காலை உணவாக இருந்தாலும் சரி , மதிய உணவாக இருந்தாலும்சரி நம்மில் சிலர் அப்பளம் இல்லாமல் சாப்பிட மாட்டோம்.  ஆனால் அப்பளத்தை அதிகமாக சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று சுகாதார நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். 

அப்பளத்தின்  முக்கிய மூலப்பொருள் அரிசி. ஆனால் அதன் விலை அதிகம் என்பதால், மாவுக்குப் பதிலாக மைதாவைப் பயன்படுத்தி பப்படம் தயாரிக்கும் வழக்கம் இப்போது பரவலாகிவிட்டது. இது செரிமான பிரச்சனைகள் மற்றும் குடல் பிரச்சனைகளுக்கும் வழிவகுக்கும். 

அப்பளத்தை  நீண்ட நேரம் புதியதாக வைத்திருக்க சோடியம் பைகார்பனேட் என்ற பேக்கிங் சோடா  கலவை சேர்க்கப்படுகிறது. சோடியம் பைகார்பனேட் என்பது பெருங்குடல் புற்றுநோயை ஏற்படுத்தக்கூடிய ஒரு வேதிப்பொருள் ஆகும். 

சோடியம் கார்பனேட் குடலில் தீக்காயங்களை ஏற்படுத்தும். இது அமிலத்தன்மை, புண்கள் மற்றும் செரிமான பிரச்சனைகளுக்கும் வழிவகுக்கும். எனவே, அப்பளத்தை அதிகமாக சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல.

அப்பளத்தில் அதிக அளவு உப்பு மற்றும் சோடியம் பென்சோயேட் இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இவ்வளவு அதிக அளவு உப்பை உட்கொள்வது உடலுக்கு பல தீங்குகளை ஏற்படுத்தும். இதனால் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய நோய் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. 

மேலும், அப்பளம்  எண்ணெயில் பொரிப்பதால், தொடர்ந்து உட்கொள்வதும் கொழுப்பை ஏற்படுத்தும். முக்கியமானது மிதமான தன்மையைப் பேணுவதாகும். இது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

வீட்டில் உள்ள குழந்தைகள் சிலர் அப்பளம் என்றால் அதிகம் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.  அப்பளம் இல்லாமல் அவர்களுக்கு உணவு இறங்காது. குழந்தைகளுக்கு அப்பளம் அதிகமாக கொடுப்பதை நிறுதக வேண்டும். 

அப்பளம் தரமானதா எனத் தெரிந்த பின்னர் வாங்கி சாப்பிடுவது கட்டாயமாகும். வீட்டிலயே செய்த அப்பளங்கள் தெரிந்தால் வாங்கி சாப்பிடலாம். 

கோடை வெயிலுக்கு இதமாக குளிர்ச்சியான பானங்கள், நீர் பருக வேண்டும் என மனம் ஏங்குவது இயல்பானது தான். இயற்கையான முறையில் குளிர்ச்சியான நீர் குடிப்பதற்கான சிறந்த வழியாக மண்பானை நீர் உள்ளது