பெண்களுக்கு ஒரு வரப்பிரசாதமான பெருஞ்சீரகத்தில் எவ்வளவு நன்மைகள் தெரியுமா?
Pexels and Pixabay
By Pandeeswari Gurusamy Aug 07, 2024
Hindustan Times Tamil
இந்திய சமையலறையில் காணப்படும் மசாலாப் பொருட்கள் மருந்தாக செயல்படுகின்றன. அத்தகைய ஒரு மசாலா பெருஞ்சீரகம். பெருஞ்சீரகம் பல உணவுகளை தாளிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும், சில உணவகங்கள் சாப்பிட்ட பிறகு பெருஞ்சீரகம் பரிமாறுகின்றன. பெருஞ்சீரகம் சுவையை அதிகரிக்கும் பண்புகளின் செல்வத்தைக் கொண்டுள்ளது, சிலருக்கு இது தெரியும். இதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் கூறுகள் உள்ளன, அவை உடலின் வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன மற்றும் பாக்டீரியாக்களையும் அழிக்கின்றன.
Pexels and Pixabay
சாப்பிட்ட பிறகு ஏதாவது சாப்பிட வேண்டும் என்று நீங்கள் நினைத்தால், பெருஞ்சீரகத்தை விட சிறந்த வழி எதுவாக இருக்க முடியும். நீங்கள் பெருஞ்சீரகம் சாப்பிட விரும்பினால், அதன் நன்மைகளையும் தெரிந்து கொள்ளுங்கள். பெருஞ்சீரக விதைகளில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன, ஆனால் மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்தவை. நோய்களைத் தவிர்க்க நம் உடலுக்கு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் தேவை என்று நீங்கள் பலமுறை படித்திருப்பீர்கள். இதில் பாலிஃபீனால் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் காணப்படுகின்றன. அவை நம் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த உணவை உட்கொள்பவர்களுக்கு புற்றுநோய், இதய நோய், நரம்பியல் நோய், உடல் பருமன் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய் ஏற்படும் அபாயம் குறைவாக இருப்பதாக பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
Pexels
புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் திறன் கொண்ட பெருஞ்சீரகத்தில் அனெத்தால் காணப்படுகிறது. ஒரு சோதனைக் குழாய் ஆய்வின்படி, இது மார்பக புற்றுநோய் செல்களை நீக்கி, அவை உடலில் பரவுவதைத் தடுக்கிறது.
Pexels and Pixabay
பெருஞ்சீரகம் கொழுப்பின் எதிரியாகவும் கருதப்படுகிறது. இதில் உள்ள நார்ச்சத்துக்கள் நீண்ட நேரம் பசியை உணர விடாது. கொழுப்பு இழப்புக்காக பலர் பெருஞ்சீரக தேநீர் குடிக்கிறார்கள் அல்லது பெருஞ்சீரகத்தில் ஊற வைக்கிறார்கள்.
Pexels and Pixabay
பெருஞ்சீரக சாறு மார்பக மற்றும் கல்லீரல் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது என்று விலங்கு ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.
Pexels and Pixabay
பெருஞ்சீரக நீர் மாதவிடாய் பிடிப்புகளுக்கு நிவாரணம் அளிக்கிறது. இது தவிர, செரிமானத்தை குணப்படுத்தவும் இதை சாப்பிடலாம்.
Pexels and Pixabay
பெருஞ்சீரகத்தில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. இது உடலில் பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்ட் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது என்று பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
Pexels and Pixabay
உங்க குழந்தைகளுக்கு சேமிக்கும் ஆர்வத்தை தூண்ட என்ன செய்யலாம் பாருங்க!