Home Remedy: எல்லா பருவத்திலும் உங்களது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் 10 மூலிகைகள், மசாலா பொருட்கள்

மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் எந்தவொரு சாதுவான உணவையும் சுவையான ஒன்றாக மாற்றும் மற்றும் அவற்றில் பெரும்பாலானவை ஆக்ஸிஜனேற்ற சக்தியால் நிரம்பியுள்ளன.

பழங்காலத்திலிருந்தே நோய்களைத் தடுக்கவும், சுவையை மேம்படுத்தவும் பாரம்பரியமாக மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆயுர்வேதம் பல மசாலா மற்றும் மூலிகைகளை தொடர்ந்து பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், அவற்றில் பல மேற்கத்திய உலகில் சூப்பர்ஃபுட்களாக பிரபலமடைந்து வருகின்றன.

வேகவைத்த பொருட்களில் சுவையூட்டுவது முதல், சாஸ்கள் மற்றும் டிரஸ்ஸிங்கில் பயன்படுத்தப்படுவது, மூலிகை உட்செலுத்துதல் வரை, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை நம் உணவில் சேர்க்க பல்வேறு வழிகள் உள்ளன. மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் மருத்துவ தாவரங்களிலிருந்து பெறப்படுகின்றன. இதன் இலை பகுதி மூலிகை என்றும், உலர்ந்த பகுதி மசாலா என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறது.

இதய நோய், புற்றுநோய், நீரிழிவு நோய், இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்க மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை உட்கொள்வது ஒரு சிறந்த வழியாகும் என்பதை பல அறிவியல் ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன.

"ஒரு வலுவான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பராமரிப்பது ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்விற்கும் நோய்களைத் தடுப்பதற்கும் முக்கியமானது. ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறை ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, உங்கள் உணவில் சில மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை சேர்ப்பது உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு கூடுதல் ஊக்கத்தை அளிக்கும். இந்த இயற்கை பொருட்கள் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிரம்பியுள்ளன, அவை உங்கள் உடலின் பாதுகாப்பு அமைப்பை வலுப்படுத்த உதவும்" என்கிறார் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அனுபமா மேனன்.

ஒவ்வொரு பருவத்திலும் உங்கள் நோயெதிர்ப்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த மேனன் 10 மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்.

1. மஞ்சள்: அதன் செயலில் உள்ள குர்குமின் கலவைக்கு பெயர் பெற்றது, மஞ்சள் சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது மற்றும் தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.

2. இஞ்சி: இந்த காரமான வேரில் ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட ஜிஞ்சரால் உள்ளது. இது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது.

3. பூண்டு: ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் ஆன்டிவைரல் பண்புகளைக் கொண்ட கலவையான அல்லிசின் அதிக அளவில் இருப்பதால் பூண்டு ஒரு சக்திவாய்ந்த நோயெதிர்ப்பு ஊக்கியாகும். இது நோயெதிர்ப்பு செல்களைத் தூண்டுகிறது மற்றும் தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.

4. இலவங்கப்பட்டை: ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த, இலவங்கப்பட்டை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

5. ஆர்கனோ: இந்த சுவையான மூலிகை வைட்டமின் சி உள்ளிட்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் நிரம்பியுள்ளது, இது நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. நோய்க்கிருமிகளை எதிர்த்துப் போராட உதவும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளையும் ஆர்கனோ கொண்டுள்ளது.

6. ரோஸ்மேரி: உங்கள் உணவுகளுக்கு ஒரு சுவையான சுவையை சேர்ப்பதைத் தவிர, ரோஸ்மேரியில் ரோஸ்மரினிக் அமிலம் உள்ளது, இது ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கும் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கும்.

7. தைம்: தைமில் வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஏ மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. இது நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது.

8. கெய்ன் மிளகு: இந்த உமிழும் மசாலாவில் கேப்சைசின் உள்ளது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் விளைவுகளுக்கு பெயர் பெற்றது. கெய்ன் மிளகு வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், சுழற்சியை மேம்படுத்தவும், ஒட்டுமொத்த நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கவும் உதவும்.

9. சீரகம்: சீரகம் ஒரு பல்துறை மசாலா ஆகும், இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. இதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய தாதுக்கள் உள்ளன, அவை நோயெதிர்ப்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன மற்றும் தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும்.

10. துளசி: இந்த நறுமண மூலிகை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் நிரம்பியுள்ளது, இது நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. துளசி ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது மற்றும் உடலில் ஏற்படும் அழற்சியை குறைக்க உதவுகிறது.

உங்கள் உணவில் அவற்றை எவ்வாறு சேர்ப்பது

"இந்த மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது ஆண்டு முழுவதும் உங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான வழியாகும். நீங்கள் அவற்றை சூப்கள், குண்டுகள், இறைச்சிகள் அல்லது வறுத்த காய்கறிகள் அல்லது சாலட்களில் தூவலாம்," என்கிறார் மேனன்.