தப்பி தவறி கூட இந்த காய்கறி தோலை தூக்கி வீசாதீர்கள்!
Pexels
By Pandeeswari Gurusamy Jun 27, 2024
Hindustan Times Tamil
சில காய்கறிகளை சாப்பிடும் முன் அல்லது குழம்பு, சாம்பார், செய்யும் முன் தோலை தூக்கி எறிந்து விடுகிறோம். இந்த தோல்களில் நிறைய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை நம் உடலுக்கும் சருமத்திற்கும் மிகவும் நன்மை பயக்கும். எனவே எந்தெந்த காய்கறி தோல்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று பாருங்கள்.
Pexels
பொதுவாக, நாம் அன்றாடம் பயன்படுத்தும் உருளைக்கிழங்கு, முள்ளங்கி, கறிவேப்பிலை, பூசணி போன்ற காய்கறிகளின் தோலை வெட்டி எறிந்து விடுவோம். தோலில் நிறைய சத்துக்கள் இருப்பதால் நமக்கு நாமே தீமை செய்து கொள்கிறோம் போல. இவை நமது சருமத்திற்கும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நன்மை பயக்கும்.
pixa bay
பூசணிக்காய் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். ஏனெனில் இதில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் மினரல்கள் அதிகம் உள்ளன. ஆனால் பூசணிக்காயின் தோல் இதை விட பலன் தரும். இது உடலை வலுவாக வைத்திருப்பது மட்டுமின்றி சருமத்திற்கும் மிகவும் நல்லது. எனவே பூசணிக்காயை தோலுரிக்காமல் சாப்பிடுங்கள்.
pixa bay
உடல் எடையை குறைப்பது உட்பட பல நன்மைகளை கொண்ட வெள்ளரிக்காய் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. ஏனெனில் இதில் ஏராளமான ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் பண்புகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. இவை ஆரோக்கியத்திற்கும் சருமத்திற்கும் மிகவும் அவசியமானவை. வெள்ளரியில் 90% நீர்ச்சத்து உள்ளது. இது முகத்திற்கு பொலிவை தரும். எனவே வெள்ளரிக்காயை தோலுடன் சேர்த்து சாப்பிட வேண்டும்.
pixa bay
உருளைக்கிழங்கு தோல்களிலும் நிறைய சத்துக்கள் உள்ளன. வைட்டமின் சி, ஈ, நார்ச்சத்து, பீட்டா கரோட்டின் உள்ளடக்கம் இதில் காணப்படுகிறது. இது நம் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும், கண் பார்வையை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது. இது சருமத்தை மென்மையாக்குகிறது.
pixa bay
உருளைக்கிழங்கில் கார்போஹைட்ரேட் அதிகம் உள்ளது. இதில் இரும்புச்சத்து, பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ உள்ளது. தோலுடன் சேர்த்து உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.
Pexels
முள்ளங்கி சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பது மட்டுமல்லாமல், சருமத்தை சுத்தப்படுத்தி நச்சுத்தன்மையை நீக்குகிறது. தோல் தொடர்பான நோய்களில் இருந்து விடுபட உதவுகிறது.