Suraikkai dosai: கொலஸ்டிரால், உடல் எடையைக் குறைக்க உதவும் சுரைக்காய் தோசை

சுரைக்காய் தோசை செய்யத் தேவையான பொருட்கள்-

30 நிமிடங்கள்

3 பரிமாறுவது

1 கப் இட்லி அரிசி

2 டேபிள் ஸ்பூன் உளுந்தம் பருப்பு

2 டேபிள் ஸ்பூன் கடலைப் பருப்பு

2 டேபிள் ஸ்பூன் துவரம் பருப்பு

2 மிளகாய் வற்றல்

1 சிறிய துண்டு இஞ்சி

1 கப் நறுக்கிய சுரைக்காய்

1/2 டீஸ்பூன் சீரகம்

1/2 டீஸ்பூன் பெருஞ்சீரகம்

1/2 டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள்

தேவையானஅளவு உப்பு

தேவையானஅளவு எண்ணெய்

செய்முறை-

ஸ்டெப் 1

ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசி, உளுந்து, துவரம் பருப்பு சேர்க்கவும்.

ஸ்டெப் 2

பின்பு கடலைப்பருப்பு, தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி 4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

ஸ்டெப் 3

அரிசி பருப்பு வகைகளை கழுவி இதனுடன் மிளகாய் வற்றல், இஞ்சி துண்டு மற்றும் சுரைக்காய் சேர்க்கவும்.

ஸ்டெப் 4

இதனுடன் சீரகம், பெருஞ்சீரகம் மற்றும்

பெருங்காயத்தூள் சேர்க்கவும்.

ஸ்டெப் 5

பின்பு மிக்ஸி ஜாரில் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கலக்கி 2 மணி நேரம் வைக்கவும்.

ஸ்டெப் 6

தோசைக்கல்லை சூடாக்கி ஒரு கரண்டி மாவை ஊற்றி தோசை வார்க்கவும்.

ஸ்டெப் 7

தேவையான அளவு எண்ணெய் தெளித்து இரண்டு பக்கமும் வேக வைத்து எடுக்கவும்.