Tasty Recipe: தேங்காய் பாலில் ருசியான பீட்ரூட் பனீர் கறி செய்முறை

தேங்காய் பாலில் பீட்ரூட் பனீர் கறி வேகவைத்த பீட்ரூட் மற்றும் பனீரின் சுவையான கலவையாகும். இது சாதம் அல்லது புல்காவுடன் கூட பரிமாறுவதற்கு சரியான கறியை உருவாக்குகிறது. காய்கறியின் சுவைகள் அழகான தென்னிந்திய குறிப்புகளைக் கொண்டுள்ளன, குழந்தை வெங்காயத்துடன் கறிவேப்பிலை மற்றும் இஞ்சி சேர்த்து பிஸியான வேலை வாரங்களுக்கு ஒரு வார இரவு உணவாக இந்தக் கறியை உருவாக்குங்கள்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா: பீட்ரூட் விதிவிலக்கான ஊட்டச்சத்து மதிப்பு; குறிப்பாக கால்சியம், இரும்புச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி நிறைந்த கீரைகள். பீட்ரூட்கள் ஃபோலிக் அமிலத்தின் சிறந்த மூலமாகவும், நார்ச்சத்து, மாங்கனீசு மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகவும் உள்ளன. கீரையைப் போலவே சமைத்து ருசிக்கலாம்.

தேங்காய் பாலில் பீட்ரூட் பனீர் கறி செய்யத் தேவையான பொருட்கள்

200 கிராம் பனீர் (வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி), க்யூப்

2 பீட்ரூட், தோல் நீக்கி துண்டுகளாக்கவும்

1 வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கியது

2 பச்சை மிளகாய், கீறல்

1 அங்குல இஞ்சி, துருவியது

2 கிராம்பு பூண்டு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது

1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் (ஹால்டி)

1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி தூள் (தானியா)

1 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா தூள்

200 மிலி தேங்காய் பால்

2 தேக்கரண்டி எண்ணெய், சமையலுக்கு

உப்பு, சுவைக்கு

சிவப்பு மிளகாய் தூள், சுவைக்கு

தேங்காய் பாலில் பீட்ரூட் பனீர் கறி செய்முறை-

தேங்காய்ப் பாலில் பீட்ரூட் மற்றும் பனீர் கறி செய்முறையைத் தொடங்க, முதலில் பிரஷர் குக்கரில் காய்கறிகளை ஒன்றாகச் சமைப்போம்.

பீட்ரூட், வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் பச்சை மிளகாயை பிரஷர் குக்கரில் அரை கப் தண்ணீர், மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வைக்கவும். சுமார் 2 விசில் வரை சமைக்கவும். இரண்டு விசில் வந்ததும், அடுப்பைக் குறைத்து 3 முதல் 4 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.

அடுப்பை அணைத்து, அழுத்தத்தை இயற்கையாக வெளியிட அனுமதிக்கவும்.

குக்கரில் இருந்து பிரஷர் வெளியானதும், குக்கரைத் திறந்து, தேங்காய்ப்பால், பனீர், கொத்தமல்லித் தூள், கரம் மசாலாத் தூள் சேர்த்துக் கிளறி, பீட்ரூட் கறியை வேக வைக்கவும்.

தீயை அணைத்து, பீட்ரூட் மற்றும் பனீர் கறியை பரிமாறும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

பீட்ரூட் மற்றும் பனீர் கறியுடன் சில்லி சீஸ் ஸ்டஃப்டு குல்ச்சா ரெசிபி அல்லது பீஸ் புலாவ் ரெசிபி - வட இந்திய மட்டர் புலாவ் மற்றும் கொத்தமல்லி தட்கா ரைதா ரெசிபி ஆகியவற்றை ஒரு முழுமையான உணவாக பரிமாறவும்.