கொத்தமல்லி இலைகள் சீக்கிரமா கெட்டு போகுதா கவலை படாதீங்க.. இனி இப்படி வச்சு பயன்படுத்துங்க.. ரெம்ப நாள் வரும்!
- குளிர்காலத்தில் கொத்தமல்லி அதிகம் கிடைக்கும். ஆனால் எந்த முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கையும் கொத்தமல்லி நீண்ட காலத்திற்கு அழுகாமல் தடுக்க முடியாது. எனவே பச்சை கொத்தமல்லியை எடுத்து உலர்த்தினால் பல நாட்கள் சேமிக்கலாம்
- குளிர்காலத்தில் கொத்தமல்லி அதிகம் கிடைக்கும். ஆனால் எந்த முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கையும் கொத்தமல்லி நீண்ட காலத்திற்கு அழுகாமல் தடுக்க முடியாது. எனவே பச்சை கொத்தமல்லியை எடுத்து உலர்த்தினால் பல நாட்கள் சேமிக்கலாம்
(1 / 7)
குளிர்காலத்தில் பச்சை கொத்தமல்லி அதிகமாக கிடைக்கும். அதுபோல, கிடைக்கும் கொத்தமல்லியை ஒவ்வொரு முறையும் முழுமையாகப் பயன்படுத்த முடியாது. எத்தனை முன்னெச்சரிக்கைகள் எடுத்தாலும் கொத்தமல்லி இலைகள் நீண்ட நாட்களுக்கு அழுகாமல் இருக்க முடியாது. (Pixabay)
(2 / 7)
ஏனெனில் பொதுவாக கொத்தமல்லி இலைகள் சீக்கிரம் வாடும். கொத்தமல்லியை சேமித்து வைப்பதற்கு பல்வேறு முறைகள் இருந்தாலும், பல மாதங்களாக அதை புதியதாக வைத்திருக்க முடியாது. அதனால்தான் கொத்தமல்லி பிரியர்களுக்காக ஒரு புதிய யோசனையுடன் இன்று உங்களிடம் வந்துள்ளோம்.(Pixabay)
(3 / 7)
புதிய கொத்தமல்லி இலைகளை நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியாது, எனவே அதை உலர்த்தி புதிய முறையில் சேமிக்கலாம். இவ்வாறு செய்வதன் மூலம் பல மாதங்கள் சேமிக்க முடியும். கொத்தமல்லியின் சுவை கிடைக்காத கோடை போன்ற காலங்களிலும் சுவைத்து மகிழலாம். எப்படி என்று தெரிந்து கொள்வோம்(Pixabay)
(4 / 7)
கொத்தமல்லியை நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்க, முதலில் கிடைக்கும் கொத்தமல்லியை கழுவ வேண்டும். கழுவிய கொத்தமல்லி இலைகள் வெயிலில் உலர்த்தப்படுகின்றன. கொத்தமல்லியில் இருந்து தண்ணீர் அனைத்தும் வற்றிய பிறகு, மைக்ரோவேவில் இலைகளை வைத்து இரண்டு அல்லது மூன்று முறை முன்னும் பின்னுமாக திருப்பவும்.(Pixabay)
(5 / 7)
உங்களிடம் மைக்ரோவேவ் இல்லையென்றால், கடாயில் சேர்த்து கொத்தமல்லி இலைகளை வறுக்கவும். மிக குறைந்த தீயில் மட்டும் கொத்தமல்லியை வறுக்கவும். இப்படி செய்தால் கொத்தமல்லி முற்றிலும் காய்ந்துவிடும். அதிக வெப்பம் கொத்தமல்லியை கெடுக்கும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். இலைகளை நன்கு காய்ந்ததும் மிக்ஸி ஜாரில் அரைத்து உலர வைக்கவும்.(Pixabay)
(6 / 7)
பின்னர் கொத்தமல்லி தூள் ஒரு காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். மாதங்கள் கடந்தாலும், இந்தப் பொடி பச்சை கொத்தமல்லி இலைகளின் சுவையைத் தரும். கொத்தமல்லி கிடைக்காத போது இந்தப் பொடியைப் பயன்படுத்தலாம்.(Pixabay)
மற்ற கேலரிக்கள்