ஹோட்டல் ஸ்டைல் முட்டை மஞ்சூரியன்.. அசத்தலான டேஸ்ட்டில் எப்படி செய்யலாம் பாருங்க!
By Pandeeswari Gurusamy May 03, 2025
Hindustan Times Tamil
தேவையான பொருட்கள் : கோழி முட்டைகள் - 3, மிளகாய் தூள் - 1/2 ஸ்பூன், எண்ணெய் - தேவையான அளவு, பச்சை மிளகாய் - 2, வெங்காயம் - 1, ரெட் சில்லி சாஸ் - 1 தேக்கரண்டி, சோயா சாஸ் - 1 ஸ்பூன், சோள மாவு - 3 தேக்கரண்டி, இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 தேக்கரண்டி, தண்ணீர் - போதுமான அளவு, மிளகு தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி, கொத்தமல்லி தூள் - 2 தேக்கரண்டி, தக்காளி கெட்ச்அப் - 1 தேக்கரண்டி, உப்பு சுவைக்கு தேவையான அளவு
Pixabay
முட்டைகளை தனியாக வேக வைத்து எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
ஒரு பாத்திரத்தில், சோள மாவு, இஞ்சி பூண்டு விழுது, உப்பு, மிளகு தூள், சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியான பேஸ்ட் செய்து தனியாக வைக்கவும்.
Pixabay
ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, ஆழமாக வறுக்க போதுமான எண்ணெய் சேர்க்கவும். கோழி முட்டை துண்டுகளைச் சேர்த்து, நிறம் மாறும் வரை சமைக்கவும். பின்னர் அடுப்பை அணைக்கவும்.
Pixabay
இப்போது மற்றொரு பாத்திரத்தை எடுத்து இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும். அதில் இஞ்சி பூண்டு விழுதை வதக்கவும்.
Pixabay
வெங்காய விழுது, பச்சை மிளகாய் விழுது, மிளகு தூள் சேர்த்து வதக்கவும். பின்னர் வினிகர், தக்காளி கெட்ச்அப், சோயா சாஸ், மற்றும் சில்லி சாஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
Pixabay
இரண்டு ஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இப்போது முன்பு வறுத்த முட்டை துண்டுகளை கலவையில் சேர்த்து கிளறவும். மேலே கொத்தமல்லி இலைகளைத் தூவி அடுப்பை அணைக்கவும்.
Pixabay
அவ்வளவுதான், சுவையான முட்டை மஞ்சூரியன் தயார். ஒரு தடவை ருசித்து பாருங்க மீண்டும் மீண்டும் சாப்பிட தோன்றும்.
Canva
காலையில் ஒரு கப் பப்பாளி சாப்பிட்டால் என்ன நடக்கும் தெரியுமா?