நெய்யில் கலப்படம் இருக்கா என கண்டுபிடிப்பது எப்படி?

ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் சிறிதளவு நெய்யை வைத்து சில மணி நேரம் குளிரூட்டவும். தூய நெய் ஒரே மாதிரியாக கெட்டியாகும், ஆனால் நெய் தனித்தனி அடுக்குகளுடன் கெட்டியாகிவிட்டால் அல்லது முழுமையாக கெட்டியாகாமல் இருந்தால், அது சோயாபீன், தேங்காய் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய்களால் கலப்படம் செய்யப்பட்டதாக இருக்கலாம்.

சூடாக்கும் முறை நீங்கள் முயற்சி செய்யக்கூடிய மற்றொரு அற்புதமான நெய் சோதனை ஆகும். ஒரு கடாயில் ஒரு தேக்கரண்டி நெய்யை குறைந்த தீயில் சூடாக்கவும். “சுத்தமான நெய் என்றால், அது விரைவில் உருகி தெளிவான திரவமாக மாறும். உருகுவதற்கு அதிக நேரம் எடுத்துக் கொண்டாலோ, அல்லது எச்சத்தை விட்டுச் சென்றாலோ, நெய் கலப்படமாக இருக்கலாம்” என்கிறார் நிபுணர்.

சிறிதளவு நெய்யில் சில துளிகள் அயோடின் கரைசலை சேர்க்கவும். நெய் நீல நிறமாக மாறினால், அது மாவுச்சத்து இருப்பதைக் குறிக்கிறது, அதாவது அது கலப்படம் மற்றும் நீங்கள் அதை உட்கொள்ளக்கூடாது.

உங்கள் உள்ளங்கையில் சிறிதளவு நெய்யை வைத்து, அது உங்கள் உடல் வெப்பத்திற்கு எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதைப் பாருங்கள். தூய நெய் சில நொடிகளில் உருகி விடும். அது திடமாக இருந்தால் அல்லது உருகுவதற்கு அதிக நேரம் எடுத்தால், அது தாவர எண்ணெய்கள் அல்லது கொழுப்புகளுடன் கலக்கப்பட்டதாக இருக்கலாம்.

தண்ணீரில் நெய்யின் தூய்மையை எப்படி சரிபார்க்க வேண்டும் என்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டுமா? ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஒரு தேக்கரண்டி நெய்யை கரைக்கவும். தூய நெய் மேற்பரப்பில் மிதக்கும், ஆனால் அது தண்ணீரில் கலந்தால் அல்லது கீழே மூழ்கினால், அது எண்ணெய்களுடன் கலப்படமாக இருக்கலாம்.

ஒரு சிறிய ஸ்பூன் நெய்யை எடுத்து தீயில் சூடாக்கவும். தூய நெய் முற்றிலும் உருகி எச்சம் இல்லாத தெளிவான திரவமாக மாறும். ஒட்டும் எச்சம் இருந்தாலோ அல்லது வாசனை வெளியேறினாலோ, நெய் தூய்மையற்றதாக இருக்கலாம்.

ஒரு வெள்ளை காகிதம் அல்லது துணியில் ஒரு துளி நெய்யை வைத்து சில நிமிடங்கள் அப்படியே வைக்கவும். தூய நெய் படிப்படியாக மறைந்து போகும் எண்ணெய் கறையை விட்டு விடும். கறை நீடித்தால் அல்லது வழக்கத்திற்கு மாறாக க்ரீஸ் இருந்தால், அது தாவர எண்ணெய்கள் இருப்பதை அறிந்து கொள்ளலாம்.

குளிர்காலத்தில் டிராகன் பழம் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் பற்றி பார்ப்போம்