தமிழ் செய்திகள்  /  லைஃப்ஸ்டைல்  /  Garlic Peel : இந்த விஷயம் தெரிஞ்சா இனி பூண்டு தோலை கீழ போட மாட்டீங்க.. நீங்கள் இழக்கும் சத்துக்கள் எவ்வளவு தெரியுமா?

Garlic Peel : இந்த விஷயம் தெரிஞ்சா இனி பூண்டு தோலை கீழ போட மாட்டீங்க.. நீங்கள் இழக்கும் சத்துக்கள் எவ்வளவு தெரியுமா?

Pandeeswari Gurusamy HT Tamil
May 17, 2024 11:44 AM IST

Garlic Peel Benefits : பூண்டு இல்லாத சமையலை நினைத்து பார்க்க முடியாது. எந்த கறியிலும் பூண்டு இருக்க வேண்டும். முழுமையாக உரிக்கப்பட்ட பூண்டில் ஆரோக்கிய நன்மைகள் எல்லாம் அதிகம் இல்லை. ஆனால் பூண்டைப் பயன்படுத்தும் போது அனைவரும் செய்யும் ஒரு தவறு என்னவென்றால் அதன் மேல் உள்ள தோல் பகுதியாக உரிக்கப்பதுதான்

இந்த விஷயம் தெரிஞ்சா இனி பூண்டு தோலை கீழ போட மாட்டீங்க..  நீங்கள் இழக்கும் சத்துக்கள் எவ்வளவு தெரியுமா?
இந்த விஷயம் தெரிஞ்சா இனி பூண்டு தோலை கீழ போட மாட்டீங்க.. நீங்கள் இழக்கும் சத்துக்கள் எவ்வளவு தெரியுமா? (pixabay)

ட்ரெண்டிங் செய்திகள்

இந்திய சமையல்களில் பெரும்பாலும் பூண்டு இல்லாத சமையலை நினைத்து பார்க்க முடியாது. எந்த கறியிலும் பூண்டு இருக்க வேண்டும். முழுமையாக உரிக்கப்பட்ட பூண்டில் ஆரோக்கிய நன்மைகள் எல்லாம் அதிகம் இல்லை. ஆனால் பூண்டைப் பயன்படுத்தும் போது அனைவரும் செய்யும் ஒரு தவறு என்னவென்றால் அதன் மேல் உள்ள தோல் பகுதியாக உரிக்கப்பதுதான். 

உட்புற வெள்ளை மொட்டுகள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உண்மையில், பூண்டு தோல்களில் உள்ள அளவுக்கு பூண்டு தோல்களில் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. எனவே பூண்டை உரிக்காமல் பயன்படுத்துவது நல்லது. ஆயுர்வேத நிபுணர்கள் இதை ஆதரிக்கின்றனர். பூண்டு தோலைப் பயன்படுத்துவதால் பல உடல்நலப் பிரச்சனைகளைத் தடுக்கலாம்.

பூண்டு தோலில் உள்ள சத்துக்கள்

பூண்டு தோல்களில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இதில் சரும பிரச்சனைகளை தடுக்கும் கலவைகள் உள்ளன. பூண்டுடன், பூண்டு தோலில் பூஞ்சை எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. எனவே பூண்டு பேஸ்ட் செய்யும் போது பூண்டு தோலை சேர்த்து பேஸ்ட் செய்வது நல்லது. இது சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. எந்த சூப், கறி அல்லது குழம்பு பயன்படுத்தப்படும் போது, ​​உமியை பொடியாக பயன்படுத்துவது சிறந்தது.

தூக்கமின்னை பிரச்சனைக்கு தீர்வு

பூண்டு தோலை தண்ணீரில் போட்டு சிறிது நேரம் கொதிக்க வைத்து அந்த தண்ணீரை குடித்து வந்தால் தூக்கமின்மை பிரச்சனைகள் குறையும். பூண்டு தோல்களில் வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் ஏ போன்ற சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. எனவே பூண்டை தோலுடன் சேர்த்து பயன்படுத்துவது நல்லது.

பூண்டுத் தோலைப் பயன்படுத்தி உடலில் சேரும் கெட்ட கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கலாம். இதய ஆரோக்கியத்தையும் பாதுகாக்கலாம். இப்போது உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்ட பலர் பூண்டு தோலுடன் சாப்பிடுவதன் மூலம் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தலாம். ஏனெனில் பூண்டு தோலில் கந்தகம் அதிகம் உள்ளது. உடலில் உள்ள நச்சுகளை வெளியேற்றவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் கந்தகம் பயன்படுகிறது.

பூண்டை தோல் உட்பட சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி எண்ணெய் அல்லது நெய்யில் வதக்கி சாதத்தில் சேர்த்து தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வர மூட்டு வலி குறையும். பூண்டை தோலுடன் சேர்த்து சாப்பிடுபவர்களுக்கும் மூட்டுவலி போன்ற பிரச்சனைகள் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு. எனவே இனிமேல் பூண்டை பயன்படுத்தும் போது தோலுடன் பயன்படுத்த முயற்சி செய்யுங்கள்.

அதேபோல் பூண்டு ரசம் மிகவும் எளிதாக தயாரிக்க முடியும். அதைப் போன்று ஜீரண சக்தியை வேறு எதுவும் வராது.

பொறுப்பு துறப்பு

இங்கு பகிரப்பட்டுள்ள தகவல்கள் அனைத்தும் முற்றிலும் உண்மை என்றும், இதனால் தீர்வு நிச்சயம் என்றும் கூற முடியாது. ஆனாலும், அனுபவங்களின் அடிப்படையில் தேர்ந்தெடுத்த ஆய்ந்தறிந்தே வழங்கப்படுகிறது. இவையனைத்தும் தீர்வு என்று நாங்கள் ஒருபோதும் கூறமாட்டோம்.

எனவே, நாள்பட்ட அல்லது தீவிரமான பிரச்னைகளுக்கு மருத்துவரை அணுகுவதுதான் சிறந்த வழி. எனவே தேவையான பிரச்னைகளுக்கு மருத்துவரை அணுகி பலன்பெறுவதே சிறந்தது. இவையெல்லாம் முதலுதவி போல் உதவக்கூடும்.

சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களை பின்தொடரலாம். லிங்க்குகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

Google News: https://bit.ly/3onGqm9 

 

WhatsApp channel

டாபிக்ஸ்