Garlic Pepper Rasam : கமகமன்னு வீடே மணக்கும் பூண்டு மிளகு ரசம் எப்படி செய்வது? இதோ பாருங்க!

சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்

மிளகு - 1 டீஸ்பூன்

பூண்டு - 6

தக்காளி - 1/2

கொத்தமல்லி இலை

கறிவேப்பிலை

உப்பு

புளி தண்ணீர்

மஞ்சள் தூள்

அசாஃபோடிடா

எண்ணெய்

கடுகு விதைகள்

காய்ந்த சிவப்பு மிளகாய்

செய்முறை

ஒரு பிளெண்டரில், சீரகம், மிளகு, பூண்டு, தக்காளி, கொத்தமல்லி இலைகள், கறிவேப்பிலை சேர்த்து கரடுமுரடான பொடியாக அரைக்கவும்.

பின்னர் கடாயை சூடாக்கி, எண்ணெய், கடுகு, காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். பிறகு புளி தண்ணீர், உப்பு, மஞ்சள் தண்ணீர் சேர்த்து நுரை வரும் வரை கொதிக்கவிட்டு அடுப்பை அணைக்கவும். இப்போது சுவையான பூண்டு மிளகு ரசம் ரெடி.

நன்றி - பிரவீஸ்கிச்சன்

பூண்டு நன்மைகள்

காலையில் எழுந்தவுடன் வெறும்வயிற்றில் 5 பல் பூண்டுகளை சாப்பிட்டால் உடலில் தேங்கியிருக்கும் கொழுப்பு கரையும். பூண்டில் உள்ள ஒரு மூலக்கூறு உடலில் உற்பத்தியாகும் கலோரியை வேகமாக எரிக்க உதவும். உடல் பருமனைக் குறைக்கவும், தேவையற்ற கொழுப்பைக் கரைக்கவும் நம் மூதாதையர் காலத்தில் இருந்து வெள்ளைப்பூண்டை சாப்பிட்டு வருவது வழக்கமாகும்.

குறைந்த காலத்துக்குள்ளேயே வெள்ளைப்பூண்டு வைத்தியம் நல்ல பலனைத் தரும். உடல் குறைப்புக்காக சிலர் ஆங்கில மருந்துகள், ரசாயனம் கலந்த பொருட்களை சாப்பிடுவது மிகவும் தவறான பழக்கமாகும். பூண்டு சாப்பிடுவதால் உடலில் உள்ள நரம்பு மண்டலம் தூய்மையாகி மனப்புத்துணர்ச்சியைத் தூண்டும்.

வெள்ளைப் பூண்டை பச்சையாக சாப்பிட்டால் கூடுதல் நன்மை ஏற்படும். உடல் பருமனைக் குறைப்பதற்கு வெள்ளைப் பூண்டை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடுவது நல்லதுதான். அதேவேளையில் நமது அன்றாட வாழ்க்கையில் தினசரி உடற்பயிற்சி, ஆரோக்கிய உணவுப்பழக்கங்களும் இருக்க வேண்டும்.

சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களை பின்தொடரலாம். லிங்க்குகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

https://twitter.com/httamilnews 

https://www.facebook.com/HTTamilNews 

https://www.youtube.com/@httamil 

Google News: https://bit.ly/3onGqm9 

தமிழ்நாடு, தேசம் மற்றும் உலகம், பொழுதுபோக்கு, விளையாட்டு, லைஃப்ஸ்டைல், ஜோதிடம், புகைப்பட கேலரி, சமீபத்திய செய்திகள் என அனைத்தையும் இந்துஸ்தான் டைம்ஸ் தமிழ் இணையதளத்தில் உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ளலாம்.