மீதமுள்ள சாதத்தைக் வைத்து அற்புதமான ருசியில் கட்லெட் செய்யவது எப்படி பாருங்க!
Canva
By Pandeeswari Gurusamy Apr 13, 2025
Hindustan Times Tamil
தேவையான பொருட்கள் : 1 கப் மீதமுள்ள சாதம், 2 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, 1/2 கப் வறுத்த கடலை மாவு, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், 2 தேக்கரண்டி துருவிய கேரட், 2 தேக்கரண்டி பொடியாக நறுக்கிய பீன்ஸ், பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், 1 டீஸ்பூன் சீரகப் பொடி, 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் தூள், 1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி தூள், தேவையான அளவு உப்பு
Pixabay
கட்லெட் செய்ய, ஒரு பாத்திரத்தில் மீதம் இருக்கும் சாதத்தை எடுக்க வேண்டும். அதில் உருளைக்கிழங்கை துருவிக் கொள்ளுங்கள்.
Pixabay
பின்னர் இரண்டையும் ஒன்றாக கலக்கவும். இப்போது துருவிய கேரட், பொடியாக நறுக்கிய பீன்ஸ், பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
Pixabay
இப்போது ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவை எடுத்து நன்றாக வறுக்கவும். அதிக தீயில் வறுத்தால் கடலை மாவு கருகி விடும் என்பதால் குறைந்த தீயில் மட்டுமே வறுக்க வேண்டும்.
Pixabay
இப்போது வறுத்த கடலை மாவை சாதம் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் கலக்கவும். இப்போது மஞ்சள் தூள், சீரக தூள், சிவப்பு மிளகாய் தூள், மல்லி தூள், உப்பு, சாட் மசாலா மற்றும் சாட் மசாலா போன்ற அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.
Pexels
பிறகு கொத்தமல்லி சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். நன்றாக கலந்த பிறகு, அதை ஒரு டிக்கி வடிவம் கொடுங்கள்.
Canva
பின்பு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
Canva
அவ்வளவுதான்.. ஒரு தடவை இந்த மாதிரி கட்லெட் செய்து கொடுத்தால் உங்கள் வீட்டில் இருப்பவர்கள் திரும்ப திரும்ப செய்து தர சொல்லி கேட்பார்கள்.
Canva
வீட்டுக்குள்ளேயே ஏசியை ஆன் செய்துவிட்டு குளிர்ச்சியான சூழலில் இருப்பதை அனைத்து வயதினரும் விரும்புகிறார்கள். ஆனால் நீண்ட நேர ஏசியில் இருப்பது சில உடல்நல பாதிப்புகளை ஏற்படுத்தும்