உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆப்பு வைக்கும் வெள்ளை உணவுகள் ஜாக்கிரதை!

pixa bay

By Pandeeswari Gurusamy
Nov 15, 2024

Hindustan Times
Tamil

வெள்ளை பாஸ்தா சுத்திகரிக்கப்பட்ட கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இதில் நார்ச்சத்து குறைவாக இருப்பதால் ரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை விரைவாக அதிகரிக்கச் செய்யும். சுவையாக இருந்தாலும் தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் உடல் எடை கூடும்.

pixa bay

வெள்ளை மாவு: சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவில் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து குறைவாக உள்ளது. இது இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கிறது. சாப்பிட்ட உடனேயே பசி ஏற்படும்.

pixa bay

உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ்: உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் பொதுவாக ஆரோக்கியமற்ற எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, அவற்றில் உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. இது வீக்கம் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்த பிரச்சனைகளை அதிகரிக்கிறது. சிப்ஸில் கலோரிகள் அதிகம் ஆனால் ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவு.

pixa bay

சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவில் செய்யப்பட்ட வெள்ளை ரொட்டியை சாப்பிடுவது இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கிறது. இது சாப்பிட்ட பிறகு திடீரென ஆற்றல் இழப்பை ஏற்படுத்துகிறது. இது எடை அதிகரிப்பு மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது

pixa bay

சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெள்ளைச் சர்க்கரை ஒரு எளிய கார்போஹைட்ரேட் ஆகும், இது உடலுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்காது. இது உடலுக்கு கூடுதல் கலோரிகளை அளிக்கிறது. எனவே சர்க்கரையை அதிகமாக சாப்பிடுவதால் உடல் எடை கூடும், சர்க்கரை நோய் மற்றும் இதய நோய் ஏற்படும். 

pixa bay

வெள்ளை அரிசி இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் வேகத்தை அதிகரிக்கிறது. பிரவுன் அரிசி அல்லது புழுங்கல் அரிசி போன்ற தானியங்களை விட இது குறைவான சத்தானது. வெள்ளை அரிசி எடை இழப்பு  அல்லது இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டிற்கு ஏற்றது அல்ல

Pexels

மலச்சிக்கல்