இனி இத கவனிங்க.. போலி பாதாம் பருப்புகளை எப்படி அடையாளம் காண்பது.. இதோ இத பார்த்து தெரிஞ்சுக்கோங்க!

ரசாயனங்களுடன் கலப்படம் செய்யப்பட்டு சந்தையில் பல பொருட்கள் விற்பனை செய்யப்படுகின்றன. பாதாம் கூட கலப்படம் செய்து விற்கப்படுகிறது. பாதாம் சில நேரங்களில் ரசாயனங்கள் அல்லது போலி பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாதாம் விற்பனையை அதிகரிக்கவும், அவற்றை மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக மாற்றவும், பல முறை வர்த்தகர்கள் ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு மற்றும் ப்ளீச்சிங் உள்ளிட்ட தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர். 

இந்த ரசாயனங்கள் பாதாமின் நிறத்தை அதிகரிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால் இது பாதாம் பருப்பின் இயற்கையான தரத்தையும், உடலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கத்தையும் குறைக்கிறது. அவை விஷத்தை அடைகின்றன. அவை செரிமான அமைப்பு, கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் மோசமான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன. 

அதனால்தான் பாதாம் பருப்பை வாங்குவதற்கு முன்பு, சிறிய குறிப்புகள் மூலம் அவை நல்லதா அல்லது ரசாயனங்களுடன் கலப்படம் செய்யப்பட்டுள்ளதா என்பதைக் கண்டறிய முயற்சிக்கவும். இங்கே நாங்கள் சில உதவிக்குறிப்புகளை வழங்கியுள்ளோம். அந்த உதவிக்குறிப்புகள் மூலம், பாதாம் நல்லதா இல்லையா என்பதை முடிவு செய்யுங்கள்.

உண்மையான பாதாம் பருப்பின் வடிவம் நீளமாகவும் வட்டமாகவும் இருக்கும். அவற்றின் நிறம் வெளிர் பழுப்பு அல்லது அடர் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். இதேபோல், போலி பாதாம் என்று வரும்போது, அவற்றின் வடிவம் அசாதாரணமானது. இதன் நிறமும் சற்று வித்தியாசமாக இருக்கும்.

உண்மையான பாதாம் இனிப்பு, கிரீமி சுவை கொண்டது. அதே கலப்படம் செய்யப்பட்ட பாதாம் பருப்பை சாப்பிட்டால் சிறிது கசப்பு சுவை கொடுக்கும்.

உண்மையான பாதாம் பருப்பை தண்ணீரில் ஊறவைத்த சில மணி நேரங்களுக்குப் பிறகு, அவற்றின் தோல்கள் எளிதில் உதிர்ந்துவிடும். ஆனால் போலி பாதாம் தோல்கள் அவ்வளவு எளிதில் வெளியே வராது.

உண்மையான பாதாம் பருப்புகளை கையில் தேய்ப்பதால் அவற்றில் இருந்து லேசான எண்ணெய் வெளியேறுகிறது. போலி பாதாம் பருப்பை கையால் கடினமாக நசுக்கினால், எண்ணெய் அதிகம் உற்பத்தி செய்யாது.