பால் குடிக்க பலருக்கு பிடிக்காது. அத்தகைய சூழ்நிலையில், கால்சியம் பற்றாக்குறையை பூர்த்தி செய்ய தங்கள் உணவில் என்ன விஷயங்களை சேர்க்க வேண்டும் என்பது பெரும்பாலும் மக்களின் மனதில் வருகிறது. எனவே இந்த விஷயங்களைப் பற்றி தெரிந்து கொள்வோம்.
எள் விதைகளின் சிறிய விதைகளில் ஏராளமான கால்சியம் உள்ளது. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் எள் விதைகளில் பாலை விட அதிக கால்சியம் இருக்கலாம். எலும்புகளை வலுப்படுத்த இதை சட்னிகள், சாலடுகள் அல்லது லட்டுகளில் சேர்க்கலாம்.
டோஃபு, சோயா பால் மற்றும் சோயா சங்க்ஸ் போன்ற தயாரிப்புகளில் பாலை விட அதிக கால்சியம் உள்ளது. இது எலும்புகளை பலப்படுத்துவதோடு, உடலில் புரதத்தை நிரப்புகிறது. இது ஒரு நல்ல வழி, குறிப்பாக சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு.
சியா விதைகளில் பாலை விட பல மடங்கு அதிக கால்சியம் உள்ளது. இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களுக்கு நல்லது. தண்ணீர், மோர், தயிர் அல்லது மிருதுவாக்கிகளில் கலந்து எளிதாக சாப்பிடலாம்.
பாதாம் கால்சியத்தின் நல்ல மூலமாகும். தினமும் 5-6 ஊறவைத்த பாதாம் பருப்புகளை சாப்பிடுவது எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது. இதில் உள்ள ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உடலுக்கு இன்னும் அதிக நன்மைகளை வழங்குகின்றன.
உலர்ந்த அத்திப்பழங்களில் கணிசமான அளவு கால்சியம் உள்ளது. இது எலும்புகளின் வலிமையை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சினைகளையும் நீக்குகிறது. தினமும் 2-3 அத்திப்பழங்களை சாப்பிடுவது நன்மை பயக்கும்.
சியா விதைகளில் பாலை விட பல மடங்கு அதிக கால்சியம் உள்ளது. இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களுக்கு நல்லது. தண்ணீர், மோர், தயிர் அல்லது மிருதுவாக்கிகளில் கலந்து எளிதாக சாப்பிடலாம்.
கேழ்வரகு கால்சியம் நிறைந்த தானியமாகும். குழந்தைகள் முதல் முதியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் நன்மை பயக்கும். இதை ராகி ரொட்டி, அல்வா அல்லது தோசை செய்து உட்கொள்ளலாம். இது பாலை விட பல மடங்கு அதிக கால்சியம் கொடுக்கிறது.
பொறுப்பு துறப்பு: இவை தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே வழங்கப்பட்டுள்ளது. இதன் உண்மைத்தன்மைக்கு இந்துஸ்தான் டைம்ஸ் தமிழ் எந்த வகையிலும் பொறுப்பேற்காது. துறை வல்லுனர்களைக் கலந்தாலோசிப்பது முக்கியம்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கணுமா.. ப்ரோக்கோலியைப் பற்றி தெரிஞ்சுக்கோங்க!