முட்டை சாப்பிட போறீங்களா.. எப்படி சாப்பிட்டால் நல்ல பலன் கிடைக்கும் தெரியுமா!

Pixabay

ஆரோக்கியமான காலை உணவு விருப்பங்களில் முட்டைகள் முன்னணியில் உள்ளன. அவை புரதம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. ஆனால், முட்டைகளை எப்படி உட்கொண்டாலும் அது நல்லது என்று ஒருவர் கருதக்கூடாது.

Pixabay

குறிப்பாக, பொரித்த முட்டைகளை சாப்பிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதை விட அதிக தீங்கு விளைவிக்கலாம். முட்டைகளை எப்படி சாப்பிடுவது நல்லது என்பதை பார்க்கலாம்.

Pixabay

புரதத்துடன் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குவதில் முட்டைகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. இதில் அதிக அளவு புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. முட்டைகளை ஆரோக்கியமான முறையில் எப்படி சாப்பிடுவது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வோம்.

Pixabay

முட்டை சாப்பிடுவது இதயத்திற்கு மிகவும் நல்லது. முட்டைகளில் அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன, மேலும் அவை உடலுக்கு வைட்டமின்கள் பி12, டி, ஏ மற்றும் ஈ மற்றும் கோலைனை வழங்குகின்றன. 

Pixabay

இது மூளையின் செயல்பாட்டிற்கு உதவுவது மட்டுமல்லாமல், அதன் வளர்ச்சிக்கும் உதவுகிறது. மேலும், முட்டைகளில் காணப்படும் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாந்தின் என்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கின்றன.

Pixabay

இது மூளையின் செயல்பாட்டிற்கு உதவுவது மட்டுமல்லாமல், அதன் வளர்ச்சிக்கும் உதவுகிறது. மேலும், முட்டைகளில் காணப்படும் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாந்தின் என்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கின்றன.

Pixabay

முட்டைகளை ஆரோக்கியமான முறையில் சாப்பிடுவது HDL (ஆரோக்கியமான கொழுப்பை) வழங்குகிறது. இது இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் என கூறப்படுகிறது. இதய ஆரோக்கியத்திற்காக முட்டைகளை சாப்பிட விரும்பினால்,ஒரு நாளைக்கு ஒரு முட்டை சாப்பிடுவது நல்லது.

Pixabay

சரியான எடையை பராமரிக்க முட்டைகள் சிறந்த வழி. இருப்பினும், நீரிழிவு நோய் அல்லது இதய நோய் உள்ளவர்கள் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது. அதுவும் மஞ்சள் கரு இல்லாமல் வாரத்திற்கு 3 முதல் 4 முறை மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும்.

Pixabay

முட்டைகளை வேகவைத்தோ அல்லது பாதியாக வேகவைத்தோ சாப்பிடலாம். எந்த எண்ணெய்களையும் சேர்க்காமல் முட்டைகளை வேகவைப்பது முட்டைகளில் உள்ள புரதங்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை இழப்பதைத் தடுக்கிறது என கூறப்படுகிறது.

Pixabay

முட்டையை ஓடுடன் வேகவைப்பது மட்டுமல்லாமல்,விருப்பம் என்னவென்றால், அதன் மஞ்சள் கருவை வேக வைக்கலாம். இவ்வாறு சாப்பிடுவதன் மூலம் எந்த கொழுப்புகளும் சேர்க்காமல், குறைந்த கலோரிகள், அதிக புரதங்கள் உடலுக்கு கிடைக்கும். மேலும், லுட்டீன், ஜீயாக்ஸாந்தின் ஆகியவை உடலுக்கு கிடைத்து கண் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகின்றன

Pixabay

முட்டை மஞ்சள் கருவை காய்கறிகளுடன் சேர்த்து ஆம்லெட்டாக செய்து சாப்பிடுவதால், ஊட்டச்சத்துக்கள் இழக்கப்படாமல் இருக்கும். குறைந்த அளவு அரிசியுடன் இவற்றை சாப்பிடுவதால், உடலுக்கு போதுமான ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்கும்.

Pixabay

பொறுப்பு துறப்பு: இவை தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே வழங்கப்பட்டுள்ளது. இதன் உண்மைத்தன்மைக்கு இந்துஸ்தான் டைம்ஸ் தமிழ் எந்த வகையிலும் பொறுப்பேற்காது. துறை வல்லுனர்களைக் கலந்தாலோசிப்பது முக்கியம்.

Pexels

இன்றைய தங்கம் விலை நிலவரம்: ‘மீண்டும் ஏற்றம்..’ ஏப்ரல் 18, 2025 தங்கம் மற்றும் வெள்ளி விலை நிலவரம்!