பச்சை மிளகாயை அழுகாமல் நீண்ட நாட்கள் சேமிக்க வேண்டுமா.. இதோ சூப்பர் டிப்ஸ்!

pixabay

நம் வீடுகளில் அடிக்கடி கெட்டு போகும் காய்கறிகளில் பச்சை மிளகாயும் ஒன்று. ஆனால் அவற்றை நீண்ட நாட்கள் புதியதாக வைத்திருக்க இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பாருங்கள்.

pixabay

பச்சை மிளகாயை குளிர்ந்த நீரில் நன்கு கழுவவும். பின்னர் அதை டிஷ்யூ பேப்பரால் துடைத்து, திறந்த வெளியில் அல்லது மின்விசிறியின் கீழ் உலர்த்தவும். 

pixabay

பின்னர் தண்டுகளை அகற்றி, காற்று புகாத கொள்கலனில் வைத்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். வீட்டில் குளிர்சாதன பெட்டி இல்லையென்றால், அதை ஒரு துணியில் சுற்றி வைக்கலாம்.

pixabay

மிளகாயை ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் வைக்கும்போது, முதலில் அதற்குள் டிஷ்யூ பேப்பரை வைக்கவும். பின்னர் மிளகாய்களைப் போடவும். 

pixabay

 ஈரமாக இருந்தால், அது காகிதத்தை இழுக்கும். ஏனெனில் ஈரப்பதம் காரணமாக மிளகாய் விரைவாக அழுகிவிடும்.

pixabay

பச்சை மிளகாயை நீண்ட நாட்கள் சேமித்து வைக்க விரும்பினால், அவற்றை குட்டியாக நறுக்கவும். இப்போது ஐஸ் தட்டில் சில பொடியாக நறுக்கிய மிளகாயைச் சேர்த்து பிரீசரில் வைக்கவும். 

pixabay

இப்படி வைத்திருந்தால், அதை இரண்டு அல்லது மூன்று மாதங்கள் வரை வைத்திருக்கலாம். சதுர துண்டுகளை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சமைக்கும் போது தேவைக்கேற்ப பயன்படுத்தவும்.

Pixabay

வெற்றியின் திறவுகோல் எது.. பகவத் கீதை சொல்வது என்ன பாருங்க?

Pixabay