடன் ஒப்பிடும்போது இது எவ்வளவு ஆரோக்கியமானது என்பது பலருக்குத் தெரியாது. பலர் இனிப்புக்காக வெல்லத்தை பயன்படுத்துகின்றனர். வெல்லத்தைப் பயன்படுத்துவதால் சர்க்கரையின் அனைத்து ஆபத்துகளையும் நீக்கலாம். ஜவ்வரிசி அனைத்து உடல்நலப் பிரச்சனைகளையும் தீர்க்க வல்லது.

வெல்லத்தின் பாதிப்புகள்

ஆனால் வெல்லம் சிலருக்கு அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தும். கவனமாக இரு. சிறிது பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு நிறுத்துவது நல்லது. ஆனால் வெல்லத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் குறைவாக இல்லை. வெல்லம் மற்றும் தேன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. மலச்சிக்கல், சளி, இருமல் நீங்கும்.

உடல் எடையை குறைக்க பலர் தேனை பயன்படுத்துகின்றனர். ஆனால் பலருக்கு இதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி தெரியாது. சர்க்கரை மற்றும் தேன் இரண்டும் இனிப்பு என்பதை நாம் அறிவோம். தேன் உங்கள் உடலுக்கு அத்தியாவசிய தாதுக்கள், அமினோ அமிலங்கள், ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களை வழங்குகிறது. ஆனால் அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும்.

தேனின் நன்மைகள் 

வெதுவெதுப்பான நீரில் தேன் கலந்து குடித்தால் உடலில் உள்ள நச்சுத்தன்மை நீங்கும். உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது. எடை குறைக்க உதவுகிறது. ஆனால் உட்கொள்ளும் அளவு குறைவாக இருக்க வேண்டும். ஏனெனில் ஒரு தேக்கரண்டி தேனில் 60-64 கலோரிகள் உள்ளன.

வெல்லம் மற்றும் தேன் இரண்டும் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. ஆனால் இரண்டையும் அளவாக எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். அப்போது தான் உடல் நலத்திற்கு நல்லது. அதிகமாக எடுத்துக் கொண்டால், உடல்நலப் பலன்கள் உண்டா என்று சிக்கலில் மாட்டிக் கொள்வீர்கள்.