Egg Freshness Test :அழுகிய முட்டையைப் பார்த்த உடனே கண்டுபிடிப்பது எப்படி பாருங்க!

Pexels

By Pandeeswari Gurusamy
Mar 24, 2024

Hindustan Times
Tamil

நீங்கள் சந்தையில் இருந்து வாங்கிய முட்டைகள் உண்மையில் நல்ல புதிய முட்டைகளா அல்லது அழுகியதா என்பதை விரைவாக சரிபார்க்க பல வழிகள் உள்ளன. முட்டைகளின் தரத்தை எவ்வாறு சரிபார்க்கலாம் என்பதை விரைவாகப் பாருங்கள்.

Pexels

மீன்கள், இறைச்சி  விருப்பும் சில கூட்டம் இருக்கும். அதேபோல தான் முட்டைக்கென தனி கூட்டமே உள்ளது.அவர்களின் எண்ணிக்கை குறையவில்லை. இருப்பினும், கலப்பட முட்டைகளும் வெவ்வேறு நேரங்களில் சந்தையில் விற்கப்படுகின்றன. 

Pexels

ஒரு முட்டை அழுகியதா அல்லது புதியதா என்பதை எப்படி அறிவது? ஒரு சுலபமான வழி இருக்கிறது

Pexels

முட்டைகள் அழுகியுள்ளதா என்பதை அடையாளம் காண எளிதான வழி, தண்ணீரில் உள்ள முட்டைகளை சோதிப்பது. முட்டை அழுகிவிட்டால், அது தண்ணீரில் மிதக்கும். 

Pexels

முட்டை புதியதாக இருந்தால், அது மூழ்கிவிடும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் சந்தையில் இருந்து முட்டைகளைக் கொண்டு வந்து தண்ணீரில் வைக்கலாம், இதனால் முட்டைகள் கழுவி சரிபார்க்கப்படும்.

Pexels

முட்டைகளை உடைக்கும்போது என்ன பார்க்க வேண்டும் - ஆம்லெட் செய்ய, நீங்கள் முட்டைகளை உடைக்க வேண்டும். முட்டையை உடைத்த பிறகு மஞ்சள் கரு முற்றிலும் திரவமாக உருகுவதை நீங்கள் கண்டால், கவனமாக இருங்கள். இல்லையெனில், மஞ்சள் கரு சாதாரணமாக இருந்தால், முட்டை புதியது என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

Pexels

முட்டையை லேசாக அசைப்பதையோ அல்லது குலுக்குவதையோ நீங்கள் கண்டால், நீங்கள் எந்த ஒலியையும் கேட்கவில்லை என்றால், முட்டை மிகவும் புதியது என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். முட்டைக்குள் ஒரு சிறிய அசைவை நீங்கள் கேட்டால், அது அழுகிய முட்டையாக இருக்க அதிக வாய்ப்புள்ளது

Pexels

வெளிச்சத்தின் முன்னால் முட்டையைப் பார்த்தால், முட்டையில் வளையம் போன்ற உருண்டையான ஒன்றை நீங்கள் பார்த்தால், முட்டை அழுகிவிட்டது என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். 

Pexels

முட்டை கருப்பாக இருந்தால், அதை சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது. இது புதியதாகவும் இல்லாமல் இருக்கலாம். (குறிப்பு- இந்த விஷயத்தைப் பற்றி மேலும் அறிய நிபுணர் கருத்தைப் பெறவும்.

Pexels

கொசுத் தொல்லையைப் போக்க உதவும் டிப்ஸ்!